월드 커피 리더스 포럼, 세미나 안내!
다음 주 카페쇼 기간 중 프로페셔널 센서리 스킬 세미나가 열립니다.
12일 금요일 3시에 코엑스에서 진행하는데요.
이번에는 특별히 태국의 유명 커피 프로듀서인 수차오 @ 를 초빙해서 함께 진행을 할 수 있게 되었는데요.
그와 함께 태국 커피의 과거와 현재, 그리고 미래에 대한 이야기도 함께 나누려 합니다.
또한 원래 주제인 중남미 게이샤 센서리 프로파일링도 진행하므로 즐겁게 커핑도 함께 해요.
자세한 내용은 아래와 같습니다.
.
.
프로페셔널 센서리 세션
연사 : 김동완 + Suchaw (태국 커피 프로듀서)
-최고급 COE게이샤와 BOP게이샤의 차이
&실습커핑 캘리브레이션
-전통적 태국커피와 현대 태국커피의 차이
&실습커핑 캘리브레이션
(보너스 세션)
-가향 커피에 대한 고찰
-커피 가격 변동에 대처하는 우리의 자세
.
.
커팡을 해야하므로 선착순 24명만 함께하실 수 있고 접수 문의는 02-6000-6698 으로 하시면 됩니다!
#월드커피리더스포럼 #커피미업 #커피미업센서리랩 #스페셜티커피 #커피 #원두 #커핑 #카페쇼 #서울카페쇼 #센서리