주간 커피미업 146

3월1주, 예맨 쉐바커피 옥션랏 2종

"좋은 예멘 커피는 지옥에서라도 구해와야 한다." 주간 커피미업 2월4주 생두는 예멘 커피입니다. 커피미업은 11년째 매년, 그리고 딱 한번씩만 예멘커피를 선보이고 있는데요. 올해는 쉐바커피 옥션랏 입니다. 로투스커피랩 @ 과 함께 커핑해서 가장 마음에 드는 랏으로 낙찰을 받은 커피인데 양은 적지만 아주 특별한 2종이 준비되어 있습니다. 가격도 예년에 비해 훨씬 좋고 퀄리티도 아주 마음에 듭니다. 음료로 드셔보고 싶은 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 가능합니다. 생두 구입은 그린빈클럽은 내일 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2024.02.29

콜롬비아 Bella Alejandria 게이샤 워시드 무산소

커피미업에서 2024년 2월 23일부터 판매를 시작한 콜롬비아 Bella Alejandria 게이샤 워시드 무산소 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년에서 2024년 넘어가는 겨울에 수확한 뉴크롭 콜롬비아의 벨라 (베야) 알레한드리아 농장에서 수확한 게이샤 커피입니다. 매년 선풍적인 인기를 끌었던 커피로 늘 입고 후 완판이 되었습니다. 이번에는 많은 물량을 확보해서 충분히 공급이 가능할거라 생각합니다만 그래도 필요하신 분들은 미리 확보해두세요. 벨라 알레한드리아는 Wilder가 야심차게 프로세싱한 무산소 워시드 커피인데요. 프로세싱 과정 중에 농장 주변에 있는 각종 허브를 모아서 함께 건조하기 때문에 다양하고 복잡한 향이 커피와 함께 발현됩니다..

주간 커피미업 2024.02.23

2월4주, 콜롬비아 베야 알레한드리아 게이샤 무산소 워시드

주간 커피미업 2월4주 생두 내일 판매하는 생두는 오래 기다리셨던 그 커피! 콜롬비아의 알레한드리아 게이샤 워시드 입니다. 건조단계에서 허브를 함께 놓아서 향이 잘 베어들게 만들어서 아주 기분 좋은 그린망고와 얼그레이향이 일품인 이 커피는 매년 토치커피 @ 와 함께 한국에 소개해드리고 있습니다. 이번 수입 진행에 고생해주신 토치커피에 감사드리며 올해도 기대하셔도 좋습니다. 음료로 드셔보고 싶은 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 가능합니다. 생두 구입은 그린빈클럽은 내일 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2024.02.22

2월1주, 태국 커피

2월1주, 주간커피미업 생두 안내 이번주를 끝으로 당분간은 생두가 없을 것 같아요. 뉴크롭이 오려면 좀 시간이 걸리거든요. 얼마전 다녀온 태국에서 가져온 커피들 입니다. 바로 지난번 태국 COE 파일럿 대회에서 압도적인 점수로 우승을 차지했던 젬 포레스트를 비롯해서 몇가지를 업로드 하겠습니다. 젬포레스트는 자바 품종이 올라가는데요. 사실 시리냐 품종도 있었는데 태국 함께 가신분들께 모두 드려서 하나도 없네요 😂 그리고 각각 250g 소분으로도 몇개 판매가 가능한데 이건 다음주 이후에 올릴게요. 음료로 드셔보실 분들은 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소에서 금/토에 경험하실 수 있어요. 생두는 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시에 시작됩니다. ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

주간 커피미업 2024.02.01

1월4주, 콜롬비아 COE #21 몬테베르데 게이샤 허니

1월4주, 주간커피미업 생두 이번주는 오랜만에 등장한 COE커피입니다. 바로 콜롬비아 COE 21위 몬테베르데 게이샤 허니인데요. 몇달전 열린 콜롬비아 COE에서 커피미업이 낙찰받아서 이제 입고가 되었는데요. 오랜만에 즐길 수 있는 콜롬비아의 깨끗한 게이샤 커피입니다. 투명한 자스민의 향기가 매력적이고 COE 커피의 기준인 단맛이 좋은커피라서 호불호가 없을 커피로 맛있게 볶아서 드실 수 있을겁니다. 이 커피를 음료로 드셔보실 분들은 커피미업의 쇼룸인 충무로의 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금/토요일에 경험하실 수 있습니다. 참고로 원두로는 판매하지 않기 때문에 구입을 원하시는 분들은 인스타 프로필에 있는 '커피벨트'에서 이 생두를 취급하는 로스터리를 확인하실 수 있습니다. 생두 판매는..

주간 커피미업 2024.01.25

1월3주, 온두라스 산타루시아 옐로우 파카마라 워시드

1월3주, 주간커피미업 생두 안내 이번에 소개하는 생두는 온두라스 미에리시 가문의 특별한 커피죠. 바로 산타루시아 농장에서 재배한 옐로우 파카마라 워시드 커피입니다. 이 옐로우 파카마라는 산타루시아 농장 일부에서만 자라고 있었습니다만 할아버지때부터 뭔가 빨간색이 아니라서 잘못된 돌연변이라 생각되어 체리를 모두 버렸다고 합니다. 그러던중 후대에 우연히 체리를 가공하고 맛본결과 엄청나게 높은 단맛과 과일향을 보고는 그 후부터 소량이지만 옐로우 파카마라가 나올때마다 잘 수확하여 시장에 내놓고 있습니다. 특히 이 랏은 미에리시 가문의 큰 농부였던 엘렌의 유작으로 마지막 다이렉트 트레이드로 받은 커피입니다. 이 커피를 끝으로 이번 생에서 엘렌의 커피를 더이상 마실 수는 없는데요. 하지만 오늘 테스트해본 맛은 정말..

주간 커피미업 2024.01.18

1월2주, 엘 살바도르 엘 코나카스테 옥션랏 2종 게이샤

1월2주, 주간커피미업 생두 이번주 생두는 엘 살바도르 최고의 농장으로 COE에서 1등을 차지했던 엘 코나카스테 옥션랏 커피입니다. 이 농장은 COE에 두번 출품해서 준우승 1회, 우승 1회를 차지했었는데요. 두 번 다 커피미업이 낙찰받았었습니다. 이번에는 COE대신 자체 옥션을 만들었고 커피미업이 가장 마음에 들었던 세개의 랏을 낙찰받았는데요. 그 중 하나는 Fedex에서 배송중 분실하여 (...) 두개의 랏만 소개하게 되었습니다. 이 농장은 지난해 제가 신혼여행으로 갔던 농장이라 더욱 애정이 가는데요. 올해도 정말 맛있습니다. 특히 이 두 랏은 엘 살바도르 바리스타 챔피언이 대회때 사용한 랏들입니다. COE때에 비해 가격이 많이 낮아졌지만 품질은 더욱 훌륭합니다. 양이 많지 않아서 (나쁜 페덱스 🤫)..

주간 커피미업 2024.01.11