Coffee Me Up

코스타리카 Rolando by Esteban 카투라 내추럴

커피미업에서 2025년 7월 4일부터 판매를 시작한코스타리카 Rolando by Esteban 카투라 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 6월에 입고된 코스타리카 카페 데 알투라의 커피입니다.이 커피를 이해하기 위해서는 에스테반이라는 프로듀서를 알아야 합니다. 다이아몬드라는 뜻의 농장의 엘 디아만테 (El Diamante) 농장의 프로듀서였던 에스테반은 코스타리카 무산소발효의 원조격입니다.그가 COE 대회에 '엘 디아만테' 허니 무산소를 출품해서 8위에 올랐을 때 여러가지로 논란이 있었습니다. 이것이 정상적인 커피인가에 대해 많은 져지들이 토론을 벌였고 결국 정상적인 과정으로 판명되어 옥션에 참여할 수 있었습니다. 그가 진행한 것은 일반적으로 오직 산소만 제거하는 아나에어로빅 ..

코스타리카 Monserrath Chinchilla by Esteban 카시오페아 무산소 내추럴

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코스타리카 Jonathan by Esteban 산 이시드로34 내추럴

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커피미업에서 2025년 6월 20일부터 판매를 시작한과테말라 엘 인헤르토 에티오피아 품종 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 6월 입고된 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 커피입니다. 커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다.인헤르또는 COE 대회에서 9회이상 우승한 농장으로 COE 역사상 최다 우승 신기록을 보유한 전세계 탑클래스 농장입니다.이곳은 커피미업이 직접 방문하고 농장주와의 만남을 통해 유대관계를 이어가고 있으며 옥션랏 외에도 논옥션랏도 꾸준히 들여오고 있습니다.하이엔드 게이샤는 옥션을 통해서 수입하지만 기타 품종은 농장에 방문하여 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 가져옵니다. 이 커피는 다이렉트로 가져온 커피로 엘 인헤르토의 ..

커피미업에서 2025년 6월 20일부터 판매를 시작한과테말라 엘 인헤르토 레드버본 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 6월 입고된 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 커피입니다. 커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다.인헤르또는 COE 대회에서 9회이상 우승한 농장으로 COE 역사상 최다 우승 신기록을 보유한 전세계 탑클래스 농장입니다.이곳은 커피미업이 직접 방문하고 농장주와의 만남을 통해 유대관계를 이어가고 있으며 옥션랏 외에도 논옥션랏도 꾸준히 들여오고 있습니다.하이엔드 게이샤는 옥션을 통해서 수입하지만 기타 품종은 농장에 방문하여 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 가져옵니다. 이 커피는 다이렉트로 가져온 커피로 엘 인헤르토의 자랑인 ..

커피미업에서 2025년 6월 20일부터 판매를 시작한과테말라 엘 인헤르토 레드 파카마라 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 6월 입고된 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 커피입니다. 커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다.인헤르또는 COE 대회에서 9회이상 우승한 농장으로 COE 역사상 최다 우승 신기록을 보유한 전세계 탑클래스 농장입니다.이곳은 커피미업이 직접 방문하고 농장주와의 만남을 통해 유대관계를 이어가고 있으며 옥션랏 외에도 논옥션랏도 꾸준히 들여오고 있습니다.하이엔드 게이샤는 옥션을 통해서 수입하지만 기타 품종은 농장에 방문하여 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 가져옵니다. 이 커피는 다이렉트로 가져온 커피로 엘 인헤르토의 자..

커피미업에서 2025년 6월 13일부터 판매를 시작한파나마 Finca Hidalgo 티피카 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.2025년 5월 입고된 파나마 핀카 이달고 티피카 허니 입니다. 핀카 이달고는 누에바 수이사 (Nueva Suiza) 지역에 위치한 농장으로 우리에게 잘 알려져 있는 핀카 소피아 농장 근처에 위치합니다. 이 지역은 핀카 소피아 외에 농장이 거의 없다보니 잘 알려지지 않은 지역으로 한국에 들어온 적도 없는 곳입니다. 컵 프로파일 역시 소피아 처럼 부드럽고 은은하여 우리가 주로 마시는 보케테의 프로파일과는 상당히 다릅니다. 또한 올해는 이 농장의 랏이 첫 수확이라 매우 불안정한 상태에 있다보니 저희는 농장에 대한 투자개념으로 접근하였습니다.그래서 농장에서 판매하는 가격..