Coffee Me Up

멕시코 COE 1위 핀카 산타크루즈 (91.36점) 게이샤 워시드

커피미업에서 2025년 11월 7일부터 판매를 시작한 멕시코 COE 1위 핀카 산타크루즈 (91.36점) 게이샤 워시드 커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 10월에 입고된 멕시코 핀카 산타크루즈 커피입니다.산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다.호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다. 2022년 이전에 3년간 열린 COE에서 3년 연속으로 모두 1위를 차지했고 2023년과 2024년에도 2위를 차지했으며 2025년에는 다시 우승을 차지했을 만큼 독보적인 위치를 차지합니다.농장주인 호세는 농장을 시작하고 파나마에서 게이샤 시드를 가져와서 처음부터 하나씩 밭을 일구었습니다. 시간은 걸려도 최고를 만들겠다는 일념으로 천천히 준비해 왔고 몇..

과테말라 COE 1위 Las Macadamias (91.04점) 게이샤 내추럴

커피미업에서 2025년 11월 7일부터 판매를 시작한 과테말라 COE 1위 Las Macadamias (91.04점) 게이샤 내추럴 커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 과테말라 COE 1위 커피로 엘 인헤르토 농장이 운영하며 옥션을 통해 낙찰받은 커피입니다.2025년 과테말라 COE 내추럴 부문 1위입니다. 라스마카다미아스는 엘 인헤르토 농장안에서 새로운 프로젝트를 진행하는 실험랏으로 COE에서 파카마라로도 우승 경력이 있고 당시에도 저희가 낙찰을 받았습니다. 그 외 커피미업은 매년 엘 인헤르토 본 농장의 커피도 최고급으로 엄선하여 수입하고 있습니다.라스마카다미아스와 인헤르또를 포함하면 이 농장은 COE 대회에서 10회이상 우승한 농장으로 COE 역사상 최다 우승 신기록을 보유한 ..

커피미업에서 2025년 10월 24일부터 판매를 시작한파나마 나인티플러스 Lot Puma #24332 게이샤 익스페리멘탈 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 5월에 입고된 파나마 나인티플러스 커피입니다.나인티플러스는 파나마를 넘어서 전세계에서 가장유명한 농장중 하나입니다.하지만 독특하게도 보통의 스페셜티 커피농장과 다르게 이들은 프로세싱을 하나하나 다 공개하지 않습니다.그저 '커피에서 나올 수 있는 최선의 맛을 끌어낸다'는 명제하에 그들만의 방식으로 진행합니다.그럼에도 수년간 월드 커피대회에서 우승을 하며 맛과 품질로 입증하면서 모든이들의 의심을 불식시키고 있습니다.커피미업은 이 농장에 매년 방문하며 가장 마음에 드는 랏을 선별해 오지만 나인티플러스 커피 가격이 다른 농장에 비..

커피미업에서 2025년 10월 24일부터 판매를 시작한파나마 나인티플러스 Lot Mami #25031 게이샤 익스페리멘탈 내추럴커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다. 2025년 5월에 입고된 파나마 나인티플러스 커피입니다.나인티플러스는 파나마를 넘어서 전세계에서 가장유명한 농장중 하나입니다.하지만 독특하게도 보통의 스페셜티 커피농장과 다르게 이들은 프로세싱을 하나하나 다 공개하지 않습니다.그저 '커피에서 나올 수 있는 최선의 맛을 끌어낸다'는 명제하에 그들만의 방식으로 진행합니다.그럼에도 수년간 월드 커피대회에서 우승을 하며 맛과 품질로 입증하면서 모든이들의 의심을 불식시키고 있습니다.커피미업은 이 농장에 매년 방문하며 가장 마음에 드는 랏을 선별해 오지만 나인티플러스 커피 가격이 다른 농장에 ..

커피미업에서 2025년 10월 31일부터 판매를 시작한코스타리카 푸엔테 따라수 산 마르틴 게이샤 디펄프드 퍼멘테이션 워시드커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 9월에 입고된 코스타리카의 커피입니다.푸엔테 따라수,매년 코스타리카 게이샤를 추천해 달라고 하면 COE에 항상 우승이나 상위권을 차지하는 '넥스트 레벨' 돈 카이토를 포함하여 이 커피 푸엔테 게이샤를 추천드린다고 할 만큼 자신있는 커피입니다.그만큼 저희가 사랑하고 더욱 신경을 많이 써서 들여오는 곳이기도 한데요.매년 올 때마다 더 맛있어지는 마법같은 농장이기도 합니다. 이 농장은 파나마 게이샤의 전설과도 연관이 있습니다. 우선 돈 카이토는 파나마 게이샤를 처음 시작한 3대 농장중 한 곳인 돈 파치 농장에서 시드를 받아서 키웠다고..

커피미업에서 2025년 10월 31일부터 판매를 시작한코스타리카 수마바 #라 푼타 비야사치 블랙체리 레스티드 허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 9월에 입고된 코스타리카의 커피입니다.수마바 농장은 코스타리카 커피의 한 축을 담당하는 익스클루시브의 프로듀서인 프란시스코 메나가 소유한 농장입니다. 그는 여러 농부로부터 커피를 받아서 수출을 하는 일을 하면서도 본인의 농장을 완성했습니다.그가 마침내 소유한 이 농장은 유별나지 않으면서도 안정된 맛을 갖는 프로세싱을 추구했습니다. 그 결과 체리 레포사도 라는 가공법을 사용하고 널리 알리게 되었는데요.이 방법은 체리를 수확하고 나서 곧바로 가공하지 않고 준비된 박스에 담은 뒤 최적의 온도에서 적층 후 쌓아두는 방식입니다.별 것 아닌듯 보이..

커피미업에서 2025년 10월 31일부터 판매를 시작한코스타리카 산타테레사2000 #La Hondura 게이샤x에티오피아 레드허니커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다 2025년 9월에 입고된 코스타리카의 커피입니다.매년 COE에서 좋은 성적을 거두며 코스타리카 커피를 이끌어가는 대표농장입니다. 오래전부터 커피미업이 방문하며 수입을 하고 있습니다.고도에 따라 뒤에 숫자를 붙이며 산타테레사는 2000미터 고지가 최상단으로 산타테레사 2000이 가장 최상품을 만드는 랏이 모여 있습니다.처음에는 게이샤로 유명해졌지만 이후 티피카 메호라도 품종 역시 COE 수상 등을 통해 크게 성공하면서 전 세계적으로도 인기가 많은 곳입니다.코스타리카 게이샤를 이끌어가는 곳 중 하나이며 몇가지 게이샤 랏을 보유하고 있습..