커피인쇄소 개편 안내 4.
내일은 비 오는 토요일이라고 합니다.
비가오나 눈이오나 찾아주시는 분들께 정말 감사말씀을 드리고 싶습니다.
이제 개편 네번째 소식을 전해드리려 하는데요.
이미 오늘과 어제 경험하신 분들이 많이 계신데 바로 "커핑"의 제공입니다.
모든 커피에 제공하는 것은 아니고 특별한 커피에만 커핑이 함께 진행되는데요.
리저브드 커피 라는 메뉴에 있는 커피를 주문하면 먼저 해당 커피를 "커핑"으로 준비해 드립니다.
SCA 표준인 8.25g의 커피와 150ml의 물로 개인 커핑을 차려드리는데요.
또한 커핑을 처음 해보시는 분들을 위해 올라커피네 커핑 튜토리얼을 올려드려서 누구나 보고 따라하실 수 있고요.
그 조차 어려운 분들에게는 바리스타가 하나 하나 설명해드리니 걱정 노노!!
이 기회에 커핑 경험도 해보셔요.
왜 강제로 커핑을 넣어놨냐고 하실텐데, 사실 그게 커피인쇄소의 존재이유이기 때문입니다.
커피인쇄소는 생두회사인 커피미업 @coffee_me_up 의 쇼룸으로 저희가 직접 산지에서 가져오는 커피를 아주 저렴하게 소개를 해 드리는 공간입니다.
따라서 그린커피 바이어가 어떤 식으로 커피를 선택하게 되고, 수입할 지 판단해보는것이 바로 커핑인데요. 그러한 저희의 활동을 직접 체험해보실 수 있게 만든 프로세스 입니다.
커핑에서 느낀 경험과 브루잉 커피를 비교해보는 것도 아주 재미있겠죠?커핑과 브루잉 모두 식을때 까지 천천히 음미해보세요.
내일은 커핑이 포함된 메뉴를 한번 골라보시면 어떨까요? 원두를 많이 사용해야 해서 가격 좀 높은게 단점이지만 그만큼 충분히 만족하실겁니다.
내일만나요!
■비밀번호와 메뉴 : 인스타 프로필 링크로 확인
■목/금/토: 12-7pm (break 3-4pm)
#커피인쇄소