안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 지금 홍콩 첵랍콕 공항입니다. 잠시 짬이나서 인터넷을 하네요.4일간의 홍콩 SCAE 바리스타 / 센서리 프로페셔널 교육을 진행하고 방콕으로 갑니다. 점심때 서울에서 홍콩에 내리자마자 수업 시작하여, 어제 밤 11시까지 수업이 진행되었고요.자고 일어나자마자 새벽일찍 다시 공항으로 오는 일정입니다;; 침사추이와 센트럴을 넘나들며 하루에 두번 수업을 합니다 ㅎㅎ 한국에서 로스팅 수업을 배웠던 Ang 이라는 친구가 소개해준 멋진 카페.홍콩에서 AST를 하고 있는 친구의 카페 방문 이번에 홍콩 브루어스 컵 챔피언이 되어 더블린 세계대회에 나가는 친구.이 친구가 특별히 내려준 게이샤가 상당히 인상적이었는데 ..