Coffee Me Up

26년, 엘 살바도르 엘 코나카스테 게이샤 2종

이 농장과는 인연이 깊습니다. 저희와의 인연은 벌써 6년전으로 거슬러 올라갑니다. 농장주 장 카를로가 COE에 처음 출품하고 준우승을 차지했을때, 그리고 이후 결국 우승을 차지했을때 모두 저희가 낙찰을 받았었거든요. 제가 신혼여행을 떠날때도 주저없이 이곳에 갔었고 올해도 역시 이 농장을 방문했습니다.그곳에서 늘 기다리고 있는 장 카를로와 게이샤 체리만 골라먹는 저 동물 친구까지, 이 곳은 늘 저의 쉼터이기도 합니다. 올해 이곳은 저희와 인연을 담아 "Historia de Seis" 그러니까 "6년의 역사" 라는 특별한 랏 두가지를 선사해주었습니다. COE에서도 2위를 차지하며 명실상부 엘 살바도르 최고의 농장 중 하나로 자리매김한 엘 코나카스테의 게이샤 2종을 지금 오픈했습니다. 구입은 지금 바로 인스타..

첫 페루커피 안내커피미업은 아직 페루와 인연이 깊지는 않습니다. 이제부터 만들어가는 관계에 있는 나라인데요. 기존에 COE 1위 등을 낙찰받아 소개해드린것 외에 첫 수입입니다. 앞으로 페루쪽 커피도 많이 소개해드리기 위해 산지도 자주 방문할 예정이랍니다. 오늘 소개해드리는 커피는 3종입니다. 라 루쿠마의 두가지 게이샤와 핀카 피소나이의 게이샤 워시드로 피소나이는 거의 알려지지 않은 작은 농장인데 퀄리티가 상당하네요. 특히 페루는 가격이 낮은편이라 가성비 게이샤로 손색이 없습니다. 페루 특유의 테루아를 느끼면서 게이샤 품종의 화사함이 함께 공존합니다. 참고로 그린빈클럽은 각각 3천원할인된 가격에 제공하고 있으니 꼭 로그인 하고 구입해주세요. 지금 바로 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeu..

생두 오픈변경 안내아주 오랜기간 함께 해 온 주간커피미업 생두와 멤버십인 그린빈클럽의 방식이 변경됩니다. 최근 생두가 입고되는 시기가 한번에 몰리는 관계로 매주 하나씩 생두를 업로드하다보면 딜레이가 되거나 때로는 부족하기도 했습니다. 이로인해 오늘부터는 매주 금요일에만 올리지 않고 비정기적으로 스토어에 업로드할 예정입니다. 또한 그린빈클럽도 대대적인 개편예정에 있으며 당분간 올라오는 생두는 그린빈클럽 로그인 일부 할인된 가격으로 생두 구입이 가능합니다.커피벨트도 효용성이 많이 저하되어 조만간 스토어 개편과 함께 폐지예정이지만 스몰 로스터 분들을 지원할 수 있는 더 좋은 방법을 계속해서 고민하겠습니다. 일단 오늘은 올라오는 생두가 없지만 다음주부터 정기적으로 업로드 후 공지할게요. 참고로 저희가 올려드..

나인티플러스 깜짝 오픈!오늘 주간 커피미업 생두는 없지만 소량 입고된 나인티 플러스 게이샤를 올려놨어요. 500g단위로 올려놨으니 스몰로스터들도 접근하기 좋을것 같네요. 이후에 나인티 입고계획은 당분간 없으니 필요했던 분들은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업

7월5주, 파나마 게이샤 시리즈파나마에서 인사드립니다. 베스트오브파나마에 와 있는데 지금 심사중인 커피와는 비교하기 어렵겠지만 대신 충분히 가성비 좋은 4가지 파나마 게이샤를 소개합니다. 새로운 농장이자 가성비가 정말 훌륭한 아길라르와 탈라망카 농장을 비롯해서 전통의 강호 잰슨까지 내일 함께 만나실 수 있습니다. P.S 저희가 제작한 커핑스푼이 올해 30주년 BOP심사에서 공식스푼으로 사용중인데요. 수입통관을 마치고 곧바로 파나마로 보내느라 소개가 늦었습니다. 일부 수량은 추후 판매를 해보겠습니다. 생두판매의 경우 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후4시에 시작됩니다.또한 원두 혹은 음료로 드셔보실 분들은 지난달 오픈한 커피미업 소공점 @coffee_print_shop 카페에서 내일부터 바로..

7월4주, 온두라스 산타루시아 게이샤2019년 COE 1위를 차지하며 '갓두라스'라는 별칭으로 혜성처럼 등장했던 산타루시아 입니다. 최근에는 산타루시아 농장주의 아버지가 COE 회장을 맡고 있어서 COE에 출품을 하지 못하고 있지만 여전히 온두라스 커피중 최상급으로 평가받고 있습니다. 척박한 환경에서 그들이 가지고 있던 로부스타 뿌리에 파나마 돈파치 농장에서 얻어온 게이샤를 붙여서 이토록 아름다운 커피를 만들어 냈습니다. 저희는 얼마전 이 농장에 다녀왔는데요. 올해 역시 실망시키지 않는 맛을 보여줬습니다. 생두판매의 경우 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후4시에 시작됩니다.또한 원두 혹은 음료로 드셔보실 분들은 지난달 오픈한 커피미업 소공점 @coffee_print_shop 카페에서 내일부터..

7월3주, 타미루 우정 워시드 및 3종지난주에 이어 마지막 우정 시리즈 안내. 올해 마셔본 에티오피아중 최고였던 커피입니다. 역시 가격은 높지만 그 이상으로 충분히 만족하실거예요. 타미루가 저와 조단을 위해 준비해줬던 우정 (Friendship) 랏은 콜드룸 프로세스로 가공되었는데 보통의 에티오피아 커피에 비해 상당히 유니크한 품질를 보여줍니다. 그밖에 타미루의 저렴한 커피도 내일 함께 올려드릴게요. 일단 상반기 입고된 모든 커피니까 이번 기회를 놓치지 마세요. 생두판매의 경우 그린빈클럽은 금요일 오전10시, 일반판매는 오후4시에 시작됩니다.또한 원두 혹은 음료로 드셔보실 분들은 지난달 오픈한 커피미업 소공점 @coffee_print_shop 카페에서 내일부터 바로 즐기실 수 있어요. 신청은 인스타 프로..