주간 커피미업 4월1주
핀카 파티마는 멕시코 COE에서도 많은 수상을 했지만 지금은 멕시코 COE를 주관하고 있는 농장중 하나 입니다.
농장을 처음 구입했을 때 십자가가 심어져 있다고 하여 십자가 라는 뜻의 La Cruz로 명명된 이 랏은
바리스타 시리즈 라는 라인업을 통해 가장 좋은 커피를 생산하고 있습니다.
현재 티피카만 생산되었지만 올해부터는 게이샤가 나오는 곳으로 앞으로의 미래도 매우 밝은 곳인데요.
커피미업은 매년 이 곳 방문을 통해 다양한 커피를 들여오고 있습니다.
커피는 드라잉 전에 발효를 하지 않고 파티오에서 6일, 베드에서 30일간 말린 커피로 상당히 깔끔한 맛이 일품입니다.
멕시코 커피의 매력을 기억하는 분들이라면 꼭 추천하고 싶은 커피입니다.
베라크루즈 특유의 기분좋은 민트와 스파이스향에 빨간 과일톤이 잘 살아 있습니다.
생두는 오후2시에 일반판매가 시작되고 원두는 판매하지 않습니다.
음료로 드셔보실 분들은 내일 커피미업의 쇼룸인 커피인쇄소 @ 에서 에스프레소, 카푸치노 그리고 필터커피로 드셔보실 수 있어요.
신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!
coffeemeup.store
*문의는 카톡채널 #커피미업