'공생' (Symbiosis / 共生)⁣ ⁣ 핀카 데보라의 농장주인 제미슨은 맛있는 커피란 무조건 게이샤 같은 좋은 품종에서만 나오는 것이 아니라,⁣ 이 커피가 자라는 토양, 그리고 이것을 만들어내는 농부까지 유기적으로 연결된 공생관계의 끝판왕이라 믿고 있습니다.⁣ ⁣ 그래서 그가 이 커피를 만들어내고 처음 마셔봤을 때 그 이름을 심비오시스 (Symbiosis) 라고 지었다고 합니다.⁣ ⁣ 오늘 소개할 이 커피는 제미슨이 파나마 커피를 유통하는 제미커피와 함께 커피미업에 선물로 보내준 랏 입니다.⁣ ⁣ 코로나 시대의 고통스러운 삶을 이겨낼 유일한 방법은 상대방을 쳐 내는 것이 아니라 조금씩 양보하고 서로를 이해하는 '공생'만이 해법이라는 의미로 말이죠.⁣ ⁣ 바로 심비오시스의 마지막 수확을 통해 최후의 ..

바리스타 대회.⁣ ⁣ 누군가에게는 환호가, 누군가에게는 아쉬움이 넘치는 전쟁터 이기도 합니다.⁣ ⁣ 물론 우리에게는 주어진 수 많은 '커피의 날' 중에 그저 하루 일 지도 모르겠지만요.⁣ ⁣ 그래도 이 하루를 위해 일 년을 준비하는 사람들이 있습니다.⁣ 그 중 한 명이 이웅희 바리스타 @wngheeee 인데요.⁣ 이제는 그러한 대회조차 없어서 아쉬움을 달래고 있는 선수들 중 한명이죠.⁣ ⁣ 2년전, 파이널리스트에 오르고도 시연을 펼치지 못했던 아쉬움을 풀기위해 이후 대회에서 정말 더 열심히 준비하던 그의 모습이 벌써 추억처럼 느껴집니다.⁣ ⁣ 올해 대회는 언제 다시 열릴 지 모르지만, 언젠가 다시 시작될 그 전쟁터를 위해 많은 것을 준비하고 있다는 이웅희 바리스타를 모십니다.⁣ ⁣ 그와 함께 이야기를 하..

다음주 커핑 안내.⁣ ⁣ 당분간은 마지막이 될 예맨 퍼블릭 커핑입니다.⁣ 바로 오늘 낮에 진행한 예맨 키마 커피의 앵콜인데요.⁣ ⁣ 예매니아(...) 라고 불리는 커피 7개의 각각 다른 매력을 보여준 커핑이었답니다.⁣ ⁣ 다음주 수요일 저녁에 마지막으로 진행할 예맨 퍼블릭 커핑은 누구나 오실 수 있고 처음 오시는 분도 당연히 참석가능합니다.⁣ ⁣ 좋은 예맨 커피를 이해하기 위한 험난한 여정,⁣ 지금 맛 보러 오세요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 연결된 커피미업 스토어에서 지금 하실 수 있어요.⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

이제 3일간, 20퍼센트의 빅세일이 시작되었습니다.⁣ ⁣ 바로 커피미업의 카페 피에스타 행사인데요.⁣ ⁣ 지금 온라인 스토어에서는 모든 원두 20퍼센트, 생두 10퍼센트 그리고 두오모와 센톤 아로마키트 등을 비롯한 용품도 5퍼센트 할인판매 합니다.⁣ ⁣ 그리고 목요일 12시부터 충무로 매장을 방문하시면 파나마 핀카데보라의 이피파니를 비롯한 커피미업의 게이샤 5종 생두를 무려 20퍼센트 할인하여 한정판매하오니 많은 방문 부탁드려요!⁣ ⁣ 원두, 생두 그리고 커피용품이 필요했던 분들은 지금 온라인 스토어로!⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

이번 주 커핑 안내⁣ ⁣ ■ 22일 (금/7시) 에티오피아/브라질 뉴크롭 비즈니스 커핑⁣ ■ 23일 (토/2시) 예맨 키마커피 6종 퍼블릭 커핑⁣ ⁣ ⁣ *비즈니스 커핑은 무료로 진행합니다만 생두 구입을 전제로 진행하는 커핑입니다.⁣ ⁣ *퍼블릭 커핑은 커피맛을 보고 싶거나 공부를 위해 오시는 분도 환영합니다. ⁣ ⁣ * 에티오피아는 가격도 저렴하고 제가 찾던 깨끗한 스타일의 커피고요. 브라질은 저도 이번에 받은거라 여러분들이랑 함께 해보는건데 저가커피입니다. ⁣ ⁣ * 예맨 퍼블릭은 잘 아시는 그 곳! 키마에서 받은 샘플인데 맛있는 게 있으면 구해보려고요!⁣ ⁣ ⁣ 커피미업 스토어에서 지금 신청할 수 있습니다. ⁣ ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다..

지난 연말에 하려던 행사인데 코로나로 인해 미뤘다가 이제 합니다. 바로 '커피미업 카페 피에스타!' 온라인과 오프라인 모두 파격적인 세일 혜택을 드리는 3일간의 행사랍니다. *일정 : 1월21일-23일 저녁 (목-토요일) #온라인 : 원두20%, 생두10%, 모든 커피용품5% 할인 #오프라인 : 게이샤 생두 5종 전품목 20% 한정판매 - 온라인은 커피미업 스토어 에서 진행하는데요. 센톤 아로마 키트는 물론이고 게이샤 등 스토어 내의 모든 제품에 할인 혜택이 자동적용됩니다. - 오프라인은 충무로 커피미업 센서리랩 매장에서 5종의 게이샤 생두를 한정수량으로 초특가 할인하는데 내용은 아래와 같습니다. 1) 파나마 핀카데보라 이피파니 게이샤 500g 98,400원 2) 코스타리카 수마바 옐로우 허니 게이샤 1..

COE 럭키박스는 이번 달 내내 계속됩니다.⠀ ⠀ 재미있게도 아직 1위를 비롯한 상위권 커피가 많이 안나왔는데요. ⠀ ⠀ 뽑는 분들이 죄다 하위권이나 브라질 아니면 니카라과만 뽑아가는 일이 ㅎㅎ (@thomas.present 님 찔리죠?)⠀ ⠀ 그래도 오늘 저녁에 오셨던 @paulkms 님은 두 개 모두 6위를 뽑아가셨는데요. ⠀ ⠀ 이제부터 상위티어가 막 쏟아질 것이라는 전조가 아닐까 싶습니다🔥🔥⠀ ⠀ 어쨌든 내일도 오셔서 많이들 뽑아보시고 부디 원하는 게이샤 ㅎ 아니면 원하는 나라로 가져가시길 바라요🤭⠀ ⠀ 충무로 커피미업 센서리랩에서 만나요. ⠀ ⠀ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

이번 주에도 센서리랩에서는 커핑과 COE럭키박스를 계속합니다. ⠀ ⠀ 커핑은 토요일 예맨 옥션랏 2차가 준비되어 있고요. 한 분이 취소하셔서 1자리가 남아있습니다. ⠀ ⠀⠀ 커피미업 스토어에서 신청하세요. ⠀ coffeemeup.biz⠀ ⠀ 인스타 프로필을 눌러서도 들어가실 수 있어요.⠀ ⠀ 또한 COE 럭키박스는 오셔서 직접 하실 수 있는데요. 1만원을 내고 2장의 추첨지를 뽑아 무조건 COE 샘플 약45g을 가져가실 수 있습니다.⠀ ⠀ 이제 몇몇나라의 1등 샘플도 뽑히기 시작했는데요. 아직까지는 하위권이 많이 니왔으니 이번 주는 더 기대가 되네요!⠀ ⠀ 그럼 오늘부터 다사 센서리랩에서 뵙겠습니다. ⠀ ⠀ 다음주 이후에 진행할 재미있는 이벤트와 계획이 있으니 지켜봐 주세요!⠀ ⠀ *문의는 카카오톡 채널..

드디어 커핑을 살살 재개합니다.⁣ ⁣ 9인까지 클래스 등이 가능하다고는 합니다만 수칙을 떠나 많은 인원이 모이기는 조심스러워서 당분간은 5인으로 제한할게요.⁣ ⁣ 이번 주와 다음주 토요일 2시에 진행하는데요. ⁣ 엄청난 고가에 낙찰이 이루어진 포트 오브 모카 예맨 커피로 커핑 합니다. 저도 이미 커핑을 해 봤는데 꽤 좋은 아이들이 많더라고요. ⁣ ⁣ 커피를 로스팅해주신 @thomas.present 님 감사합니다. ⁣ ⁣ 25종이라, 두 번에 걸쳐서 12여종씩 할 예정이오니 스케줄 보시고 신청하셔요. ⁣그리고 노쇼 방지를 위해 앞으로 커핑은 3일 전에만 취소가능하도록 변경했습니다.⁣ ⁣ 접수는 커피미업 스토어에서! ⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ 인스타 프로필을 눌러서도 들어가실 수 있어요. ⁣ ⁣ *..

COE 커피 럭키박스!⁣ ⁣ 센서리랩에서는 지난해 열린 COE의 모든 샘플을 가지고 있는데요. 모든 나라, 1위부터 끝까지 전부 있답니다.⁣ ⁣ 사실 이 커피들은 커핑을 통해 여러분들과 공유하고자 했으나 당분간은 어려운 관계로 럭키박스 행사를 만들었어요.⁣ ⁣ 바로 센서리랩에 오셔서 럭키박스 쿠폰을 뽑으시면 나라와 순위가 적힌 종이가 들어있는데요. ⁣ ⁣ 그에 해당하는 커피를 바로 이카와 로스터기를 통해 즉석에서 제공하는 이벤트 랍니다!⁣ ⁣ ▶ 참가비용은 1만원이며 두 번 뽑을 수 있어요. ⁣ ▶ 두 번 추첨 후 두 개의 커피를 모두 가져갑니다.⁣ ▶ 약 45g씩 두 개 증정하며 하루 한번만 참여가능!⁣ ⁣ 완전 탐나지 않습니까 ㅎㅎ 운이 좋으면 1만원에 COE 1위만 두 개를 뽑아갈 수도 있다는 사실..