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2022 산타루시아 게이샤 커피 입고 예정

누군가 저에게 인생커피를 꼽으라면⁣ ⁣ 예전에도, 지금도 그리고 앞으로도 이 커피를 주저없이 선택할 것입니다. ⁣ ⁣ 바로 온두라스의 산타루시아 게이샤.⁣ ⁣ 갓두라스라는 애칭답게 2년연속 COE우승을 차지했기 때문이라거나 제가 마셔본 커피중에 최고의 맛이라서는 아닙니다. ⁣ ⁣ 제가 커피라는 음료를 마시기 시작한 이후 저에게 가장 특별한 경험과 기억을 남겨준 커피라서 그렇습니다.⁣ ⁣ 누군가 가장 인상적인 농장이 어디냐고 해도 바로 이 농장을 꼽는데요. 농장에 오르기 전까지는 그 맑은 하늘이 한시간정도 비탈길을 올라가면서 시시각각 변하는 '마이크로의 마이크로' 기후를 보며 정말 놀라게 했고 도착해서 사진처럼 농장 숙소의 창밖을 보며 몽환속으로 빠뜨렸죠. ⁣ ⁣ 그때 그 농장의 주인인 에르윈은 제가 올해..

커피 이야기 2022.07.02

7월1주, (생두) 예맨 무하마드 알리 다와이리 내추럴

주간 커피미업 7월1주,⁣ ⁣ 홈페이지 개편 이후 처음 선보이는 커피는 예맨입니다. ⁣ 좋은 예맨 커피는 지옥에서라도 건져오라는 커피 격언만큼이나 강렬한 예맨 커피는 매년 포기하지 못하는 아픈 손가락과 같네요. ⁣ ⁣ 내전 때문에 직접 가서 구해올 수는 없지만 파트너사 Mokha (구. Sabcomeed)를 통해 들여오고 있습니다.⁣ ⁣ 올해 두가지 예맨 커피가 준비되어 있습니다.⁣ 오늘 소개해드릴 커피는 무하마드 알리의 커피인데요. 그는 만44세의 농부로 (저랑 동갑이네요 ㅋ 반가워!) 전직 교사였으나 동생에 말을 듣고 농장으로 돌아와 6명의 자녀와 함께 500그루의 커피나무를 키우고 있습니다. ⁣ ⁣ 약 120kg 가 수확되었고 저희는 30kg를 확보할 수 있었는데요.⁣ 아주 클래시컬하지만 세련된 예..

주간 커피미업 2022.07.01

22년7월, SCA 자격증 클래스 안내

7월 SCA 커피 클래스 안내.⁣ ⁣ 벌써 상반기가 지나고 하반기의 시작이네요.⁣ 시간 정말빠릅니다! ㅎㅎ⁣ 물론 이번달에도 임지후 AST가 진행하는 SCA 클래스가 있어요.⁣ ⁣ *센서리 인터미디엇⁣ *로스팅 인터미디엇⁣ *브루잉 인터미디엇⁣ *브루잉 프로페셔널⁣ ⁣ 각 모듈의 수업 날짜와 시간, 그리고 신청은 모두 커피미업 스토어에서 가능해요.⁣ 오늘부터 커피미업 스토어의 인터넷 주소가 변경되었습니다.⁣ ⁣ (구) coffeemeup.biz⁣ (신) coffeemeup.store⁣ ⁣ 인스타 프로필 링크를 클릭하셔도 바로 연결됩니다.⁣⠀ ⠀ P.S 사진짤은 며칠전 밀란 SCA엑스포에서 만난 오랜 친구이자 브루잉 월드챔피언인 테츠입니다. ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피..

예맨 Muhammed Ali Wahab 다와이리 내추럴 Special Nano Lot

커피미업에서 2022년 07월01일부터 판매를 시작한 예맨 Muhammed Ali Wahab 다와이리 내추럴 Special Nano Lot 커피를 드실 수 있는 곳을 안내해 드립니다. 이 데이터는 구매자의 동의를 얻어 게시하고 있지만 현재 시점에서의 상태는 저희에게 정보가 없습니다. 따라서 모든 내용은 위 링크를 통해 구매자에게 직접 문의하시기 바랍니다. 기타 서비스와 관련된 내용은 카톡채널 커피미업 혹은 전화 070-4120-4535 로 연락주세요.

커피지도 2022.06.30

커피미업 스토어 인터넷 주소 변경안내

커피미업 스토어 도메인 변경 안내.⁣ ⁣ 아주 오래전부터 사용했던 스토어 홈페이지가 너무 노후되어 몇가지 문제가 있었습니다. ⁣ ⁣ 1. 교환/취소시 PC버전에서만 가능했던 문제⁣ 2. 정기배송을 위한 정기결제가 안되던 문제⁣ 3. 기타 버그 등등의 문제로 인해 새롭게 리뉴얼을 하고 있는데요. ⁣ ⁣ 이것도 제가 스스로 만들다보니 새로운 스토어도 허접하긴 해도 위 문제들은 해결했습니다. (원래 이쪽 일을 조금 했던 사람입니다만 올드스쿨이라ㅎㅎ)⁣ ⁣ 다만 이번에 개편하는 스토어는 주소가 변경됩니다. ⁣ 기존 coffeemeup.biz 에서⁣ 신규 coffeemeup.store 로 바뀐답니다. ⁣ ⁣ 금요일 새벽부터 변경되며 목요일 오후까지는 기존 스토어를 이용하실 수 있고 새 스토어가 열릴때까지는 잠시 ..

커피 이야기 2022.06.29

6월5주, 센서리랩 커핑 안내

이번주 센서리랩 커핑 안내. ⁣ ⁣ 금주에는 엘 인헤르토 옥션랏 커핑과 센서리 스터디를 위한 커핑이 준비되어 있어요. ⁣ 저도 방금 밀란에서 돌아왔으니 같이 참여할게요!⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

두오모 더 탬퍼 SCA 2022 Best New Product 우승

가끔 살다보면⁣ ⁣ 예상치 못한 사람이 내앞에 나타나기도 하고⁣ 예상치 못한 일들이 갑자기 일어나기도 합니다. ⁣ ⁣ 오늘이 그런날일까요?⁣ SCA 바리스타 챔피언십이 열리는 이 곳 밀란에서는⁣ 커피 제품을 만드는 만드는 사람들도 대회가 있었어요. ⁣ ⁣ 저희는 이번에 '두오모 더 탬퍼' 라는 제품으로 참가했는데 우승을 차지했답니다.⁣ ⁣ 부문별 한팀씩만 받는거였고⁣ 특히 경쟁PT에서 하고싶은 말도 다 못했고 Q&A에서는 버벅거리다 나와서 다음을 기약했었는데 운이 좋았네요. ⁣ ⁣ 아시다시피 이 제품 두오모는 지금 헤드져지를 맡는 @ 용주님과 4년전에 처음 만들어서 조금씩 개선을 해 오다가 이번에는 아예 새로운 컨셉으로 디스트리뷰션툴과 탬퍼를 합쳐서 제작했는데요. 이번 쇼에서 반응이 참 좋더라고요. ⁣ ..

WDT DUOMO 두오모 2022.06.25