Coffee Me Up

파나마 라마스투스 엘부로 #2 게이샤 허니

커피미업에서 2024년 4월 26일부터 판매를 시작한파나마 라마스투스 엘부로 #2 게이샤 허니 커피를 드실 수 있는 곳 입니다.생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기2024년 3월 입고된 파나마 라마스투스 패밀리의 엘부로 게이샤 입니다.  워낙 유명한 엘부로 농장은 엘리다 농장과 함께 라마스투스 패밀리가 운영하고 있는 파나마에 위치한 농장입니다.라마스투스 패밀리의 농장은 최상급인 엘리다와 엘부로 그리고 루이또 농장으로 이루어져 있으며 모두 라마스투스의 윌포드가 직접 가공합니다. 특히 매년 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 탑클래스에 있는 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. ..

파나마 라 에스메랄다 Mario #1 Special 게이샤 내추럴

커피미업에서 2024년 4월 19일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 Mario #1 Special 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 3월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 커피입니다. 마리오는 라 에스메랄다의 전설을 만들어준 랏 입니다. 지금으로부터 약 20년전, 2004년 4월, 베스트 오브 파나마 대회에서 '신의 얼굴을 보았다' 라는 말을 들으며 라 에스메랄다가 '신의 커피' 칭호를 얻게 해준 그 랏이 바로 마리오 입니다. 그 후에도 다양한 대회에서 두각을 드러내며 에스메랄다의 간판이 되었고 앞으로의 미래를 이끌어 나갈 마리오를 응원합니다. 라 에스메랄다는 게이샤의 정석과 같은 농장입니다. 모르는 분들이..

파나마 라 에스메랄다 Guabo #1 Special 게이샤 워시드

커피미업에서 2024년 4월 19일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 Guabo #1 Special 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 4월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 커피입니다. 구아보 랏은 국내에 많이 소개되지는 않은 커피입니다. 올해 처음 수입해본 이 커피는 유럽이나 동남아쪽 스페셜티 로스터리에서는 자주 소개가 되고 있지만 그간 저희의 마음에 드는 랏을 찾지 못해서 기회가 없었습니다. 이번에 찾아서 가져온 구아보는 게이샤 워시드에서 발현될 수 있는 좋은 맛들을 모두 가지고 있어서 주저없이 선택할 수 있었습니다. 자신있게 추천해드립니다. 라 에스메랄다는 게이샤의 정석과 같은 농장입니다. 모르는 분들이..

커피미업에서 2024년 3월 22일부터 판매를 시작한 파나마 Morgan Estate by Jamison Savage 이니그마 게이샤 CM내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 2월에 입고된 파나마 모건 에스테이트에서 재배한 커피입니다. 모건 에스테이트의 처음은 사사세스틱이 이끄는 호주 ONA커피의 '프로젝트 오리진'을 통해 발굴된 농장입니다. 코로나 이전에 파나마에서 아주 좋은 품질의 커피를 생산하던 곳이었습니다만 2020년도에 파나마에 들이닥친 허리케인 ETA에 의해 농장의 90퍼센트 이상이 수몰되고 농부 6인이 사망하면서 사실상 농장사업 자체를 접었던 곳이기도 합니다. 이후 농장 자체의 복구가 쉽지않아서 영원히 사라질것 같았던 이 농..

커피미업에서 2024년 3월 15일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 Trapiche #1 Special 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 2월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 커피입니다. 이번에 입고된 트라피체는 저희가 라 에스메랄다에서 매년 가장 먼저 특별한 커피를 받아서 여러분들께 소개하는 랏 입니다. 올해 두가지 트라피체 랏을 선정했고 그 중 이번 커피는 트라피체의 첫 수확분을 모은 스페셜 랏으로 커피미업의 올해 첫 에스메랄다가 될 것입니다. 양이 매우 적어서 아쉽지만 곧 이어 들어올 두번째 랏까지 조만간 소개하겠습니다. 라 에스메랄다는 게이샤의 정석과 같은 농장입니다. 모르는 분들이 많겠지만 이 농..

커피미업에서 2024년 3월 8일부터 판매를 시작한 파나마 Morgan Estate by Jamison Savage 심비오시스 게이샤 CM내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 2월에 입고된 파나마 모건 에스테이트에서 재배한 커피입니다. 이 커피가 커피미업 24년 파나마 게이샤 뉴크롭으로는 1호가 되겠습니다. 모건 에스테이트의 처음은 사사세스틱이 이끄는 호주 ONA커피의 '프로젝트 오리진'을 통해 발굴된 농장입니다. 코로나 이전에 파나마에서 아주 좋은 품질의 커피를 생산하던 곳이었습니다만 2020년도에 파나마에 들이닥친 허리케인 ETA에 의해 농장의 90 퍼센트 이상이 수몰되고 농부 6인이 사망하면서 사실상 농장사업 자체를 접었던 곳이기도..

커피미업에서 2024년 3월 1일부터 판매를 시작한 예멘 Al Hayma - Sheba Coffee Auction (Lot 7E) Udaini Frozen Triple Semi Anaerobic Natural 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2024년 1월에 입고된 예멘 쉐바커피 옥션랏 커피입니다. '좋은 예멘커피는 지옥에서라도 건져와야 한다' 라는 커피계의 격언이 있을만큼 예멘커피에 대한 사랑은 예로부터 남달랐습니다. 커피미업도 2013년 창업 당시부터 예멘커피를 매년 소개하고 있는데요. 가격이 상당히 비싼만큼 고르는 것 부터 매우 신중하게 진행을 합니다. 지난해에는 Sheba 커피라는 예멘커피 회사의 옥션을 통해서 선택을 했고 두가지 랏을 선택했..