Coffee Me Up

행궁동카페모종

커피미업 비즈니스 클럽 파트너사 소개 주소: 경기 수원시 팔달구 화서문로45번길 5-5 1층 https://naver.me/5g3YfOG3 영업시간 매일 11:30~22:00 (마지막 주문 21:30) @cafemozong/0507-1348-9865 수원의 화성이 있는 행리단길, 그 골목 사이에 조그마한 숲이 있습니다. 조그마한 숲 속에는 작은 동물이 함께하고 있습니다. 행궁동카페모종의 앙증맞은 다람쥐가 포근한 숲 속에서 찾아오는 손님을 언제나 반겨줍니다. 행궁동카페모종을 찾기란 어렵지 않습니다. 카페의 외관부터 남다른 익스테리어로 시선을 끌고 있기 때문이죠. 오래된 건물을 리모델링한 행궁동카페모종은 주변의 경관과 조화를 이루면서도 눈길을 끄는 요소를 적재적소에 배치해 누구나 한 번쯤 시선이 머물게끔 합..

코스타리카 엘 디아만테 by Esteban 카투라 무산소 허니

커피미업에서 2023년 12월 8일부터 판매를 시작한 코스타리카 엘 디아만테 by Esteban 카투라 무산소 허니 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 코스타리카 엘 디아만테 농장에서의 커피입니다. 이 커피를 이해하기 위해서는 에스테반이라는 프로듀서를 알아야 합니다. 다이아몬드라는 뜻의 농장의 엘 디아만테 (El Diamante) 농장의 프로듀서였던 에스테반은 코스타리카 무산소발효의 원조격입니다. 그가 COE 대회에 엘 디아만테 허니 무산소를 출품해서 8위에 올랐을 때 여러가지로 논란이 있었습니다. 이것이 정상적인 커피인가에 대해 많은 져지들이 토론을 벌였고 결국 정상적인 과정으로 판명되어 옥션에 참여할 수 있었는데요. 그는 일..

코스타리카 로드리게스 by Esteban 비야사치 무산소 내추럴 in 헥사곤 퍼멘테이션

커피미업에서 2023년 12월 8일부터 판매를 시작한 코스타리카 로드리게스 by Esteban 비야사치 무산소 내추럴 in 헥사곤 퍼멘테이션 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 코스타리카 로드리게스 농장의 커피입니다. 이 커피를 이해하기 위해서는 에스테반이라는 프로듀서를 알아야 합니다. 다이아몬드라는 뜻의 농장의 엘 디아만테 (El Diamante) 농장의 프로듀서였던 에스테반은 코스타리카 무산소발효의 원조격입니다. 그가 COE 대회에 엘 디아만테 허니 무산소를 출품해서 8위에 올랐을 때 여러가지로 논란이 있었습니다. 이것이 정상적인 커피인가에 대해 많은 져지들이 토론을 벌였고 결국 정상적인 과정으로 판명되어 옥션에 참여할 수 ..

코스타리카 에스페란사 by Esteban 에스페란사 무산소 내추럴

커피미업에서 2023년 12월 8일부터 판매를 시작한 코스타리카 에스페란사 by Esteban 에스페란사 무산소 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 코스타리카 에스페란사 농장의 커피입니다. 이 커피를 이해하기 위해서는 에스테반이라는 프로듀서를 알아야 합니다. 다이아몬드라는 뜻의 농장의 엘 디아만테 (El Diamante) 농장의 프로듀서였던 에스테반은 코스타리카 무산소발효의 원조격입니다. 그가 COE 대회에 엘 디아만테 허니 무산소를 출품해서 8위에 올랐을 때 여러가지로 논란이 있었습니다. 이것이 정상적인 커피인가에 대해 많은 져지들이 토론을 벌였고 결국 정상적인 과정으로 판명되어 옥션에 참여할 수 있었는데요. 그는 일반..

코스타리카 라 미니야 by Esteban 비야사치 무산소 내추럴

커피미업에서 2023년 12월 8일부터 판매를 시작한 코스타리카 라 미니야 by Esteban 비야사치 무산소 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 8월에 입고된 코스타리카 라 미니야 농장에서의 커피입니다. 이 커피를 이해하기 위해서는 에스테반이라는 프로듀서를 알아야 합니다. 다이아몬드라는 뜻의 농장의 엘 디아만테 (El Diamante) 농장의 프로듀서였던 에스테반은 코스타리카 무산소발효의 원조격입니다. 그가 COE 대회에 엘 디아만테 허니 무산소를 출품해서 8위에 올랐을 때 여러가지로 논란이 있었습니다. 이것이 정상적인 커피인가에 대해 많은 져지들이 토론을 벌였고 결국 정상적인 과정으로 판명되어 옥션에 참여할 수 있었는데요. 그는 일..

파나마 라 에스메랄다 Auction Lot Tumaco 게이샤 워시드

커피미업에서 2023년 12월 7일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 Auction Lot Tumaco 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 10월에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 재배한 게이샤 워시드 커피입니다. 이번에 입고된 커피는 올해 한국에 입고된, 아니, 아마 역대 한국에 입고된 커피중 가장 비싼 생두일것입니다. 바로 에스메랄다 옥션랏 중에 가장 높은 1위 가격에 낙찰된 투마코 인데요. 낙찰가가 2504달러로, 국내 입고 시 통관비 등 포함하여 360만원을 훌쩍 넘기는 가격입니다. 제가 올해 마셔본 커피중에 단연 1위로 꼽을 수 있는 맛입니다. (물론 원가도 1위지만요.) 지금 이 순간 단 한잔의 커피를 마실..

파나마 라마스투스 엘리다 Plano 게이샤 워시드

커피미업에서 2023년 12월 7일부터 판매를 시작한 파나마 라마스투스 엘리다 Plano 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2023년 9월 입고된 파나마 엘리다 에스테이트의 플라노 게이샤 입니다. 워낙 유명한 엘리다 농장은 라마스투스 패밀리가 운영하고 있는 파나마에 위치한 농장입니다. 매년 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 탑클래스에 있는 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. ASD는 Anaerobic Slow Drying의 약자로 엘리다에서 만든 무산소 탱크에서 회전수 및 가공시간의 변화를 통해 맛을 만들어낸 뒤 천천히 말리는 프로세싱을 말하며 라마스..