커피벨트.로스터리연결

엘 살바도르 COE 1위 핀카 엘 코나카스테 게이샤 내추럴

커피미업로스팅랩 2023. 2. 3. 16:33

 

커피미업에서 2023년 2월 3일부터 판매를 시작한

엘 살바도르 COE 1위 핀카 엘 코나카스테 게이샤 내추럴 커피

를 드실 수 있는 곳 입니다.

생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.

 

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2022년 하반기에 입고된 엘 살바도르 엘 코나카스테 농장에서 재배한 내추럴 커피입니다.  
 
엘 코나카스테는 2년 전부터 혜성처럼 나타난 엘 살바도르의 챔피언 농장입니다.
2년 전 COE에서는 2위로 깜짝 등장했고 게이샤가 드문 엘 살바도르에서 두각을 나타냈습니다.
특히 지난해 열린 2022 COE에서는 우승을 차지하며 가장 핫한 농장이 되었습니다.
 
농장주인 장 카를로는 이태리계의 엘 살바도르 농부로 품종에 대한 해박한 지식과 앞선 움직임으로
엘 살바도르 커피계를 이끌고 있기도 합니다.
오랜 기간 준비해서 게이샤를 심고 가능성을 현실로 만들어낸 그의 이야기는 COE에서도 많이 회자되고 있습니다.
 
커피미업은 2년 전 준우승을 차지했을 때도 옥션에서 낙찰을 받았고
작년에 우승을 했을 때도 변함없이 낙찰을 받은 유일한 파트너입니다.
 
이제 앞으로도 꾸준히 옥션 혹은 다이렉트를 통해 이 농장의 커피를 소개하겠습니다.


 


원산지 : 엘 살바도르⁣
지역 : 알로테펙
고도 : 2000 미터 이상

품종 : 게이샤
프로세스 : 내추럴

총량 : 약 60kg
커핑 프로파일 : Bergamot, Sweet lemon tea, Floral, Jasmine, Papaya, Violet jam, Lavender, Prune, Blueberries, Rose, Tropical fruit


 

명칭 지역 인스타그램 / SNS
쇼핑몰 / 홈페이지
블루포스트맨 로스터스 충청북도 청주시 https://www.instagram.com/bluepostman__roasters/
제이비엘로스터리
   
서울상회 서울 종로구 https://www.instagram.com/seoul_sang_hoe/
원더룸 광주 광산구 https://www.instagram.com/wonder_room_coffeeworks/
어떤커피 로스터스 경기도 평택시 https://www.instagram.com/whichcoffee_roaster/

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