Coffee Me Up

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 그간 제가 진행해 오던 커피교실 취미반 4주 클래스는 제가 계속해서 해외 산지 및 해외 수업을 진행해야해서올 해에는 더이상 진행하지 않습니다.해외 수업 및 산지에서 완전히 돌아오는 내년 3월초에 다시 진행할 예정이고요. 하지만 SCA 바리스타 / 로스팅 / 센서리 / 그린커피 / 브루잉 자격증 수업은 주로 1:1 수업이고, 스케줄에 부담이 없기 때문에언제든 연락주시면 진행 해 드리도록 하겠습니다. ( 연락처는 010-3003-4535 혹은 jeff@coffeez.kr ) 또한 취미반 수준의 가벼운 클래스나 비용부담도 적은 짧은 클래스를 원하는 분들을 위해 다양한 원데이 및 단기 클래스를 구성하였습니다.이 수업은 제가 아닌 커피미업 센서리랩의 민지영 바리스타..

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 2018 카페쇼가 끝난지 한참 지났지만 그때의 여운이 남아있네요.특히 올해는 COE 회장인 대런과 함께 멋진 이벤트를 진행해서인지 훨씬 즐거운 기간이었는데요.마지막에 제가 진행했던 월드 커피 리더스 포럼의 센서리 칼리브레이션 시간까지도 대런이 비행기 시간이 얼마 남지도 않은 상황에서도 기꺼이 참여해줘서 더욱 자리가 빛이 났던것 같습니다. 내년에는 좀 더 큰 부스에서 하고 싶지만 비용이 크다보니 ㅠㅠ 열심히 벌어야겠지요? ㅎㅎ좁은 자리라 많은 커피인들을 모시지 못해서 아쉬웠습니다. 대신 커피미업에서는 앞으로도 다양한 CUP OF EXCELLENCE 커피를 선보여서 맛있는 커피에 대한 갈증을 해소시켜 드리기 위해 노력하겠습니다. 물론 올해만 해도 7종의 COE..

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 도쿄에 잠시 출장을 다녀왔습니다. ⠀ ⠀ 2016 월드브루어스컵 챔피언이자 지도자 변신후 ⠀ 올해 챔피언의 코치로도 활약한 테츠가 운영하는 로스터리에 들러서 이런저런 이야기를 하고⠀ ⠀ 지난해 월드바리스타 준우승자이자 일본 마루야마커피의 수석 바리스타로 일하는 미키가⠀ 올해의 바텐더에 뽑힌 일본분과 함께 SG클럽에서 맛진이벤트를 연 곳에 다녀왔습니다. ⠀ ⠀ 이는 커피 & 위스키 콜라보를 통해 굿스피리츠의 새로운 길을 열겠다는 의지를 보여줬는데⠀ 앞으로 이 시장은 매우 전망이 좋을듯 하네요. ⠀ ⠀ 일본의 커피친구들을 오랜만에 만나서 즐거운 시간들 이었습니다. ⠀ ⠀ ...헌데 한국에 오니 첫눈이 엄청나게 와 있었고 드럽게(!)춥고 (이것까지는 좋은데)⠀ ..

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 정기적인 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 11월 21일 수요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다. 보통 목요일에 커핑을 했지만, 다음주는 금요일 에 진행합니다.이유는 저희 바리스타들은 매년 해외 카페탐방을 나가는데요.다음주 화~목에 가시는 바리스타가 있어서, 커핑준비를 원활히 하기 위해 금요일로 변경합니다. 센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 서강대학교 근처에 위치한 카페 입니다. 위치는 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 6호선 대흥역 이나 경의중앙선 서강대역, 2호선 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원내 카페) 오늘..

안녕하세요. WDT DUOMO (두오모)를 제작하는 커피미업 입니다. 최근 두오모를 이용해서 각종 대회에서 수상하는 일이 많아지고 있습니다. 얼마전 UAE의 바리스타가 UAE 바리스타 챔피언십에서 우승하여 내년에 열릴 월드챔피언십에 기대를 모으게 한 데 이어서,홍콩 커피 인 굿스피리츠 챔피언 자격으로 월드 대회에 나간 크리스가 두오모와 함께 세계8위에 오르는 기염을 토했습니다. 늘 균일하게 커피를 뽑아주는 두오모 특성 상, 대회 등에서도 성과가 좋을것으로 기대합니다. 다음에는 한국의 바리스타가 꼭 우승하기를 기대합니다. 해외에서 먼저 출시해서 유명해졌지만 두오모는 한국 제품, 그러니까 메이드인 코리아 니까요^^

안녕하세요. 커피미업 입니다. 2018년 11월 커피미업의 다이렉트 수입 생두 단가표 올려둡니다.pdf 파일로 받으실 분은 아래 첨부파일을 다운받으셔도 됩니다. 1kg씩 소량 구입하실 분은 온라인 커피미업 스토어 coffeemeup.biz 에서 구입가능하며,직접 수령을 원하시거나 대량 구입은 전화 혹은 메일로 주문하세요. (일부 고가 품목은 별도 주문 필요) 기타 상담 및 문의 / 구입은 jeff@cofffez.kr 혹은 070-4120-4535 (평일 근무 시간 통화가능) 으로 연락주세요.

안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다. 커피미업은 거의 매주 정기적인 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.이번 커핑은 2018년 11월 21일 수요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑을 진행합니다. 보통 목요일에 커핑을 했지만, 다음주는 수요일 에 진행합니다. 센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 서강대학교 근처에 위치한 카페 입니다. 위치는 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.지하철로는 6호선 대흥역 이나 경의중앙선 서강대역, 2호선 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원내 카페) 어제 콜롬비아 COE 2018의 TOP 10커피의 커핑을 진행했는데요.매우 후끈한 분위기속에서 커핑이 열렸었네요.이 분위기를 이어 받아서, 다음주 수요일..