Coffee Me Up

에어로프레스용 FAST필터 입고 안내 SIBARIST의 신작인 FAST DISC 63이 입고되었습니다. 에어로프레스에 최적화된 필터로 압력을 가할때 힘이 균일하게 들어가면서도 빠른 추출이 가능하게 되었는데요. 이것은 기존보다 가늘게 분쇄하는 새로운 에어로프레스의 레시피를 가능하게 해 줍니다. 직경 63밀리로 모카포트에도 호환됩니다. 참고로 현재 에스프레소용 필터와 드립용 필터도 판매중이지만 일부 상품은 품절로 추후 입고됩니다. 구입은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

패스트 필터 신규 입고 안내 SIBARIST의 패스트필터 2종이 신규입고되었습니다. 지난번 매트윈튼의 B3 + 부스터 메탈 필터가 하리오용으로만 들어와서 플랫형태의 필터 제품도 요청이 많았습니다. 이번에 하리오용 B3필터의 재고를 다시 입고시키면서 B3 플랫필터도 함께 들여왔습니다. B3필터는 매트윈튼이 제작에 참여한 필터로 하이브리드 필터는 하리오에서 호환이 되고 플랫 필터는 오리가미와 칼리타 웨이브, 블루보틀 드리퍼 등 플랫한 형태에서 호환이 됩니다. 두 제품 모두 부스터 메탈이 포함된 제품입니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

산타크루즈 게이샤 4종 세트 할인안내 지난해에는 블랙빈클럽이 항상 만석이라 신규 고객분들은 원두 구입이 불가능하여 원성이 자자했습니다 😅 저희는 대부분의 생두를 전국 로스터리에 대부분 제공하고 해당 로스터리를 소개하고 추천해드리기에 원두로는 많이 공급해 드릴 수는 없습니다. 그러나 저희 원두를 기다리는 분들을 위해, 또 생두양이 충분한 제품 중심으로는 다양한 기획 원두를 만들어 보겠습니다. 그리하여 기존 커피미업 스토어 외에 네이버 스마트스토어에 새롭게 쇼핑몰을 개설했는데요. 아래와 같은 정책으로 원두를 제공해드리겠습니다. ■ 네이버 스토어 - 상시 판매가 가능하고 오랫동안 즐길 수 있는 싱글오리진 원두를 선별하여 업로드 합니다. ■ 커피미업 스토어 - 정기구독 혹은 예약발송 이나 한정판 원두 등 스페셜..

프로페셔널 드립 필터 판매 안내 월드브루어스컵에서 많은 선수들이 사용하는것으로 잘 알려진 FAST 필터를 만드는 SIBARIST에서 챔피언 매트 윈튼과 함께 개발한 새로운 형태의 필터 입니다. 스페셜티 종이필터 외에 금속형태의 부스터를 함께 이용해서 폭발적인 맛을 이끌어냅니다. 처음 사용하는 분들을 위해 유튜브에도 함께 올려놨으니 사용법은 커피미업 유튜브 '올라커피' 에서 확인 후 이용해보세요. 필터 구입과 유튜브는 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

바리스타용 에스프레소 스페셜티 필터 3종 판매 안내 스페인에서 만들어진 특별한 필터로 한국에서는 커피미업이 공식 수입하고 있습니다. 바로 FAST필터로 잘 알려진 SIBARIST에서 나온 에스프레소용 필터인데요. 금속 필터인 포타필터 위에 종이 필터를 올려놓고 추출하는 방식입니다. 기본적으로는 필터가 커피 미분과 기름, 침전물을 제거하여 에스프레소를 클린하게 만들어주며 유압을 고르게 형성 시켜주며 필터를 사용해서 고른 수율로 추출할 수 있고 모든 추출 컨디션을 같게 만들어주는 역할을 합니다. 또한 커피 성분 추출을 좀 더 할 수 있도록 도와주는데 필터를 장착하지 않은것과 비교해서 더 높은 추출 수율을 기대할 수 있으며 총 3종이 출시되었습니다. 1. SOFT 필터는 FAST 스페셜티 필터와 동일한 재질로..

스페셜 생두 판매 안내 1. 파나마 라 에스메랄다 투마코 옥션랏 게이샤 - 올해 국내에 들어온 최고가 커피입니다. 히지만 맛도 최고라서 비싸다는 생각이 안 드실겁니다. 저희는 생두 및 원두로 해외에 대부분 판매했고, 국내에는 카페쇼때 소량 오픈했는데요. 맛 보고싶은 분은 로스터리 선호에 아주 조금 남아있는것으로 알고있으니 문의해보세요. 국내 홈 로스터 및 스몰 로스터리를 위해 100g단위로 판매합니다. 2. 멕시코 COE 1위, 라스 니에베스 게이샤 - 포레스트 게이샤 (야생재배)로 잘 알려진 농장입니다. 3년 연속 1위였던 호세를 제치고 마침내 우승을 차지한 곳으로 저희가 낙찰받아서 제공합니다. 올해 최고의 멕시코 커피를 만나보세요. 3. 파나마 엘리다 게이샤 3종 - 뉴크롭 중에서도 늦게 수확하여 깨..

(원두판매!!) 1년 동안 묵힌 콩 팝니다. 놀라셨겠지만 사실입니다. 이 프로젝트를 위해 작년 코스타리카 COE 1위 돈카이토 게이샤 허니를 낙찰받았을 때 부터 2킬로의 생두를 급속냉동 후 보관해 왔거든요. 냉동 방식의 보관은 미국 스페셜티의 전설인 보스턴의 조지하웰커피가 가장 활발하게 하고 있는데 지난해 보스턴 세미나에서 그를 만나 이야기를 하며 저도 꼭 한번 해보고 싶었습니다. 아니, 앞으로는 매년 그렇게 해볼까 합니다. 저희는 조지하웰과 다른점이 있다면 지난해 '그' 커피를 그대로 올해 똑같이 구입하여 비교할 수 있게 해 드린다는 거! 그러니까 같은 랏, 다른 해 수확 커피를 비교해볼 수 있는 재미있는 기회입니다. 같은 커피, 같은 랏으로 작년엔 1위, 올해는 3위를 차지한 돈카이토 게이샤 허니를 ..