주간 커피미업 94

10월1주, 코스타리카 라 에스메랄다 게이샤&SL28 허니

커피미업은 지금 멜버른!⁣ ⁣ 이곳은 커피 엑스포와 월드 바리스타 챔피언십이 열리는 호주의 멜버른 MICE 입니다.⁣ ⁣ 저희도 작은 부스를 하나 오픈해서 두오모 디 에이트와 두오모 더 탬퍼를 소개하고 있는데요. 많은 분들을 만나서 이런저런 커피이야기를 나누다보니 시간이 금방 가네요. ⁣ ⁣ 지금 호주에는 이병탁 로스터와 제가 나와있고, 같은 날 열리는 콜롬비아 그린커피 엑스포에는 허재필 로스터가 현지에 가 있는데요.⁣ ⁣ 그래도 서울 커피미업에서는 커핑과 로스팅이 진행되고 있으니 남아있는 멤버들을 응원해주세요! ㅎㅎ⁣ ⁣ 또한 내일 금요일 오픈되는 주간 커피미업 생두는 바로 지난해 코스타리카 COE 1위에 올랐던 라 에스메랄다 게이사&SL28 커피입니다. ⁣ ⁣ 한국에 처음 소개되는 이 커피는 양이 적..

주간 커피미업 2022.09.29

9월5주, 코스타리카 신 리미테스 게이샤 무산소 내추럴

주간 커피미업 9월5주차,⁣ ⁣ 다음주와 그 다음주는 저희 직원 3명이 해외 및 산지 출장을 가는 관계로 주간 커피미업 생두 중 수량이 적은걸로 나갑니다. 포장인력이 부족해서요. ⁣ ⁣ 그 중 내일 올라가는 커피는 코스타리카의 명가 중 한 곳인 신 리미테스의 게이샤 무산소 내추럴 입니다.⁣ ⁣ 지난 봄 산지에서 본 이 커피는 양이 적어서 아쉬웠지만 그 자리에서 바로 픽 했던 커피인데요.⁣ 커피파인더, 커핑포스트 와 함께 전량 가져왔지만 사진에 보이는 한 백이 전부입니다. ⁣ ⁣ 크리스피한 질감이 어떤것인지 명확하게 알려주는 커피랍니다. ⁣ ⁣ 내일 오전 10시에는 그린빈클럽, 오후 2시에는 일반판매가 진행됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣..

주간 커피미업 2022.09.22

9월4주, 콜롬비아 벨라 알레한드리아 게이샤 무산소 워시드

9월4주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 지난주 쉬어갔지만 다시 시작된 주간 커피미업 생두입니다. ⁣ ⁣ 내일 오픈하는 것은 콜롬비아 알레한드리아 게이샤 무산소 워시드 커피로 올 초에 큰 인기를 끌었던 커피의 올해 뉴크롭 버전입니다. ⁣ ⁣ 그때보다는 충분한 양이 있지만 최근 저희쪽에 많은 생두가 입고되다보니 소분할 여력이 없어서 우선 판매단위는 박스 혹은 백 단위로 할게요.⁣ ⁣ 물론 함께 구입하고자 하는 분들끼리 모아서 직접 소분하시면 훨씬 저렴하게 구하실 수도 있으니 이것도 좋은 방법이겠죠?⁣ ⁣ 오전 10시, 그린빈클럽에 오픈하고 오후 2시에는 일반 판매가 오픈됩니다.⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 ..

주간 커피미업 2022.09.15

9월2주, 온두라스 산타루시아 라우리나 내추럴

9월2주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번에는 저희가 처음 소개하는 품종입니다. ⁣ 바로 라우리나 입니다. ⁣ ⁣ 카페인 함량이 매우 낮아서 몇몇분들은 저녁에 즐기기 좋다고 하는데요. 낮에도 물론 좋아요!⁣ ⁣ 특히 이 라우리나는 '갓두라스' 라 불리는 산타루시아 농장의 커피로 매우 소량 재배되었던 것을 제가 올 봄에 방문해서 전량 구입한 커피입니다. ⁣ ⁣ 참고로 이번 달 부터 그린빈 클럽 멤버가 새로 선정/갱신되었는데요. 내일부터 바로 구입 가능합니다.⁣ ⁣ 그린빈 클럽은 오전 10시, 일반 판매는 오후 2시에 자동으로 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리..

주간 커피미업 2022.09.01

8월4주, 온두라스 산타루시아 카소나 게이샤 워시드

8월4주, 주간 커피미업은 이 친구의 커피입니다. ⁣ ⁣ 누구일까요?⁣ 바로 한 때 저의 눈물을 보이게 한 (...) '갓두라스'⁣ 2년 연속 COE 1위, 온두라스의 산타루시아 농장주 에르윈입니다. ⁣ ⁣ 올해 저는 농장에 가서 정말 많은 것을 보고 느끼고 돌아왔는데요. 국내 독점은 물론 전세계에서 가장 많은 물량을 들여와서 내일 오픈합니다. ⁣ ⁣ 저희에게 커피를 보낸터라 이번 COE에는 양 부족으로 게이샤와 옐로우 파카스를 블랜드해서 출품했음에도 무려 2위를 차지한 무시무시한 농장입니다.⁣ ⁣ 자, 내일 오전10시에는 그린빈클럽을 시작으로 오후2시에는 일반판매를 오픈합니다. ⁣ ⁣ 전세계 최대물랑 200킬로의 카소나 랏과 30킬로의 트리앵글로 랏 중에 먼저 카소나를 공개할게요. ⁣ ⁣ 파나마 게이샤..

주간 커피미업 2022.08.18

8월3주, 파나마 엘리다 라 로마 게이샤 및 돈페페 자바

8월3주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번 커피는 너무 양이 적은 관계로 두개의 생두를 오픈하겠습니다.⁣ ⁣ 하나는 달랑 한박스 나온 파나마 엘리다 로마 게이샤. ⁣ 또다른것은 아주 독창적인 프로세스로 커피를 만든 파나마 돈페페의 자바입니다. ⁣ ⁣ 3in1이라는 프로세스로, 무산소 내추럴과 무산소 허니, 그리고 일반 허니 프로세스까지 모두 적용한 커피입니다. ⁣ ⁣ 둘 중 뭘 선택하셔도 만족하실거예요. ⁣ 양이 적은 관계로 가능하다면 1kg씩만 구매해서 많은 로스터들이 사용할 수 있게 해 주시면 감사하겠습니디. ⁣ ⁣ 늘 그렇듯 그린빈클럽에는 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시 정각에 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카..

주간 커피미업 2022.08.11

5월2주, 파나마 돈 파치 게이샤 워시드

주간 커피미업 5월2주,⁣ ⁣ 내일 오픈하는 커피는 한국에 처음 소개하는 커피입니다. ⁣ 바로 게이샤를 파나마에서 처음 심은 농장인 돈 파치인데요. ⁣ ⁣ 이후 라 에스메랄다와 마마까따도 게이샤 시드를 도입하여 최초 3대 농장중 하나가 되었습니다. ⁣ ⁣ 그 이후 돈 파치는 뭔가 많이 알려지지 않고 있었는데 올해 본격적으로 다시 시동을 걸고 있습니다. ⁣ 그래서 랏 이름도 El Regreso (리턴즈)로 하여 귀환을 알리고 있습니다. ⁣ ⁣ 요즘 게이샤처럼 화려한 면은 없지만 초창기 클래식한⁣ 게이샤가 어떤 스타일이었는지 경험해보세요. ⁣ 가격도 저렴하여 한번쯤 도전해보시기 좋은 커피라 생각됩니다. ⁣ ⁣ 내일 금요일, 그린빈클럽은 10시에 일반판매는 2시에 오픈되며 총수량은 3박스인 65킬로 정도 되니..

주간 커피미업 2022.08.04