⠀ KBrC 이야기 네번째 마지막, 커피 선택 편. ⠀ 오늘은 대회 마지막 이야기로 생두, 그러니까 커피 선택에 대한 이야기 입니다. ⠀ 예전에는 안 그랬지만 이제는 탑 클래스의 커피가 아니면 결선은 커녕 본선에 오르기도 쉽지 않아진 것이 현실입니다. ⠀ 슬픈 이야기지만, 요즘 시대에는 잘 살고 넉넉하지 못하면 서울대 처럼 좋은 대학이나 의사처럼 전문직이 되기 힘든 시대라고들 하는데요. 대회도 이제는 다르지 않은 현실이 되었습니다. ⠀ 저렴한 콩으로 멋지게 내려서 높은 점수를 받았다는 이야기는 추억이 되어버렸죠. 어차피 선수들 실력이 일정 수준에 오른 현실에서 콩이 차지하는 비중이 올라갈 수 밖에 없으니까요. ⠀ 특히 파이널리스트 정도면 거의 전 세계에서도 탑 클래스에 꼽히는 콩이 아닌 선수를 찾아보기 ..

두오모 골드버전에 제공하는 레이저 각인 가이드 입니다. 먼저 디자인을 할 수 있는 분들을 위한 ai 파일 가이드 입니다. 위 파일을 다운 받아서 디자인을 한 뒤 메일로 아래 내용을 보내주세요. 이메일은 eden@coffeez.kr 입니다. (문의 070-8843-4535 / 화~토요일 12-7pm) 1.구매자 이름 (커피미업 스토어에서 구매한 이름) 2.구매날짜 3.연락처 및 택배 수령지 주소 4.두오모 각인 가이드 완성본 (ai 파일) 그럼 이번에는 디자인을 하지 못하는 분들을 위한 기본 텍스트 각인 가이드를 안내해 드립니다. 디자인을 하지 못하는 경우라도 아래 그림처럼 정해진 가이드로 인쇄를 해 드릴 수 있습니다. 다만 로고 등은 인쇄가 불가능하며 오직 정해진 폰트와 크기로 자동 인쇄됩니다. 기본 텍..

두오모는 2018 월드바리스타챔피언십과 함께 열린 네덜란드 월드 오브 커피 카페쇼에서 베스트 커피 악세서리 경쟁부문에 올라 호평을 받은 디스트리뷰션 툴 입니다. 이후 각종대회에서 최상의 에스프레소를 추출하기 위한 도구로 이용되었는데요. 두바이 바리스타 챔피언이 대회때 시연에서 사용하기도 했고 러시아 챔피언도 이용했으며 한국을 비롯한 각종 대회 파이널리스트들이 사용했고 SCA 월드 굿스피리츠 대회에서도 등장했었습니다. 대회를 떠나, 한 잔의 커피를 훌륭하게 뽑고싶다면 반드시 있어야할 제품으로 알려졌는데요. 세계적인 커피리뷰 회사인 호주의 소크라틱 커피에서 (Socratic coffee) 다양한 툴과의 비교 리뷰를 올리며 더욱 이목을 집중시켰습니다. 이 제품은 기존 버전1에 이어 2019년말에 새롭게 제작된..

⠀ 두오모의 뉴 버전인 두오모 디 에이트 (DUOMO The Eight)가 오늘 출시되었습니다. ⠀ 함께 고생해서 제작한 용주님께도 감사인사 드립니다. ⠀ 무엇이 달라졌고, 어떤 장점이 있는지는 곧 정리해서 올리도록 하겠습니다. ⠀ ⠀ 오늘부터 커피미업 센서리랩에서 현장구매가 가능하며 온라인 스토어에서는 다음주 중반부터 가능할듯 싶습니다. ⠀ ⠀ 가격은 실버 버전이 20만8천원, 골드 스페셜 버전이 24만8천원 입니다. 기능상의 차이는 없지만 골드는 레이저 각인 서비스를 해 드립니다. ⠀ ⠀ 감사합니다. ⠀ ⠀

두가지 안내입니다. 우선 첫번째로는 스페셜 커피의 소량 판매 안내입니다. 바로 오늘 커핑한 예맨커피가 꽤 재미있었는데요. 이 5가지 예맨 커피를 45g씩 선착순으로 내일부터 판매합니다. 가격은 모두 1만원이며 커핑클럽은 10% 할인해 드립니다. 워낙 고가이기도 하지만 구하기 힘든 예맨 커피를 접해보실 수 있는 기회입니다. 5종에서 원하는 커피를 가져가실 수 있고 상세 정보는 센서리랩에서 확인하세요. 이카와로 즉석에서 로스팅해 드리므로 오직 오프라인 판매만 진행합니다. 두번째로는 서울 카페쇼 관련인데요. 카페쇼는 다음달 11월 7일부터 10일까지 열립니다. 커피미업의 부스는 D530번 인데요. 다양한 행사를 기획중에 있답니다. 그 중 오늘은 티켓을 안내해 드리려고 하는데요. 카페쇼 티켓은 현장에서도 구입이..

내일부터 다음주 일정 안내 입니다. 1. 내일 금요일은 '퍼블릭 브루잉' 입니다. 누구나 자유롭게 오셔서 저희와 함께 브루잉을 해봐요! 현장접수 하시면 됩니다. (7pm, 1만원) 2. 모레 토요일은 '커피타임' 입니다. 역시 누구나 자유롭게 오셔서 커피를 드실 수 있어요. 한 잔에 5천원이며, 특별한 커피는 좀 더 가격이 비싸요. 그럼 이제 다음주 일정 안내입니다. ■22일(화/7pm)-캘리브레이션 커핑 /2만5천원 (8명) #내용-커피의 산미를 집중적으로 분석해보는 시간입니다. #신청 1)커핑클럽:스토어-[멤버십]-[커핑클럽] 금(18일/10pm)우선 오픈 2)일반고객:스토어-[이벤트] 토(19일/10pm)부터 오픈 ■23일(수/12pm-9pm)-커피타임 /5천원 (인원 무제한) #내용-누구나 오셔서..