주간 커피미업 103

8월3주, 파나마 엘리다 라 로마 게이샤 및 돈페페 자바

8월3주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 이번 커피는 너무 양이 적은 관계로 두개의 생두를 오픈하겠습니다.⁣ ⁣ 하나는 달랑 한박스 나온 파나마 엘리다 로마 게이샤. ⁣ 또다른것은 아주 독창적인 프로세스로 커피를 만든 파나마 돈페페의 자바입니다. ⁣ ⁣ 3in1이라는 프로세스로, 무산소 내추럴과 무산소 허니, 그리고 일반 허니 프로세스까지 모두 적용한 커피입니다. ⁣ ⁣ 둘 중 뭘 선택하셔도 만족하실거예요. ⁣ 양이 적은 관계로 가능하다면 1kg씩만 구매해서 많은 로스터들이 사용할 수 있게 해 주시면 감사하겠습니디. ⁣ ⁣ 늘 그렇듯 그린빈클럽에는 금요일 오전10시, 일반판매는 오후2시 정각에 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카..

주간 커피미업 2022.08.11

5월2주, 파나마 돈 파치 게이샤 워시드

주간 커피미업 5월2주,⁣ ⁣ 내일 오픈하는 커피는 한국에 처음 소개하는 커피입니다. ⁣ 바로 게이샤를 파나마에서 처음 심은 농장인 돈 파치인데요. ⁣ ⁣ 이후 라 에스메랄다와 마마까따도 게이샤 시드를 도입하여 최초 3대 농장중 하나가 되었습니다. ⁣ ⁣ 그 이후 돈 파치는 뭔가 많이 알려지지 않고 있었는데 올해 본격적으로 다시 시동을 걸고 있습니다. ⁣ 그래서 랏 이름도 El Regreso (리턴즈)로 하여 귀환을 알리고 있습니다. ⁣ ⁣ 요즘 게이샤처럼 화려한 면은 없지만 초창기 클래식한⁣ 게이샤가 어떤 스타일이었는지 경험해보세요. ⁣ 가격도 저렴하여 한번쯤 도전해보시기 좋은 커피라 생각됩니다. ⁣ ⁣ 내일 금요일, 그린빈클럽은 10시에 일반판매는 2시에 오픈되며 총수량은 3박스인 65킬로 정도 되니..

주간 커피미업 2022.08.04

8월1주, 예맨 나사르 다와이리 내추럴

주간 커피미업 8월1주,⁣ ⁣ 이번 주는 블랙빈클럽 원두로 크게 인기를 끌었던 올해 마지막 예멘커피입니다. ⁣ ⁣ 바로 나사르의 커피로 그는 약 750그루의 나무에서 커피를 생산하는데요. 그러다보니 한 해 나오는 양이 매우 적지만 그것으로 가족의 생계를 이어갑니다. ⁣ ⁣ 올해 마신 예멘중 정말 최고였던 이 커피를 자신있게 이번 주간 커피미업으로 소개해드립니다. ⁣ ⁣ 원두는 판매하지 않으며 소량의 생두만 오픈되는데요. ⁣ 그린빈클럽은 내일 금요일 오전 10시에,⁣ 일반 구매는 오후2시 정각에 오픈됩니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #..

주간 커피미업 2022.07.28

파나마 잰슨 토르 게이샤 워시드

7월5주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 내일 공개되는 주간 커피미업 생두는 파나마 잰슨 농장의 토르 게이샤 워시드 입니다. ⁣ ⁣ 달랑 16킬로밖에 생산이 안된 초소형랏이라 많은 분들께 제공해드릴 수는 없지만 잰슨답지않은(?) 아주 클린한 스타일의 게이샤 커피입니다. ⁣ ⁣ 금요일 오전 10시에 그린빈 클럽을 시작으로 오후 2시쯤에는 일반 판매를 시작합니다. ⁣ ⁣ 너무 양이 적어서 그린빈 클럽 할당은 3킬로 밖에 해 드리지 못하는 점 이해해주시고, 아쉽지만 최대 구매수량은 1킬로 입니다. 혹시나 그 이상 구매시 취소됩니다^^⁣ ⁣ 올해 마지막으로 소개하는 잰슨의 커피이자 유일한 워시드 게이샤입니다. 내일 만나요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문..

주간 커피미업 2022.07.21

7월4주, 파나마 아우로마르 아이언맨 게이샤 워시드

주간 커피미업 7월4주차.⁣ ⁣ 올해 입고된 아우로마르 농장의 아이언맨 논옥션랏 뉴크롭 입니다.⁣ 아이언맨은 2021 베스트 오브 파나마에서 91점으로 13위를 한 Auromar 농장의 커피입니다.⁣ 이 농장은 2013년과 2016년에 베스트 오브 파나마에서 1위를 차지하며 아주 유명해진 곳인데요.⁣ 3년전에도 6위, 2년전에도 11위에 오르며 매년 탑클래스 점수를 받고 있습니다.⁣ ⁣ 초창기에는 내추럴 게이샤로 1위를 차지하며 크게 인기를 끌었지만⁣ 최근에는 트렌드에 맞게 주로 워시드로 가공하고 있습니다.⁣ ⁣ 몇년전 부터 커피미업은 아이언맨을 계속 낙찰받고 있으며⁣ 이 관계를 바탕으로 아이언맨 논옥션랏이나 라그나로크 등의 다양한 랏을 들여오고 있는데요.⁣⠀ ⠀ 물론 올해에도 '아이언맨' 으로 베스트 ..

주간 커피미업 2022.07.15

커피미업 9주년 기념 블렌드 및 이벤트 안내

커피미업 9주년 이벤트. ⁣ ⁣ 저희는 7월1일로 9년이 되었습니다. ⁣ 연남동 골목에서 시작하여 다양한 변화를 시도하며 아직 생존해있는데요. 우선 1차 목표는 10주년까지 잘 살아남겠습니다! ㅎㅎ⁣ ⁣ 그리하여 주간 커피미업으로는 작은이벤트 두가지를 준비했는데요. ⁣ 따라서 이번주에는 생두 판매가 없어요. ⁣ ⁣ 1) 9주년 특별 블랜드 9ood Ni9ht⁣ ⁣ 콜롬비아 COE출신의 베타니아와 에티오피아 커피를 기반으로 매우 뛰어난 단맛을 보여줍니다.⁣ 너무나 편한 맛이라 카페인이 있음에도 잠이 솔솔 오는 느낌의 굿나잇 블렌드!⁣⠀ 가격은 9주년 기념으로 저렴하게 1만9천원!⠀ ⠀ 또한 여기에 커피미업의 새 로고 배지도 하나씩 보내드려요.⁣ 매주1회, 목요일에 발송하며 3주간만 판매합니다. ⁣커피와 배..

주간 커피미업 2022.07.06

7월1주, (생두) 예맨 무하마드 알리 다와이리 내추럴

주간 커피미업 7월1주,⁣ ⁣ 홈페이지 개편 이후 처음 선보이는 커피는 예맨입니다. ⁣ 좋은 예맨 커피는 지옥에서라도 건져오라는 커피 격언만큼이나 강렬한 예맨 커피는 매년 포기하지 못하는 아픈 손가락과 같네요. ⁣ ⁣ 내전 때문에 직접 가서 구해올 수는 없지만 파트너사 Mokha (구. Sabcomeed)를 통해 들여오고 있습니다.⁣ ⁣ 올해 두가지 예맨 커피가 준비되어 있습니다.⁣ 오늘 소개해드릴 커피는 무하마드 알리의 커피인데요. 그는 만44세의 농부로 (저랑 동갑이네요 ㅋ 반가워!) 전직 교사였으나 동생에 말을 듣고 농장으로 돌아와 6명의 자녀와 함께 500그루의 커피나무를 키우고 있습니다. ⁣ ⁣ 약 120kg 가 수확되었고 저희는 30kg를 확보할 수 있었는데요.⁣ 아주 클래시컬하지만 세련된 예..

주간 커피미업 2022.07.01