커피미업에서 2023년 2월 3일부터 판매를 시작한
엘 살바도르 COE 1위 핀카 엘 코나카스테 게이샤 내추럴 커피
를 드실 수 있는 곳 입니다.
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2022년 하반기에 입고된 엘 살바도르 엘 코나카스테 농장에서 재배한 내추럴 커피입니다.
엘 코나카스테는 2년 전부터 혜성처럼 나타난 엘 살바도르의 챔피언 농장입니다.
2년 전 COE에서는 2위로 깜짝 등장했고 게이샤가 드문 엘 살바도르에서 두각을 나타냈습니다.
특히 지난해 열린 2022 COE에서는 우승을 차지하며 가장 핫한 농장이 되었습니다.
농장주인 장 카를로는 이태리계의 엘 살바도르 농부로 품종에 대한 해박한 지식과 앞선 움직임으로
엘 살바도르 커피계를 이끌고 있기도 합니다.
오랜 기간 준비해서 게이샤를 심고 가능성을 현실로 만들어낸 그의 이야기는 COE에서도 많이 회자되고 있습니다.커피미업은 2년 전 준우승을 차지했을 때도 옥션에서 낙찰을 받았고
작년에 우승을 했을 때도 변함없이 낙찰을 받은 유일한 파트너입니다.
이제 앞으로도 꾸준히 옥션 혹은 다이렉트를 통해 이 농장의 커피를 소개하겠습니다.
원산지 : 엘 살바도르
지역 : 알로테펙
고도 : 2000 미터 이상
품종 : 게이샤
프로세스 : 내추럴
총량 : 약 60kg
커핑 프로파일 : Bergamot, Sweet lemon tea, Floral, Jasmine, Papaya, Violet jam, Lavender, Prune, Blueberries, Rose, Tropical fruit
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS |
쇼핑몰 / 홈페이지
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| 블루포스트맨 로스터스 | 충청북도 청주시 | https://www.instagram.com/bluepostman__roasters/ | |
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제이비엘로스터리
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| 서울상회 | 서울 종로구 | https://www.instagram.com/seoul_sang_hoe/ | |
| 원더룸 | 광주 광산구 | https://www.instagram.com/wonder_room_coffeeworks/ | |
| 어떤커피 로스터스 | 경기도 평택시 | https://www.instagram.com/whichcoffee_roaster/ |
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이 데이터는 동의를 얻어 게시하지만 재고 등의 현재 상태는 링크를 통해 판매자에게 직접 문의하세요.
