12월1주, 주간 커피미업 생두 안내 카페쇼를 마치고 다시 시작하는 주간 커피미업 입니다. 오랜시간 기다리신만큼 큰 거 한 방 먼저 갑니다. 바로 코스타리카 COE의 포식자, 올해도 어김없이 1위로 돌아온 돈 카이토 게이샤 입니다. 올해 돈 카이토 농장에 방문했을 때 COE 랏을 살펴보고 참 탐이났었는데 양이 적다고 커핑조차 못하고 돌아왔던 기억이 납니다. 결국 낙찰을 받아서 마실 수 있게 되었는데요. 매년 새로운 프로세싱으로 1위를 차지하는데 올해는 화이트 허니 기법으로 돌아왔습니다. 깜짝놀랄만한 프로파일로 맛이 정말 독특하고 좋은데요. 가격이 상당하지만 분명 한번쯤은 경험해보시길 추천합니다. 이 커피는 커피미업에서는 원두로 제공하지 않으며 '커피벨..
