커피 클래스 수강 81

4월반, 커피교실 기본과정 (취미반) 안내

Coffee class for April. ⠀⁣ ⠀⁣ 커피교실 4월반이 다음주 토요일 개강합니다. 이 수업은 김동완 바리스타가 을지로 커피인쇄소에서 진행하는 수업이고요. ⠀⁣ ⠀⁣ 듣고싶었던분들은 이 기회에 신청해보셔요. ⠀⁣ ⠀⁣ 수년간 매진행진을 기록하며 커피미업의 시그니처가 된 이 수업은 커피를 좋아하는 일반인은 물론이고 기본을 배우고자하는 바리스타들에게도 아주 큰 도움이 될것입니다.⠀⁣ ⠀⁣ 커피미업 및 저와 친해지는 가장 빠른 방법!⠀⁣ 커피교실로 어서 오세요 ㅎㅎ⠀⁣ ⠀⁣ 신청 및 자세한 안내는 커피미업 스토어에서 가능합니다. ⠀⁣ ⠀⁣ coffeemeup.biz⠀⁣ ⠀⁣ 감사합니다.

커피 클래스 수강 2020.03.27 (4)

4월반, Cup to Cup 및 레알 컵 프로파일링 클래스 오픈

⁣⁣ 4월부터 김동완 바리스타가 진행하는 새로운 센서리 트레이닝 코스인 'Cup to Cup' 을 오픈합니다. ⁣ ⁣ 또한 큰 호응을 얻었던 김용현 바리스타의 '레알 센서리 컵 프로파일링' 클래스도 4월반을 모집합니다.⁣ ⁣ 먼저 두 클래스 모두 센서리의 기본을 다지기 위한 코스라서 커피나 커핑, 센서리를 잘 몰라도 신청할 수 있고, 꾸준히 커피를 해 오던 분들에게도 감각을 유지하기 위해 좋은데요. ⁣ ⁣ Cup to Cup은 '맛대맛' 처럼 딱 두 개의 커피만을 놓고 완벽히 분석한 뒤, 커핑 및 브루잉을 통해 센서리 감각을 유지하는 프로젝트 입니다. ⁣ ⁣ 매주 다른 주제로 진행하므로 매월 연속으로 참여할 수도 있습니다. 8명 정원으로 4주 코스지만 정원이 남는 경우 등에는 매 주 수시모집으로도 진행하..

3월반, 커피교실 기본과정 -취미반 개설 안내

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 3월의 커피교실 기본과정 (취미반)을 안내합니다. 김동완 바리스타가 진행하는 커피교실의 3월반을 개설합니다. 원래 예정대로라면 3월반은 개설이 안되고 제가 해외 산지 출장을 가야하는데 코로나로 인해 입국이 금지되어 3월에도 한국에 있을듯 합니다. 따라서 기다리셨던 분들께는 좋은 소식이 될 수도 있겠습니다. 이 커피교실은 커피를 처음 시작하시는 분들이나 단순한 취미로 커피를 알고 싶은 분들, 그리고 추후 자격증을 준비하고 싶은 분들 외에도 이미 오랜 기간 동안 커피를 해왔지만 제대로 모르겠다거나 본인이 알고있는것이 정확한 것인지 알고 싶은 현업 바리스타에게도 매우 유용한 코스입니다. 즉, 초보부터 경력자까지 모두를 만족시킬 수 있는 흔치 않은 커리큘럼을 가지..

2020년 2월, 커피교실 취미반 (기본과정) 개설 안내

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 2월의 커피교실 기본과정 (취미반)을 안내합니다. 김동완 바리스타가 진행하는 커피교실은 2월반 이후에는 기약이 없습니다. 듣고싶었던 분은 이번 기회에 꼭 신청하세요! 이 커피교실은 커피를 처음 시작하시는 분들이나 단순한 취미로 커피를 알고 싶은 분들, 그리고 추후 자격증을 준비하고 싶은 분들 외에도 이미 오랜 기간 동안 커피를 해왔지만 제대로 모르겠다거나 본인이 알고있는것이 정확한 것인지 알고 싶은 현업 바리스타에게도 매우 유용한 코스입니다. 즉, 초보부터 경력자까지 모두를 만족시킬 수 있는 흔치 않은 커리큘럼을 가지고 있습니다. 간략한 커리큘럼을 보고 싶은 분들은 http://coffeemeup.kr/15 링크에서 확인해주시면 됩니다. 커피교실 취미반은 ..

SCA 인트로덕션 (기본과정/취미반) 1월반 오픈 안내

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. SCA 수업의 첫번째 코스인 인트로덕션 투 커피 (Introduction to Coffee) 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 이 과정은 커피미업의 임지후 AST (감독관)이 진행하고 있습니다. 기존부터 김동완 AST가 진행하고 있는 커피미업 커피교실과는 어떻게 다른지는 아랫쪽 FAQ를 통해 설명하겠습니다. 참고 : 김동완 AST의 커피교실은 당분간 개설되지 않습니다. 아마 2020년 3월 이후 개설 예정입니다. (추후공지) 과정 소개에 앞서서 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 5개의 모듈을 가지고 있는데요. 1.바리스타 자격증 모듈 2.로스팅 자격증 모듈 3.브루잉 자격증 모듈 4.센서리 자격증 모듈 5.그린커피 자격증 모듈 또한 이 5가지 과목은 ..

SCA 인트로덕션 (기본과정/취미반) 12월반 오픈 안내

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. SCA 수업의 첫번째 코스인 인트로덕션 투 커피 (Introduction to Coffee) 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 이 과정은 커피미업의 임지후 AST (감독관)이 진행하고 있습니다. 기존부터 김동완 AST가 진행하고 있는 커피미업 커피교실과는 어떻게 다른지는 아랫쪽 FAQ를 통해 설명하겠습니다. 참고 : 김동완 AST의 커피교실은 12월/1월반은 개설되지 않습니다. 아마 2020년 3월 이후 개설 예정입니다. (추후공지) 과정 소개에 앞서서 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 5개의 모듈을 가지고 있는데요. 1.바리스타 자격증 모듈 2.로스팅 자격증 모듈 3.브루잉 자격증 모듈 4.센서리 자격증 모듈 5.그린커피 자격증 모듈 또한 이 5가지..

코스타리카 산타아니타 무산소 게이샤

Costa Rica Santa Anita Geisha. But sold out. ⠀ ⠀ 이 평화로운 곳은 코스타리카의 산타아니타 농장입니다. 올해 처음 게이샤를 재배했는데요. 그것도 무산소 내추럴로 말이죠. ⠀ ⠀ 딱 한백 나왔는데 저에게 저렴하게 줬습니다. 내년에도 꼭 사러오라고 하면서 선물처럼 아주 저가에. ⠀ ⠀ 그래서 쟁여놓고있다가 어젯밤에 커피미업 스토어에 올리고 지금 공지를 하려는데...⠀ ⠀ 헐킈. ⠀ 품절이네요 ㅠ 공지도 안했는데. 흑흑. ⠀ ⠀ 그래서 슬프게도 이번 공지는 품절 후 공지가 되겠습나다. 아. 센서리랩에 원두도 공급해야하는데 그마저도 없네요 ㅠ⠀ ⠀ 다음에는 좀 더 가져와볼게요. 그리고 앞으로는 되도록 공지랑 업로드를 동시에 해야겠습니다. 우연히 스토어들렀다가 구입하시는 분이..