아. 맛있다. ⁣ ⁣ 저희가 가져오는 올해 최고 비싼커피라 걱정했는데⁣ 역시는 역시네요. ⁣ ⁣ 방금 용현님과 옆에 계신 손님과 나눠 마셨는데, ⁣ 뭐랄까. 지리는 맛 🤭⁣ ⁣ 이게 정녕 카보닉?⁣ 워시드 뺨 두 번 때리는 무산소였네요. ⁣ ⁣ 흐흐. 하나도 못팔고 제가 다 마셔도 후회가 없을듯합니다.⠀ ⠀ 이번 주 금요일 주간커피미업에서 공개합니다. ⁣ ⁣ Coming soon.

멕시코 COE 결과.⁣ ⁣ 저의 최애, 라 일루시온. ⁣ ⁣ 0.06점차로 4위에 들어갔군요. ⁣ 3년연속 90점 이상, 3년연속 탑4 커피에 뽑힌 나의 사랑 라 일루시온을 응원합니다.⁣ ⁣ 0.06점만 더 받았으면 3위안에 들어서, 그렇게 되면 옥션 랏이 반 반 나뉘고 가격이 올라갈텐데 4위면 통으로 다 사야해서 올해 낙찰받기는 쉽지않아보이기는 하네요.⁣ ⁣ 그래도 국내에서 드셔 보실 수 있도록 옥션을 떠나서 좀 빼놓고 받아오겠습니다.⁣ ⁣ 1위는 제가 심사를 갔을 때도 1등을 했던 호세의 게이샤네요. 이제 멕시코도 게이샤가 대세인가😔⁣ ⁣ #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

맛있는 게샤빌리지 커피가 국내 최초 (아마 세계에서도 가장빠른) 입고되었습니다.⁣ ⁣ 지난번 비즈니스커핑을 통해 공동구매하신 분들께는 오늘 발송해드릴 예정이고, 일반판매는 내일 주간커피미업을 통해 진행하겠습니다.⁣ ⁣ 다만 공동구매자가 많았던 관계로 일반판매는 소량만 남아있어요.⁣ 원두도 많지 않네요^^;⁣ ⁣ 두가지 커피인데 둘다 맛이 좋군요. 게샤빌리지 특유의 허니 프로세싱에서 오는 단맛이 아주 좋아서 2년전 저희가 옥션을 통해받았던 챔피언스 리저브 커피와 흡사합니다.⁣ ⁣ 워시드 커피도 있는데 이는 비즈니스 커핑때 가장 인기가 많았던 커피로 에티오피아 게샤 워시드의 정석이 아닐까 싶군요.⁣ 아주 많이 사고 싶었던 커피인데 거의 생산량이 적었답니다.⁣ ⁣ 참고로 여름에 게샤빌리지 옥션이 진행될 예정인..

재수 없는 놈. ⁣ ⁣ 아아. 왜 그간 계속 환율이 내리다가 커피대금 해외 송금하러 가는날 폭등인지 저는 참 재수 없는 놈이네요. ⁣ ⁣ 저랑 같이 공동구매 하셨던 분들께도 죄송합니다 😣⁣ 그간 잘 내리다가 왜 이런 지.⁣ ⁣ 하루만 더 일찍 왔었으면 좋았는데.⁣ 흐흑. 하루차이로 한 백만원 날린 것 같네요. 은행직원도 한심한듯 바라보더라고요. ⁣ ⁣ 그래도 좋은 품질의 커피가 들어올 수 있도록 최선을 다 하겠습니다.⁣ ⁣ #환율_코인보다_더무섭다

마지막 시리즈 2.코스타리카 푸엔테 게이샤.⁣ ⁣ 지난번 엘디아만테의 마지막 남은 커피를 소개해드리고 바로 품절이 되었었는데요. ⁣ ⁣ 오늘은 코스타리카에서 들어왔던 커피중 가장 빠르게 품절이 되었던 인기작! 푸엔테를 소개합니다. ⁣ ⁣ 마지막으로 남겨놨던 분량이라 원두만 있고요.⁣ 여름 이후 새로 들어올 때까지는 안녕해야겠네요. ⁣ ⁣ 파나마 클래식 게이샤의 느낌을 주는 푸엔테 게이샤 레드허니의 마지막을 즐겨보세요. ⁣ ⁣ 주문은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.biz⁣ ⁣ *문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다. #커피미업#커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑

기고 요청받아서 작성한 이번 달 월간커피 특집호 -그린빈, 생두편의 칼럼 입니다. 스페셜 에디션이라 금방 매진이 되었다는데 구입 못 하신분들은 이 글 만이라도^^ -커피미업 김동완

오늘 낮에 서울로7017 근처에 새로 오픈한 AYR 커피에서 열린 조유동 바리스타님의 팝업 현장!⁣ ⁣ 2020 올해의 바리스타로 뽑힌 것 처럼 그 인기를 실감할 수 있었는데요. 특히 여성 분들의 인기를 독차지하고 계셨습니다. ⁣ ⁣ 덕분에 사람이 많아서 커피도 구경 못하고 올 뻔 했으나 막판에 한 잔 겟 해서 맛나게 마시고 왔어요.⁣ ⁣ 파나마 게이샤를 시음으로 길거리에서 뿌리고 계신 클라스!⁣ ⁣ 이런 야외팝업 너무 좋았네요. 커피도 물론 굿굿!⁣ ⁣ 자주 서울와서 팝업 열어주세요. ⁣ #커피인쇄소 에서도 하실 날을 기다립니다. 코로나 풀리면 태국에서도 또 하자고요 ㅋ

오늘부터 SCA 센서리 프로페셔널 코스가 시작되었습니다.⁣ ⁣ 거의 하루만에 마감될만큼 인기가 있었던 코스였는데요. 그래서인지 오신분들의 열정도 대단했습니다. ⁣ ⁣ 사진에 있는 저 책 이름처럼 살다보면 '먹고 사는 게 전부가 아닌 날'도 있는데요.⁣ ⁣ 바로 오늘처럼 열정 넘치는 분들을 만날 때가 아닌가 싶습니다. ⁣ ⁣ 특히 이번 클래스는 커피애호가부터 로스터, 바리스타 그리고 생두회사에 다니는 분들까지 아주 다양하게 구성되어있는 반이라 조합도 좋았는데요.⁣ ⁣ 이 분들이 어떻게 변할 지 제가 더 기대가 되더라고요.⁣ ⁣ 오늘 오셨던 분들이 단지 자격증이나 돈을 위해 공부 하는 분들이 아닌 것이라는 것을 느낀 오늘 하루처럼,⁣ ⁣ 저도 먹고 살기 위해서만 커피나 수업을 진행하지 않고 여러분들과 함께 ..

우리는 한 잔의 커피를 위해 전 세계를 다닙니다.⁣ ⁣ 하지만 그간 그 '한 잔의 커피'를 위해 돈만 뿌리며 다녔습니다.⁣ ⁣ 좋은 커피를 찾아서 여러분들께 드리는 것이 미션이었으니 하나도 억울한 것은 없었지만 제 꿈은 다른 것에 있었습니다. ⁣ ⁣ 바로 '기름 한 방울 안나는 우리나라가 기름을 수출하는 강국'이 되었듯 '커피 한 톨 나지 않는 우리가 커피를 파는 날'을 꿈꾸고 있었습니다. ⁣ ⁣ 물론 우리는 커피를 재배해서 팔 수는 없습니다.⁣ ⁣ 하지만 그 한 잔의 커피를 만들기 위해 들어가는 다양한 품목을 만들어서 팔 수는 있죠. ⁣ ⁣ 이미 커피미업에서는 수익은 별로 안됐다지만 매출액의 매우 높은 포션이 수출로 발생하고 있습니다. ⁣ ⁣ 대한민국이 '커피'를 파는 수출국으로 가는길에 작은 힘이 되..

커피미업이 국내 독점수입한 KN-201 안내입니다.⁣ ⁣ 커피의 아그트론 값을 측정해주는 색도계 인데요.⁣ 기존 고가의 제품과 달리 거의 반 값이하의 매우 저렴한 가격에 출시가 되었지만 기능은 기존 제품에 비해 오히려 뛰어난 것이 많습니다.⁣ ⁣ SCA 인증을 통해 그린커피, 로스팅 수업 등에서 사용이 가능합니다.⁣ ⁣ 특히 애그트론 커머셜과 애그트론 고메 값을 옵션에서 선택할 수 있으며 150 값 까지 측정 가능하여⁣ 아주 라이트한 노르딕 커피도 색상값을 보실 수 있습니다.⁣ ⁣ USB충전 형식으로 간편하게 이용가능하며 부팅속도가 빨라서 전원을 켜고 빠르게 색상값을 보실 수 있습니다.⁣ ⁣ 캘리브레이션도 간편하고 홀빈과 분쇄커피를 원터치로 체크 가능합니다.⁣ 한글 설명서가 내장되어 있으며 구입 이후 1..