주간 커피미업 99

12월1주, 코스타리카 돈카이토 게이샤 허니

12월1주, 주간 커피미업 생두 안내⁣ ⁣ 카페쇼를 마치고 다시 시작하는 주간 커피미업 입니다. ⁣ 오랜시간 기다리신만큼 큰 거 한 방 먼저 갑니다. ⁣ ⁣ 바로 코스타리카 COE의 포식자,⁣ 올해도 어김없이 1위로 돌아온 돈 카이토 게이샤 입니다. ⁣ ⁣ 올해 돈 카이토 농장에 방문했을 때 COE 랏을 살펴보고 참 탐이났었는데 양이 적다고 커핑조차 못하고 돌아왔던 기억이 납니다. ⁣ ⁣ 결국 낙찰을 받아서 마실 수 있게 되었는데요. ⁣ 매년 새로운 프로세싱으로 1위를 차지하는데 올해는 화이트 허니 기법으로 돌아왔습니다. ⁣ ⁣ 깜짝놀랄만한 프로파일로 맛이 정말 독특하고 좋은데요. ⁣ 가격이 상당하지만 분명 한번쯤은 경험해보시길 추천합니다. ⁣ ⁣ 이 커피는 커피미업에서는 원두로 제공하지 않으며 '커피벨..

주간 커피미업 2022.12.01

11월1주, 에티오피아 시먼어베이 2종

11월1주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 오래 기다렸습니다. ⁣ 드디어 원조 레전드 프로듀서, 시먼어베이의 커피가 공개됩니다.⁣ ⁣ 지난 2년간 아쉬웠던 점을 완벽히 극복해내고 역대 가장 맛있는 커피로 만들어낸 그의 커피를 만나보세요. ⁣ ⁣ 올해 총 2종으로 하나는 그가 에티오피아에서는 사실상 유일하게 만드는 방식인 세미 아나에어로빅 커피는 물론이고 올해 처음 시도한 아나에어로빅 내추럴 커피도 있습니다.⁣ ⁣ 가격이 다소 올라서 아쉽지만 맛은 절대 아쉽지 않습니다. 놓치지마세요. ⁣ ⁣ 그린빈클럽은 오전10시, 일반판매는 2시 정각에 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커..

주간 커피미업 2022.10.27

10월4주, 코스타리카 산타테레사 2000 티피카 메호라도 레드허니

10월4주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번 주 올라오는 주간 커피미업 생두는 작년에 폭발적 인기를 끌었던 코스타리카 산타테레사 2000 의 티피카 메호라도 레드허니 커피입니다. ⁣ ⁣ 올해 이 농장을 방문하여 최대한 물량을 받아 오려했으나 생산량이 적어서 많지 않았는데요. 맛은 지난해보다 더 깨끗하고 좋아서 그나마 위안이 되었습니다. ⁣ ⁣ 우리에게는 다소 생소한 품종인 티피카 메호라도, 그 중에서도 이 품종을 가장 잘 생산하는 산타테레사 2000의 커피를 만나보세요. ⁣ ⁣ 참고로 원두로는 판매하지 않으며 이 생두를 로스팅하는 곳은 인스타 프로필이나 블로그에 있는 '커피벨트'에 업데이트 할테니 주변 로스터리에서 만나보세요!⁣ ⁣ 내일 금요일 오전10시에 그린빈 클럽, 오후2시에는 일반 판매가 시작됩니다. ⁣..

주간 커피미업 2022.10.20

10월3주, 코스타리카 라 이슬라 SL28 레드허니

10월3주, 주간 커피미업 입니다. ⁣ ⁣ 벌써 오늘(!)이군요. 금요일에 공개되는 이번 주 주간 커피미업 생두는 작년에 선풍적인 인기를 끌었던 그 커피, 코스타리카의 라 이슬라 SL28 레드허니 입니다. ⁣ ⁣ 작년에 COE 10위를 차지하며 혜성과 같이 등장한 이 커피는 올해에도 20위를 차지하며 꾸준함을 보여줬는데요. 올해에는 농장을 처음으로 찾아가서 커피를 소량이나마 최대한 받아올 수 있었습니다. ⁣ ⁣ 그래봐야 양이 많이 나오는 커피는 아니지만 맛 보시면 분명 작년처럼 만족하실거예요.⁣ ⁣ 이 농장에 대한 소개 등은 인스타 프로필에 있는 '제프커피' 코스타리카편 유튜브에서도 보실 수 있어요.⁣ ⁣ 금요일 오전10시에 그린빈클럽, 오후2시에는 일반판매로 전량 오픈됩니다. ⁣ ⁣ P.S 늘 그렇듯 ..

주간 커피미업 2022.10.14

10월2주, 과테말라 엘 인헤르토 옥션랏 로스피노스 레전더리 게이샤 워시드

10월2주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번 주에는 기다리시던 엘 인헤르토 옥션랏 로스피노스 레전더리 게이샤 생두가 올라옵니다. ⁣ ⁣ 올해 과테말라에 가서 인헤르토 농장주를 만났지만 옥션랏 외에 별도로 수입이 불가능했습니다. ⁣ ⁣ 양이 아주 적게 재배가 되었거든요. ⁣ 그래서 저희도 옥션을 통해서만 구할 수 있었는데요. ⁣ 그나마도 원래 매년 구매하던 로스피노스 랏은 아주 적은 양 밖에 안나왔네요. ⁣ ⁣ 그래도 맛이 아주 좋아서 만족스러웠습니다. 믿고 로스팅 해 보셔도 좋습니다만 문제는 양이 적다는 거 ㅠ⁣ ⁣ 그린빈 클럽은 오전10시, 일반 판매는 오후2시에 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스..

주간 커피미업 2022.10.07

10월1주, 코스타리카 라 에스메랄다 게이샤&SL28 허니

커피미업은 지금 멜버른!⁣ ⁣ 이곳은 커피 엑스포와 월드 바리스타 챔피언십이 열리는 호주의 멜버른 MICE 입니다.⁣ ⁣ 저희도 작은 부스를 하나 오픈해서 두오모 디 에이트와 두오모 더 탬퍼를 소개하고 있는데요. 많은 분들을 만나서 이런저런 커피이야기를 나누다보니 시간이 금방 가네요. ⁣ ⁣ 지금 호주에는 이병탁 로스터와 제가 나와있고, 같은 날 열리는 콜롬비아 그린커피 엑스포에는 허재필 로스터가 현지에 가 있는데요.⁣ ⁣ 그래도 서울 커피미업에서는 커핑과 로스팅이 진행되고 있으니 남아있는 멤버들을 응원해주세요! ㅎㅎ⁣ ⁣ 또한 내일 금요일 오픈되는 주간 커피미업 생두는 바로 지난해 코스타리카 COE 1위에 올랐던 라 에스메랄다 게이사&SL28 커피입니다. ⁣ ⁣ 한국에 처음 소개되는 이 커피는 양이 적..

주간 커피미업 2022.09.29

9월5주, 코스타리카 신 리미테스 게이샤 무산소 내추럴

주간 커피미업 9월5주차,⁣ ⁣ 다음주와 그 다음주는 저희 직원 3명이 해외 및 산지 출장을 가는 관계로 주간 커피미업 생두 중 수량이 적은걸로 나갑니다. 포장인력이 부족해서요. ⁣ ⁣ 그 중 내일 올라가는 커피는 코스타리카의 명가 중 한 곳인 신 리미테스의 게이샤 무산소 내추럴 입니다.⁣ ⁣ 지난 봄 산지에서 본 이 커피는 양이 적어서 아쉬웠지만 그 자리에서 바로 픽 했던 커피인데요.⁣ 커피파인더, 커핑포스트 와 함께 전량 가져왔지만 사진에 보이는 한 백이 전부입니다. ⁣ ⁣ 크리스피한 질감이 어떤것인지 명확하게 알려주는 커피랍니다. ⁣ ⁣ 내일 오전 10시에는 그린빈클럽, 오후 2시에는 일반판매가 진행됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣..

주간 커피미업 2022.09.22