주간 커피미업 147

3월4주, 파나마 라 에스메랄다 트라피체 #1 스페셜 게이샤 워시드

3월4주, 주간커피미업 생두 안내. 이번주에는 올해 처음들어온 라 에스메랄다 스페셜 랏 게이샤를 소개합니다. 지난해에도 가장 먼저 선보였던 바로 그 커피, 트라피체 입니다. 에스메랄다스러운, 에스메랄다에서만 나오는그 맛을 보여줍니다. 올해 두가지 랏을 가져왔으며 그 중 첫번째 랏 입니다. 혹시나 이번에 구매하지 못하더라도 다음번 기회를 기다려주세요! 다만 올해 전반적으로 파나마 게이샤 가격이 올라서 생두 소개하는것도 부담스러운데요. 이젠 싼 커피는 더 싸지고 비싼커피는 더 비싸지고 있습니다. 이렇게 양극화는 심해지고 있지만 분명 1점 맛있는 커피에 1만원을 더 쓰고싶은 분들 또한 늘어나고 있기에 비싸도 좋은 커피를 찾는 노력은 계속하겠습니다. 물론 곧 중미로 떠나서 저렴하고 가성비 좋은 커피도 찾아서 작..

주간 커피미업 2024.03.14

3월2주, 파나마 모건 에스테이트 by 세비지 커피 게이샤 CM 내추럴

3월2주, 주간커피미업 파나마 뉴크롭! 이번 주간커피미업 생두는 올해 파나마 1호 뉴크롭인 세비지 커피인 모건 에스테이트 입니다. 모건 에스테이트는 핀카데보라를 운영하는 제미슨이 프로듀싱을 하고 있는 세비지 커피 증 하나 입니다. 2020년 치명적인 허리케인 ETA에 의해 농장의 90퍼센트 이상이 수몰되고 농부 6명이 사망하며 커피를 접었던 곳입니다. 매우 슬픈 나머지 당시 마지막 남은 커피를 들여와서 유작처럼 소개해드렸었는데요. 모건은 수년간 복구작업에 매달려서 결국 올해 재건에 성공하고 커피미업은 그들의 마지막 작품 이후 그들의 새로운 첫 작품 3종을 소개하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다. 그 중 첫번째 커피로 심비오시스를 공개합니다. 제미슨의 전매특허와 같은 CM내추럴로 프로세싱 했고 진한 향이 가..

주간 커피미업 2024.03.07

3월1주, 예맨 쉐바커피 옥션랏 2종

"좋은 예멘 커피는 지옥에서라도 구해와야 한다." 주간 커피미업 2월4주 생두는 예멘 커피입니다. 커피미업은 11년째 매년, 그리고 딱 한번씩만 예멘커피를 선보이고 있는데요. 올해는 쉐바커피 옥션랏 입니다. 로투스커피랩 @ 과 함께 커핑해서 가장 마음에 드는 랏으로 낙찰을 받은 커피인데 양은 적지만 아주 특별한 2종이 준비되어 있습니다. 가격도 예년에 비해 훨씬 좋고 퀄리티도 아주 마음에 듭니다. 음료로 드셔보고 싶은 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 가능합니다. 생두 구입은 그린빈클럽은 내일 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2024.02.29

2월4주, 콜롬비아 베야 알레한드리아 게이샤 무산소 워시드

주간 커피미업 2월4주 생두 내일 판매하는 생두는 오래 기다리셨던 그 커피! 콜롬비아의 알레한드리아 게이샤 워시드 입니다. 건조단계에서 허브를 함께 놓아서 향이 잘 베어들게 만들어서 아주 기분 좋은 그린망고와 얼그레이향이 일품인 이 커피는 매년 토치커피 @ 와 함께 한국에 소개해드리고 있습니다. 이번 수입 진행에 고생해주신 토치커피에 감사드리며 올해도 기대하셔도 좋습니다. 음료로 드셔보고 싶은 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 가능합니다. 생두 구입은 그린빈클럽은 내일 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2024.02.22

2월1주, 태국 커피

2월1주, 주간커피미업 생두 안내 이번주를 끝으로 당분간은 생두가 없을 것 같아요. 뉴크롭이 오려면 좀 시간이 걸리거든요. 얼마전 다녀온 태국에서 가져온 커피들 입니다. 바로 지난번 태국 COE 파일럿 대회에서 압도적인 점수로 우승을 차지했던 젬 포레스트를 비롯해서 몇가지를 업로드 하겠습니다. 젬포레스트는 자바 품종이 올라가는데요. 사실 시리냐 품종도 있었는데 태국 함께 가신분들께 모두 드려서 하나도 없네요 😂 그리고 각각 250g 소분으로도 몇개 판매가 가능한데 이건 다음주 이후에 올릴게요. 음료로 드셔보실 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소에서 금/토에 경험하실 수 있어요. 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2024.02.01

1월4주, 콜롬비아 COE #21 몬테베르데 게이샤 허니

1월4주, 주간커피미업 생두 이번주는 오랜만에 등장한 COE커피입니다. 바로 콜롬비아 COE 21위 몬테베르데 게이샤 허니인데요. 몇달전 열린 콜롬비아 COE에서 커피미업이 낙찰받아서 이제 입고가 되었는데요. 오랜만에 즐길 수 있는 콜롬비아의 깨끗한 게이샤 커피입니다. 투명한 자스민의 향기가 매력적이고 COE 커피의 기준인 단맛이 좋은커피라서 호불호가 없을 커피로 맛있게 볶아서 드실 수 있을겁니다. 이 커피를 음료로 드셔보실 분들은 커피미업의 쇼룸인 충무로의 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 경험하실 수 있습니다. 참고로 원두로는 판매하지 않기 때문에 구입을 원하시는 분들은 인스타 프로필에 있는 '커피벨트'에서 이 생두를 취급하는 로스터리를 확인하실 수 있습니다. 생두 판매는..

주간 커피미업 2024.01.25

1월3주, 온두라스 산타루시아 옐로우 파카마라 워시드

1월3주, 주간커피미업 생두 안내 이번에 소개하는 생두는 온두라스 미에리시 가문의 특별한 커피죠. 바로 산타루시아 농장에서 재배한 옐로우 파카마라 워시드 커피입니다. 이 옐로우 파카마라는 산타루시아 농장 일부에서만 자라고 있었습니다만 할아버지때부터 뭔가 빨간색이 아니라서 잘못된 돌연변이라 생각되어 체리를 모두 버렸다고 합니다. 그러던중 후대에 우연히 체리를 가공하고 맛본결과 엄청나게 높은 단맛과 과일향을 보고는 그 후부터 소량이지만 옐로우 파카마라가 나올때마다 잘 수확하여 시장에 내놓고 있습니다. 특히 이 랏은 미에리시 가문의 큰 농부였던 엘렌의 유작으로 마지막 다이렉트 트레이드로 받은 커피입니다. 이 커피를 끝으로 이번 생에서 엘렌의 커피를 더이상 마실 수는 없는데요. 하지만 오늘 테스트해본 맛은 정말..

주간 커피미업 2024.01.18