Coffee Me Up

과테말라 Finca El Pinal 린다 비스타 프리메라 게이샤 워시드

커피미업에서 2024년 11월 29일부터 판매를 시작한과테말라 Finca El Pinal 린다 비스타 프리메라 게이샤 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월에 입고된 과테말라 핀카 엘 피날 농장의  커피입니다. 엘 피날 농장은 과테말라에 있는 고 퀄리티 게이샤를 생산하는 곳으로 커피미업이 몇년 전 방문 이후 매년 수입하고 있습니다.이번에 선보이는 커피는 린다 비스타의 첫번째 랏인 프리메라 입니다. 매 해 가격대비 만족스러운 품질을 보여주며 과테말라를 넘어 중미쪽 게이샤에서 상당히 높은 가성비를 보여주는 커피입니다.커피미업이 운영하는 유튜브 '올라커피' 에 자세하게 영상 및 소개를 해 두기도 했으니 아래 영상을 보시면서 좀 더 정확한 정보를 확인해보세요. https://you..

커피미업에서 2024년 11월 22일부터 판매를 시작한코스타리카 Sumava Geisha Black Moon #21 Washed커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 코스타리카 수마바 농장에서 수확한 커피입니다.  수마바 농장은 코스타리카 커피의 한 축을 담당하는 프로듀서인 프란시스코 메나가 소유한 농장입니다.그는 여러 농부로 부터 커피를 받아서 수출을 하는 일을 하면서 본인의 농장을 완성했습니다.그가 마침내 소유한 이 농장은 유별나지 않으면서도 독특한 맛을 갖는 프로세싱을 추구했습니다.그 결과 체리 레포사도 라는 가공법을 사용하게 되었는데요. 이 방법은 체리를 수확하고 나서 곧바로 가공하지 않고 준비된 박스에 담은 뒤 최적의 온도에서 적층 후 쌓아두는 방식입니다.별 것 ..

커피미업에서 2024년 11월 22일부터 판매를 시작한코스타리카 Sumava 비야사치 Reposado White Honey커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 코스타리카 수마바 농장에서 수확한 커피입니다.  수마바 농장은 코스타리카 커피의 한 축을 담당하는 프로듀서인 프란시스코 메나가 소유한 농장입니다.그는 여러 농부로 부터 커피를 받아서 수출을 하는 일을 하면서 본인의 농장을 완성했습니다.그가 마침내 소유한 이 농장은 유별나지 않으면서도 독특한 맛을 갖는 프로세싱을 추구했습니다.그 결과 체리 레포사도 라는 가공법을 사용하게 되었는데요. 이 방법은 체리를 수확하고 나서 곧바로 가공하지 않고 준비된 박스에 담은 뒤 최적의 온도에서 적층 후 쌓아두는 방식입니다.별 것 아닌듯..

커피미업에서 2024년 11월 22일부터 판매를 시작한코스타리카 Puente Tarrazu San Martin Geisha Double Fully Washed커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 코스타리카 푸엔테 산마르틴 농장에서 수확한 커피입니다.  푸엔테 따라수,  매년 코스타리카 게이샤를 추천해 달라고 하면 COE에 항상 우승이나 상위권을 차지하는 '넥스트 레벨' 돈 카이토를 포함하여 이 커피 푸엔테와 페페 파야스 게이샤를 추천드린다고 할 만큼 자신있는 커피입니다. 그만큼 저희가 사랑하고 더욱 신경을 많이 써서 들여오는 곳이기도 한데요. 매년 올 때마다 더 맛있어지는 마법같은 농장이기도 합니다. 파나마 게이샤를 처음 시작한 3대 농장중 한 곳인 돈 파치 농장이 심은..

커피미업에서 2024년 11월 15일부터 판매를 시작한파나마 BOP 옥션 1위 블랙문 (V-01) 치로소 내추럴 (94.13점)커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 파나마 블랙문 농장의 치로소 옥션랏 입니다.  베스트 오브 파나마 2024에서 92.38점으로 버라이털 부문 1위를 차지한 블랙문 농장의 치로소 내추럴 입니다. 커피미업은 아래 업체들과 함께 옥션을 통해 낙찰을 받았습니다. 치로소는 콜롬비아에서 건너 온 품종으로 알려져 있는데 특히 블랙문 농장이 유명합니다. 23년도 2위, 24년도에는 1위를 차지했습니다. 자세한 소개는 원문을 참조하세요. What used to be a vegetable farm is now a regenerative coffee farm,..

커피미업에서 2024년 11월 15일부터 판매를 시작한파나마 BOP 옥션 10위 블랙문 (GW-10) 게이샤 워시드 (91.88점)커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 파나마 블랙문 농장의 게이샤 옥션랏 입니다.  베스트 오브 파나마 2024에서 게이샤 워시드 부문 10위를 차지한 블랙문 농장의 게이샤 워시드 입니다. 커피미업은 아래 업체들과 함께 옥션을 통해 낙찰을 받았습니다. 블랙문은 게이샤 워시드 뿐 아니라 버라이털 부문에서 치로소 품종으로 1위를 차지한 훌륭한 농장입니다. 기타 자세한 소개는 원문을 참조하세요. What used to be a vegetable farm is now a regenerative coffee farm, in the near future..

커피미업에서 2024년 11월 15일부터 판매를 시작한코스타리카 Sumava Kenia Black Moon #17 (Washed)커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2024년 10월 입고된 코스타리카 수마바 농장에서 수확한 커피입니다.  수마바 농장은 코스타리카 커피의 한 축을 담당하는 프로듀서인 프란시스코 메나가 소유한 농장입니다.그는 여러 농부로 부터 커피를 받아서 수출을 하는 일을 하면서 본인의 농장을 완성했습니다.그가 마침내 소유한 이 농장은 유별나지 않으면서도 독특한 맛을 갖는 프로세싱을 추구했습니다.그 결과 체리 레포사도 라는 가공법을 사용하게 되었는데요. 이 방법은 체리를 수확하고 나서 곧바로 가공하지 않고 준비된 박스에 담은 뒤 최적의 온도에서 적층 후 쌓아두는 방식입니다.별 것..