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파나마 라마스투스 엘리다 Aguacate #0803250325 게이샤 DRD Washed

커피미업에서 2026년 2월 27일부터 판매를 시작한파나마 라마스투스 엘리다 Aguacate #0803250325 게이샤 DRD Washed커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 5월 입고된 파나마 라마스투스 패밀리의 엘리다 게이샤 입니다.라마스투스 패밀리의 농장은 최상급인 엘리다와 엘부로 그리고 루이또 농장으로 이루어져 있으며 모두 라마스투스의 윌포드가 직접 관리하고 가공하고 있습니다. 매년 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 다수의 우승을 차지한 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. ASD는 Anaerobic Slow Drying의 약자로 엘리다에서 만든 무산소 탱크에서 회전수 및 가공시간의 변화를..

커피미업에서 2026년 2월 13일부터 판매를 시작한파나마 핀카 소피아 #5625 게이샤 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 12월에 입고된 파나마의 핀카 소피아 농장에서 재배한 커피입니다.파나마의 고지대인 누에바 수이사에 자리 잡은 핀카 소피아 입니다. 그간 매년 베스트 오브 파나마에서 초 상위권에 오르며 BOP 파워랭킹을 매긴다면 아주 높은 점수를 받았을 농장입니다.자연과 조화를 이루며 최고의 커피를 재배하겠다는 공동의 비전에서 탄생한 소피아는 게샤빌리지의 설립자 중 한명인 윌렘부트와 데이비드 폴, 켈리 하트만이 끊임없이 한계를 뛰어넘어 채소밭을 생태 복원하고 최고급 커피 생산의 모범 사례로 탈바꿈시킨 곳입니다.이 농장주들은 모든 결정을 내릴 때 떼루아를 먼저 생각하고 자연..

커피미업에서 2026년 2월 13일부터 판매를 시작한파나마 헌터 에디션 by 블랙문 Lot29 (2000m) 게이샤 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 10월에 입고된 파나마에서 재배한 커피입니다.파나마 치리키 지역에서 올해부터 본격적으로 수확한 헌터의 게이샤 입니다.헌터는 블랙문 농장을 운영하며 베스트오브파나마의 협회장을 역임한 농장주로 프로세싱에 매우 공을 들이는 스타일입니다.그는 그간 BOP에서 블랙문 치로소로 우승과 준우승을 하며 스타가 되었지만 게이샤는 아주 높은 점수를 받지 못한 점을 아쉬워했습니다.그러던중 올해 치리키 지역 초고도에 위치한 소농들과 협업을 통해 최고의 커피와 함께 그의 브랜드를 만들어냈고 그 소농들과 공생한다는 의미로 symbiosis (심비오시스)..

커피미업에서 2026년 2월 13일부터 판매를 시작한파나마 헌터 에디션 by 블랙문 Lot29 (2000m) 게이샤 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 10월에 입고된 파나마에서 재배한 커피입니다.파나마 치리키 지역에서 올해부터 본격적으로 수확한 헌터의 게이샤 입니다.헌터는 블랙문 농장을 운영하며 베스트오브파나마의 협회장을 역임한 농장주로 프로세싱에 매우 공을 들이는 스타일입니다.그는 그간 BOP에서 블랙문 치로소로 우승과 준우승을 하며 스타가 되었지만 게이샤는 아주 높은 점수를 받지 못한 점을 아쉬워했습니다.그러던중 올해 치리키 지역 초고도에 위치한 소농들과 협업을 통해 최고의 커피와 함께 그의 브랜드를 만들어냈고 그 소농들과 공생한다는 의미로 symbiosis (심비오시스)..

커피미업에서 2026년 1월 30일부터 판매를 시작한 에티오피아 타미루 Lot-33 with Hailu Hamito 74158 LDE 내추럴 커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 12월에 입고된 멕시코 핀카 파티마의 디카페인 커피입니다.핀카 파티마는 커피미업이 매년 멕시코에서 수입하고 있는 농장으로 베라크루즈 지역에 위치해 있습니다.커피미업은 꾸준히 핀카 파티마의 커피를 가져오고 있었는데 최근부터는 디카페인 커피도 제공하기 시작했습니다.특히 이번 커피는 2024년 COE 에서 1위에 오른 라 페를라를 함께 운영하는 핀카 파티마 농장주인 Ernesto의 강력 추천을 통해 받은 카투라 커피를 멕시코 Descamex 디카페인 팩토리에서 만든 디카페인입니다.Descamex (데스카멕스)는 마..

커피미업에서 2026년 1월 23일부터 판매를 시작한 멕시코 핀카 파티마 카투라 Decaf by Descamex 커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 12월에 입고된 멕시코 핀카 파티마의 디카페인 커피입니다.핀카 파티마는 커피미업이 매년 멕시코에서 수입하고 있는 농장으로 베라크루즈 지역에 위치해 있습니다.커피미업은 꾸준히 핀카 파티마의 커피를 가져오고 있었는데 최근부터는 디카페인 커피도 제공하기 시작했습니다.특히 이번 커피는 2024년 COE 에서 1위에 오른 라 페를라를 함께 운영하는 핀카 파티마 농장주인 Ernesto의 강력 추천을 통해 받은 카투라 커피를 멕시코 Descamex 디카페인 팩토리에서 만든 디카페인입니다.Descamex (데스카멕스)는 마운틴워터 프로세스 라는 전매..

커피미업에서 2026년 1월 16일부터 판매를 시작한파나마 아그리콜라 Juntos 게이샤 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 12월에 입고된 파나마의 아그리콜라 농장에서 재배한 커피입니다.이번에 소개할 커피는 커피미업이 처음 소개하는 곳입니다. 바로 파나마의 아그리콜라.이 곳은 오래전부터 게이샤 등 좋은 커피를 생산했지만 국내는 물론 해외에도 많이 알려져 있지는 않았습니다.하지만 최근 돈벤지의 프로듀서인 마누엘이 합류하면서 퀄리티를 상당히 끌어올렸고 급기야 2025 베스트 오브 파나마에서 게이샤 부문에서 93점으로 8위를 차지하는 등 괄목할만한 성장을 보여줬습니다.특히 이곳은 2000미터 이상의 초고도랏을 보유하고 있고 이미 재배에 들어갔기 때문에 머지않아 엄청난 커피를 선보일 ..