커피벨트.로스터리연결 47

멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 내추럴

커피미업에서 2023년 1월 27일부터 판매를 시작한 멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 내추럴 커피입니다. 산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다. 호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다. 최근 3년간 열린 COE에서 모두 1위를 차지할 만큼 독보적인 위치를 차지하고 있죠. 게다가 앞으로 눈 여겨 볼만한 경쟁자는 주로 2위를 차지하던 라 일루시온을 제외하고는 특별한 곳이 없는데요. 금년 열릴 멕시코 COE 10주년에서도 가장 유력한 우승후보 입니다. 호세..

멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 허니

커피미업에서 2023년 1월 13일부터 판매를 시작한 멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 허니 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 허니 커피입니다. 산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다. 호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다. 최근 3년간 열린 COE에서 모두 1위를 차지할 만큼 독보적인 위치를 차지하고 있죠. 게다가 앞으로 눈 여겨 볼만한 경쟁자는 주로 2위를 차지하던 라 일루시온을 제외하고는 특별한 곳이 없는데요. 금년 열릴 멕시코 COE 10주년에서도 가장 유력한 우승후보 입니다. 호세는 ..

파나마 라 에스메랄다 스페셜 마리오 게이샤 워시드

커피미업에서 2023년 1월 6일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 스페셜 마리오 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 스페셜 등급으로 재배한 마리오 랏의 워시드커피입니다. 우리에게 워낙 유명한 라 에스메랄다는 올해 수확량이 급감했습니다. 거의 1/5까지 떨어졌다는 말이 있는데요.정말 제가 방문해서 창고를 봤을 때도 매우 심각했습니다. 평소에 다양한 커피를 구입할 수 있었지만 이번에는 커핑 테이블에 올라온 커피도 몇개 안되었고 그중에 마음에 드는 것 찾기도 힘들었습니다. 하지만 워시드 하나, 내추럴 하나가 눈에 띄었는데요. 내추럴은 바로 지난번 판매완료된 부에나 비스타 게이샤, ..

파나마 롱보드 펜나리오 카투아이 내추럴

커피미업에서 2022년 12월 16일부터 판매를 시작한 파나마 롱보드 펜나리오 카투아이 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 파나마의 롱보드 농장에서 나온 펜나리오 랏의 카투아이 내추럴 입니다. 이 커피는 사연이 조금 깊은데요. ⁣ 지금은 그 유명한 롱보드 농장의 소유라지만 원래 이 땅은 라 에스메랄다가 가지고 있었습니다.⁣ ⁣ 그런데 롱보드의 저스틴이 이 땅을 에스메랄다로부터 끊임없이 접촉한 끝에 구입했고 처음 커피를 키워본 곳이 되었죠. ⁣사실 이 곳에 게이샤를 키우지는 않았고 바로 이 카투아이를 재배했는데요. 지금도 이 농장에 가서 드셔보신 분은 알지만 이 땅에서는 바나나 조차도 엄청난 단맛을 보여줍니다. ⁣ ⁣ 그러..

과테말라 COE 6위 라 라보르 게이샤 내추럴

커피미업에서 2022년 12월 9일부터 판매를 시작한 과테말라 COE 6위 라 라보르 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 과테말라 라 라보르 농장에서 재배한 내추럴 프로세싱의 커피입니다. 과테말라에서 유일하게 과테말라 씨티에 위치한 농장입니다. 서울이 그러하듯 대부분의 도심에서는 농사를 짓기 어려운게 현실인데요. 이 농장주는 수도 과테말라씨티의 허파가 되어 오래오래 맑은 공기를 지켜내겠다며 고집스런 철학을 꺾지 않고 이 곳에서 오랜기간 커피 농사를 짓고 있습니다. 대를 이어 도심에서 커피를 짓는 일이 힘든것은 말 하지 않아도 알 수 있었습니다. 비싼 가격에 땅을 팔 수 있지만 그 신념을 지키면서 하고 싶은 일을 한..

과테말라 엘 피날 린다 비스타 게이샤 워시드

커피미업에서 2022년 11월 29일부터 판매를 시작한 과테말라 엘 피날 린다 비스타 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 과테말라 핀카 엘 피날 농장에서 워시드로 프로세싱한 커피입니다. 엘 피날 농장은 과테말라에 있는 고 퀄리티 게이샤를 생산하는 곳으로 커피미업이 몇년 전 방문 이후 매년 수입하고 있습니다. 이번에 선보이는 커피는 린다 비스타 랏 입니다. 게이샤 향이 아주 잘 살아 있고 매 해 만족스러운 품질을 보여주며 과테말라를 넘어 중미쪽 게이샤에서 최고 가성비를 보여주는 커피입니다. 커피미업이 운영하는 유튜브 '제프커피'에 자세하게 영상 및 소개를 해 두기도 했으니 필요하신분은 영상을 보시면 좀 더 정확한 정..

코스타리카 COE 1위 돈 카이토 게이샤 허니

커피미업에서 2022년 12월 2일부터 판매를 시작한 코스타리카 COE 1위 돈 카이토 게이샤 허니 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 수확한 뉴크롭 코스타리카 돈 카이토 농장에서 재배한 허니 프로세싱의 커피입니다. 코스타리카의 명가, 만년 1위라는 꼬리표를 달고 있는 돈 카이토 농장입니다. 올해 COE에서도 단연 1위를 차지하며 그 명성을 이어갔는데요. 특히 올해에는 허니 프로세스에 도전하여 과감한 변화를 주었고 여전히 1위에 올라 현지에서 감탄을 자아내기도 했습니다. 저희가 올 봄 이 농장에 방문했을 때 COE를 위한 랏을 별도로 깨끗하게 관리 하는 것을 보고 조금이나마 구하고 싶어서 알아봤지만 수확량이 워낙 적고 가공이 어려워서 모든양이..