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멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 내추럴

커피미업에서 2023년 1월 27일부터 판매를 시작한 멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 내추럴 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 내추럴 커피입니다. 산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다. 호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다. 최근 3년간 열린 COE에서 모두 1위를 차지할 만큼 독보적인 위치를 차지하고 있죠. 게다가 앞으로 눈 여겨 볼만한 경쟁자는 주로 2위를 차지하던 라 일루시온을 제외하고는 특별한 곳이 없는데요. 금년 열릴 멕시코 COE 10주년에서도 가장 유력한 우승후보 입니다. 호세..

23년 2월, 플래이버 액티브 클래스

플래이버 액티브 및 센서리 클래스 안내. ⁣ ⁣ 지난달 진행한 SCA 인증 플래이버 액티브 클래스를⁣ 이번 달에도 오픈합니다. ⁣ ⁣ 키트가 없어서 일단 이번달 까지만 진행하오니 기다렸던 분들은 꼭 신청해주세요. ⁣ ⁣ 또한 SCA 센서리 프로페셔널 코스는 당일에 마감되었으나 한 분이 취소하여 한 자리가 방금 오픈되었습니다. ⁣ ⁣ 그래서 이 역시 지금 신청가능한데요.⁣ ⁣ 다만 신청전에 꼭 본인 스케줄 확인 후 진행해주시면 감사하겠습니다. (자리가 없다고 생각하여 포기하는분들이 많더라고요)⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

23년2월, 센서리 프로페셔널 클래스 안내

센서리 프로페셔널 클래스 2월반⁣ ⁣ 오랜만에 진행하는 SCA 센서리 프로반 입니다.⁣ 김동완 AST가 리드하며 자주 열리는 클래스는 아니오니⁣ 기다렸던 분들은 신청해주세요.⁣ 당분간은 계획이 없어요^^;⁣ ⁣ 또한 설 이후 진행하는 온두라스 COE 퍼블릭 커핑 등 다양한 이벤트를 올려뒀어요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 허니

커피미업에서 2023년 1월 13일부터 판매를 시작한 멕시코 Finca Santa Cruz (COE 3년 연속 1위 농장) 게이샤 허니 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 멕시코 핀카 산타 크루즈 농장에서 재배한 허니 커피입니다. 산타크루즈는 멕시코 커피의 자존심 입니다. 호세가 이끄는 이 곳은 몇년 전부터 신성처럼 떠올라서 최고의 전성기를 누리고 있습니다. 최근 3년간 열린 COE에서 모두 1위를 차지할 만큼 독보적인 위치를 차지하고 있죠. 게다가 앞으로 눈 여겨 볼만한 경쟁자는 주로 2위를 차지하던 라 일루시온을 제외하고는 특별한 곳이 없는데요. 금년 열릴 멕시코 COE 10주년에서도 가장 유력한 우승후보 입니다. 호세는 ..

1월3주, 멕시코 핀카 산타크루즈 게이샤 허니

1월3주, 주간 커피미업⁣ ⁣ 오래 기다리셨던 커피가 드디어 입고되었습니다. ⁣ 바로 멕시코!⁣ ⁣ 특히 이번에 입고된 것은 멕시코 커피의 자랑이자 최근 3년 연속 COE 1위의 전설, 호세가⁣ 이끄는 핀카 산타크루즈의 게이샤 2종이 포함되어 있습니다. ⁣ ⁣ 호세가 지난 COE에서 우승한 것은 내추럴 게이샤 인데요. COE에 제출하지는 않았지만 그가 더욱 자랑스러워 하는 커피는 바로 허니 게이샤 이기도 합니다.⁣ 둘 중 어떤 것이 좋냐고 하면 방금도 마셔봤지만 참 그때 그때 다르더라고요. ⁣ ⁣ 그래서 먼저 내일은 허니 게이샤부터 오픈합니다. ⁣ 분명한것은 정말 아름다운 커피들이니까 믿고 드셔보세요. ⁣ ⁣ 참고로 음료로 맛보고 싶은 분은 내일과 모레 커피미업의 생두 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_p..

주간 커피미업 2023.01.12

파나마 라 에스메랄다 스페셜 마리오 게이샤 워시드

커피미업에서 2023년 1월 6일부터 판매를 시작한 파나마 라 에스메랄다 스페셜 마리오 게이샤 워시드 커피 를 드실 수 있는 곳 입니다. 생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요. 더보기 2022년 하반기에 입고된 파나마 라 에스메랄다 농장에서 스페셜 등급으로 재배한 마리오 랏의 워시드커피입니다. 우리에게 워낙 유명한 라 에스메랄다는 올해 수확량이 급감했습니다. 거의 1/5까지 떨어졌다는 말이 있는데요.정말 제가 방문해서 창고를 봤을 때도 매우 심각했습니다. 평소에 다양한 커피를 구입할 수 있었지만 이번에는 커핑 테이블에 올라온 커피도 몇개 안되었고 그중에 마음에 드는 것 찾기도 힘들었습니다. 하지만 워시드 하나, 내추럴 하나가 눈에 띄었는데요. 내추럴은 바로 지난번 판매완료된 부에나 비스타 게이샤, ..

23년 1월2주, 파나마 라 에스메랄다 스페셜 마리오 게이샤 워시드

다시 시작된 주간 커피미업 1월2주차,⁣⁣ ⁣⁣ 새해 첫 주간 커피미업 생두는 파나마 라 에스메랄다 스페셜랏 마리오 게이샤 워시드 입니다.⁣⁣ ⁣⁣ '신의 커피'라 불리우던 마리오 랏 입니다.⁣⁣ 라 에스메랄다 워시드 게이샤의 정수를 보여주는 깨끗한 맛을 보여줍니다.⁣⁣ ⁣⁣ 특히 지난해 딱 두박스 밖에 들여오지 못해서 많지 않습니다. ⁣⁣ 그리고 올시즌 중반에 예정된 뉴크롭전에 마지막 파나마 커피가 되겠습니다.⁣⁣ 커피를 음료로 드셔보시고 구매하실 수 있도록 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 에서 금요일과 토요일 방문하실 수 있어요. 방문 및 이용안내는 커피인쇄소 인스타그램 계정을 확인해주세요. ⁣⁣ 또한 그린빈클럽은 오전10시, 일반판매는 오후2시에 오픈됩니다. 신청은 인..

주간 커피미업 2023.01.05