Coffee Me Up

파나마 라 마스카라다 게이샤 출시 안내오늘부터 2025년 라 마스카라다 시리즈중 엘 트로피컬 게이샤 ASD와 엘 프루타 게이샤 내추럴이 출시되었습니다.라 마스카라다 시리즈는 스페인어로 '가면'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 어떠한 이유 등으로 농장이나 유통사가 정확한 농장이름을 밝히기 싫은 경우에 이 시리즈로 출시를 하고 있는데요.아시다시피 지난해에는 출시하자마자 품절이 되어 올해는 상당히 많은 양을 얻어왔습니다.이번 2개의 시리즈는 파나마 보케테, 그 중에서도 알토키엘 지역의 유명 농장에서 나온 게이샤 2종으로 가격대 성능비가 정말 깡패에 가깝습니다.지금부터 1주일간은 그린빈클럽 전용상품으로 20킬로팩 (73,000원/kg) 및 5킬로팩 (78,000원/kg)으로만 판매하며 추후 물량이 남으면 1kg 소..

게샤빌리지 허니 (진짜 꿀) 판매 안내올해에도 어김없이 에티오피아 게샤빌리지의 뉴크롭 게샤나무 꿀이 입고되었습니다. 이번엔 10g 짜리 스틱 꿀과 기존 250g 병 꿀로 구성했으며 먼저 이벤트로 스틱을 판매합니다. 바로 이날을 위해 남겨둔 올해 최고의 게샤빌리지 커피였던 수르마 허니 (프로세스) 30g을 게샤빌 허니 (진짜 꿀)를 함께 배송해드려요. 10g 스틱은 언제라도 간편하게 드실수 있어서 직장인은 물론 러닝을 하는 분들에게도 달리면서 얻는 좋은 에너지원이 될거예요. 올해 맛은 작년만큼이나 진득하고 바디감이 좋습니다. 일반 꿀에서는 맛보기 어려운 형태로 1년을 기다려주신 분들께 작은 기쁨이 될 거라 확신합니다. 다음달부터는 병으로도 판매예정이오니 기다려주세요. 신청은 인스타 프로필 링크의 커피미업 ..

10월은 휴일이 절반에 가깝죠?블랙빈클럽 10월호는 신청 페이지에 안내한 바와 같이 연휴로 인해 10월15일에 발송될 예정입니다. 참고로 이 커피는 전 세계에서 처음 나온 커피를 전 세계에서 처음 경험하실겁니다. 무엇보다 맛이 중요할텐데 믿고 기다려주세요. 궁금하시죠? 기대하셔도 좋습니다. 원두량도 나름 푸짐하게 드릴거예요!또한 그린빈클럽도 연휴관계로 10월20일부터 다시 시작합니다. 20일은 금요일도 아닌 월요일이라 생소하실텐데요. 대신 이 날부터 먼저 박스단위로 판매할 예정으로 추후 공지해드리겠습니다. 모두들 즐거운 연휴보내시고 곧 다시 찾아뵙겠습니다. 4분기에 보내드릴 블랙빈클럽 정말 좋은 커피들이 많고요. 그린빈클럽 및 일반고객에게 판매할 생두들도 절정의 맛에 이른 커피들이 많으니 기대해주세요. ..

올해도 기대해주세요. #커피미업@seoulcafeshow #서울카페쇼 #커피전시회 @cafeshow

파나마 핀카 누구오, 피프틴클럽 원두 안내. 커피미업은 최고의 파나마 커피를 위한 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.그 중 대부분은 생두로 판매되지만 일부 랏은 원두로 경험하실 수 있게 준비해보았습니다.올해에 맛본 커피중 가장 인상적이었던 커피중 하나인 누구오 ICD 입니다.ICD는 individual cherry dried의 약자로 커피체리를 한 알 한 알 건조시키는 극한의 드라잉 방식입니다.원래부터 농장주 뽀쵸는 파나마에서도 가장 먼저 다크룸에서 에어컨을 이용해서 말리고 있었습니다.그러나 기존 방식은 베드를 서랍처럼 쌓아놓고 체리를 말리는 방식이었기에 바로 옆에 있는 체리와도 붙어있을 수 밖에 없고 또 바닥면은 격자무늬로 구성된 철제 망사면에 닿기 때문에 각각의 체리 한 알 기준으로 보면 360도가..

부스터 콘 (Booster Cone) 마지막 물량 입고 안내. 대회에 출전하는 선수들 뿐 아니라 집이나 키페에서 커피의 맛을 극강으로 끌어내기 위한 도구입니다. 이는 지난번 품절이후 다시 입고된 물량으로 향후에는 언제 재입고될지 불분명하고 적어도 올해에는 입고되지 않을 만큼 오랜시간이 걸릴것으로 예상됩니다. 따라서 필요했던 분들, 품절로 구매를 못했던 분들은 이번기회에 꼭 챙겨두시기 바랍니다. SIBARIST의 부스터콘은 드리퍼로 내리는 커피의 추출 수율을 높이고 흐름을 최적화하도록 설계되었습니다. 필터와 드리퍼 사이에 완벽하게 들어맞도록 설계되어 커피 베드 아랫부분이 접촉하는 부분을 늘려줍니다. 이에 따라 더 부드러운 추출과 더 빠른 속도, 하지만 채널링을 줄이고 더 높은 추출을 가져옵니다. 그래서..

엘 인헤르토 옥션랏 일반판매지난번 입고전 예약판매로 대부분의 물량을 판매했었는데요. 소량 남겨둔 일반물량을 업로드 해 두었습니다. 공지는 없이 조용히(?) 올려놨었는데 이것 또한 알음알음 판매가 되어 아주 소량만 남아있습니다. 올해 인헤르또의 옥션랏을 구할 마지막 기회가 될 것 같습니다.생두는 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!coffeemeup.store*문의는 카톡채널 #커피미업