주간 커피미업

(주간 커피미업) 7월2주, 핀카 누구오 게이샤 워시드 BOP 소스랏

커피미업 Jeff Kim 2021. 7. 2. 19:25

주간 커피미업 입니다.⁣

오늘은 생두가 양이 워낙 적어서 원두만 먼저 공개하는데요.⁣
생두가 필요하신 분들은 DM주시면 남은 생두에 한해 소량 제공은 가능할것 같아요. ⁣
(500g 14만원 / 1Kg 28만원)⁣

바로 다시 돌아온 핀카 누구오의 나노 게이샤 입니다.⁣
하지만 이 커피는 BOP 소스랏인데요.⁣
즉, 올해 BOP에 출품하기 위한 베이스가 되는 소스랏 입니다.⁣

사진은 누구오 농장의 시그니처안 뽀쵸 아저씨가 한톨 한톨 집에서 온도와 습도를 조절해 가며 장인정신으로 말리고 보관중인 모습입니다. ⁣

아시겠지만 다른 농장과 달리 누구오 농장은 워낙 작은 나노급이라 BOP등에 출품하기 위해서는 ⁣
몇가지 랏을 믹스해서 출품해야 최소수량이 나오는데요. 지난해에 3위를 차지했을때도 마찬가지였습니다.⁣

그 중 올해 출품할 때 베이스로 사용하기로 결정한 워시드 커피 입니다.⁣
워시드지만 강렬한 느낌을 주는 커피로⁣
화사한 피노누아 같은 와인향에 다크체리와 크랜베리 그리고 크리스탈처럼 투명한 뒷맛이 일품입니다.⁣

원두는 45g 및 100g 단위로 제공하며 8주년 기념으로 새로 제작한 박스에 배송해드려요.⁣
주문은 인스타 프로필에 연결된 커피미업 스토어⁣

coffeemeup.biz⁣

*문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑