커피 이야기 660

24년 3월, 버서스 클럽 원두 주문 마감일 안내

에스메랄다 VS 에스메랄다 원두 마감일 안내. 이번 3월의 버서스 클럽 (Versus Club) 원두는 라 에스메랄다 24년도 뉴크롭 2종 입니다. 아마도 올해 처음드시는 파나마 뉴크롭, 그 중에서도 무려 에스메랄다의 커피일텐데요. 내일모레, 19일 화요일까지 신청을 받고 20일 수요일에 발송될 예정이오니 놓치지 마세요. 자세한 내용 및 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 이야기 2024.03.17

유튜브 업로드 안내

이번주 주간커피미업은... 아쉽게도 아직 뉴크롭 생두는 없습니다. 하지만 다음주부터는 소개해드릴 수 있을 것 같으니 다음주부터 기대해주세요! 또한 내일과 모래는 커피미업의 충무로 쇼룸인 커피인쇄소 @coffee_print_shop 가 오픈하는 금/토요일이니 시간 되시는 분들은 오셔서 새로운 커피들을 즐겨보세요. 그리고 서울에 안 계신분들을 위해 유튜브 영상도 하나 준비했어요. 바로 지난해 열린 커피톤 2023에서 로투스 로스팅랩 @lotus_roasting_lab 의 백주호 선수가 사용했던 기물들에 대한 리뷰인데요. 커피미업 유튜브인 '올라커피'에 업로드 했으니 프로필 링크에서 확인해보세요. 그럼 다음주에 만나요! *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 이야기 2024.02.15

인도네시아 커피를 만났다.

인도네시아에 와 있습니다. 제가 처음 다이렉트 트레이드를 했던 것이 미얀마 커피였고 그 후에도 태국 등을 다니며 꽤나 아시아 커피에 대한 관심과 좋은 것을 많이 가져왔다고 자부했는데요. 인도네시아는 COE를 통해 낙찰을 받아서 가져온 것을 제외하면 제대로 수입해본적이 없었네요. 물론 이번에도 COE 옥션낙찰 정도가 전부겠지만 일단 제가 그간 경험했던 인도네시아 커피의 인상보다는 수준이 꽤 높다고 느꼈습니다. 그렇다고 해서 제가 지금 인도네시아 커피 다이렉트를 시작할 수준은 아닙니다. 많은분들이 커핑 공부 열심히 해서 생두수입 하고 싶다고 하는데 사실 그게 커핑 잘한다고 되는것은 아니고 적어도 그 나라의 커피시장 흐름과 환경, 그밖에도 문화나 운송시스템까지 어느정도 꿰뚫어보지 못하면 실패할 확률이 높지요...

커피 이야기 2024.02.09

게샤빌리지 꿀 판매 안내

꿀 팝니다. 게샤빌리지 허니가 출시됐습니다. 허나프로세싱 말고 진짜 허니, 꿀 입니다. 24년 설날을 맞이하여, 선착순 24명에게는 게샤빌리지 허니 (이건 진짜커피 ㅋ)를 20g 증장해드려요. 우선 1차 출시분은 설날 선물이 될 수 있도록 2월1일 일괄발송합니다. 1일 이후부터도 남은 수량은 상시발송할테니 많은 관심부탁드려요. P.S 오늘 업로드한 주간커피미업 생두, 콜롬비아 COE 게이샤가 잠시 스토어에서 안보였는데 다시 올렸으니 이제 구매가능합니다! 꿀 구입 및 생두 구입은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 이야기 2024.01.26

24년 1월, 에티오피아 커피가 익어가고 있어요.

에티오피아 커피 기다리시죠? 지금 에티오피아 벤사에서는 타미루의 커피미업 랏이 잘 익어가고 있습니다. 이 랏은 타미루가 COE에서 우승했을때의 그 랏으로 한국에서는 커피미업이 내추럴과 무산소를 독점판매하고 있습니다. 지난해에 로투스커피랩과 함께 농장에 방문하여 이 독특하고도 훌륭한 랏을 집중적으로 보고왔었는데요. 바로 이 커피는 Alo커피 라는 회사에 의해 만들어 집니다. COE챔피언인 타미루가 직접 운영하는 농장으로 벤사 지역에서 가장 높은 위치중 하나입니다. 초고도 등 좋은 떼루아 뿐 아니라 늘 전세계를 다니며 프로세싱을 연구하는 타미루의 커피는 좋을 수 밖에 없는 모든것을 가지고 있었습니다. 비록 올해에는 제가 직접 가지는 못했어도 잘 자라고 있음을 계속 추적하고 있어요. 머지않아 샘플을 맛볼 수 ..

커피 이야기 2024.01.22

에어로프레스용 FAST필터 입고 안내

에어로프레스용 FAST필터 입고 안내 SIBARIST의 신작인 FAST DISC 63이 입고되었습니다. 에어로프레스에 최적화된 필터로 압력을 가할때 힘이 균일하게 들어가면서도 빠른 추출이 가능하게 되었는데요. 이것은 기존보다 가늘게 분쇄하는 새로운 에어로프레스의 레시피를 가능하게 해 줍니다. 직경 63밀리로 모카포트에도 호환됩니다. 참고로 현재 에스프레소용 필터와 드립용 필터도 판매중이지만 일부 상품은 품절로 추후 입고됩니다. 구입은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 이야기 2024.01.16

패스트 필터 2종 신규 입고 안내

패스트 필터 신규 입고 안내 SIBARIST의 패스트필터 2종이 신규입고되었습니다. 지난번 매트윈튼의 B3 + 부스터 메탈 필터가 하리오용으로만 들어와서 플랫형태의 필터 제품도 요청이 많았습니다. 이번에 하리오용 B3필터의 재고를 다시 입고시키면서 B3 플랫필터도 함께 들여왔습니다. B3필터는 매트윈튼이 제작에 참여한 필터로 하이브리드 필터는 하리오에서 호환이 되고 플랫 필터는 오리가미와 칼리타 웨이브, 블루보틀 드리퍼 등 플랫한 형태에서 호환이 됩니다. 두 제품 모두 부스터 메탈이 포함된 제품입니다. 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어! coffeemeup.store *문의는 카톡채널 #커피미업

커피 이야기 2024.01.10