Coffee Me Up

9월1주, 센서리랩 커핑 안내 다음주에는 이번 에콰도르 COE 1위를 배출한 라 노리아와 엘도라도를 비롯해 에콰도르 최상의 커피를 재배하는 농장의 퍼블릭커핑과 꾸준히 센서리 훈련과 캘리브레이션을 위한 원데이 커핑클래스가 열립니다. ▶목요일 7시 - 에콰도르 뉴크롭 퍼블릭커핑 ▶토요일 1시 - 원데이 커핑스터디 커핑을 좋아하는 모든 분들에게 열려있어요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

제2회 커피톤 프로젝트 대회 규정 개요'커피톤'은 Coffee'와 Marathon의 합성어로 마라톤처럼 비교적 장시간 커피를 풀코스로 만들어 즐기는 대회로 올해 2회 째를 맞이 했습니다. 이는 유수의 IT회사들이 일정 시간내에 해킹 프로젝트를 수행하는 대회인 '해커톤'에서 아이디어를 얻어서 기획하였습니다.커피톤은 무조건적인 경쟁적인 대회에서 벗어나서 모든 참가자가 커피를 즐기기 위한 행사지만 그 결과는 매우 공정하고 과정은 투명함을 부여하기 위해 아래와 같은 여러가지 규정을 마련했으며 올해 대회는 Cup Of Excellence 의 주관사인 ACE의 후원을 통해 만들어졌습니다.  접수 안내1. 참가자격은 커피와 관련있는 업무를 하는 모든 사람이며  '소속업체'를 기입하셔야 하므로 단순 학원생, 무소속등은..

8월5주, 베스트 오브 르완다 커핑 안내 커피미업에서 처음 해보는 커핑입니다. 바로 베스트 오브 르완다인데요. 9월에 열릴 옥션을 위한 샘플이라 기대가 됩니다. 좋은 커피가 있다면 받아볼 생각도 있는데 일단 어떤 커피인지 같이 살펴볼까요? 이번주 목요일 7시에 퍼블릭커핑으로 진행합니다. 르완다 커피가 어떤지 궁금하신분들은 참여해보세요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

에콰도르 라 노리아 뉴크롭 커핑 COE 회장이었던 대런 다니엘이 스페셜티 커피 브로커로 활동을 시작했는데요. 그가 추천해서 저희에게 보내준 뉴크롭 샘플이 왔습니다. 바로 라 노리아 농장입니다. 지난 에콰도르 COE에서 우승을 차지하며 더욱 유명해진 곳인데요. 올해는 에콰도르 COE가 취소되며 최고의 랏들을 내보낼 곳이 없어졌다고 하네요. 몇가지 게이샤와 시드라 등 그들의 시그니처 뉴크롭을 맛보고 주문하려고 합니다. 저희 자체 커핑이지만 함께 해보실 분들은 DM주세요. 자리가 많지 않아서 혹시라도 많은 분들이 신청하면 다 받을 수는 없지만요. 공동구매 커핑은 아니지만 오셔서 미리 찜 하시면 저희거 들여올때 같이 저렴하게 드릴 수는 있는데요. 가격 등은 그때까지 제가 농장에 취합해서 알려드릴게요. 아, 커핑..

8월24일 토요일, 커핑스터디 이번주 토요일 커핑스터디 안내 입니다. 매주 커피미업 센서리랩에서는 김용현 바리스타와 함께 커핑스터디를 진행하고 있습니다. 참고로 매주 커피와 요일은 달라지는데 보통 토요일 1시에 자주 열려요. 관심있는 분들은 자주 스토어에서 확인해주세요. 처음 #커핑 을 해보려는 초보자도 좋고 커핑에 능숙한 분도 환영합니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

8월4주, 센서리랩 커핑 안내 8월22일 목요일 저녁7시에는 에티오피아 COE 27종 모든랏을 #커핑 합니다. #퍼블릭커핑 이므로 누구나 오실 수 있어요. 어떤 커피를 낙찰받으면 좋을지도 조언해주세요. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

라 에스메랄다 옥션랏 커핑 안내 전 세계에서 가장 럭셔리한 커피 중 하나인 파나마 라 에스메랄다의 자체 옥션랏 커핑입니다. 저희는 지난해 라 에스메랄다 옥션에서 최고가 커피를 낙찰받았었는데요. 올해도 가장 맛있는 커피를 받아보려고 합니다. 이를 위해 여러분들과 커핑을 먼저 해볼 계획이고 1킬로라도 같이 낙찰받을 분들이 있다면 언제나 환영합니다. 이번주 금/토 이틀간 커핑을 진행하고요. 이틀 모두 같은 커핑으로 20종을 모두 진행하니까 스케줄 맞는 시간대의 커핑으로 신청하시면 됩니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업