커피미업에서 2024년 12월 26일부터 판매를 시작한
파나마 롱보드 윈디릿지 #9 (Panama LongBoard Windy Ridge #9 Geisha Washed)
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
롱보드 농장은 라 에스메랄다로부터 땅을 사서 게이샤를 키워왔습니다. 그리고 구매 이후 저스틴은 그 땅의 케미컬을 지워나가기 시작했습니다. 땅에서 화학성분이 완전히 사라질 때 까지 기다리고 천천히 커피를 키웁니다. 특히 야생에 심어져 있는 다른 나무들을 베지 않고 그대로 두고 빈 공간에만 게이샤를 키우죠. 그러다보니 키울 수 있는 나무 수도 매우 적고 그나마 남은 자리중에서도 햇볕이 드는 공간만 찾아야 하다보니 정말 수확량이 형편없습니다. 그래도 저스틴은 이 작업을 포기하지 않았습니다.
본인은 커피를 잘 마시지 못하는 사람인데, 자기가 키운 커피만큼은 잘 넘어간다고 합니다. 흔히 마케팅으로 말하는 '오가닉'이 아닌 자연속의 아주 청량하고 깨끗한 맛을 자랑하는 곳이랍니다. 유기농을 넘어 커피에서는 거의 처음 보는 바이오다이나믹을 실현하는 농장입니다.
롱보드 농장은 총 두가지 랏이 있는데요. 미스티 마운틴은 포스포릭, 럭셔리 샴페인, 샤인머스켓 그리고 블랙베리의 프로파일, 윈디릿지는 퍼펙트 밸런스, 크리미, 파파야 그리고 로즈마리의 프로파일을 가지고 있어요. 이번 윈디릿지 9번 랏은 진한 베르가못향과 정말 뛰어난 사탕같은 단맛이 롱보드 워시드 게이샤의 진수를 보여줍니다.
롱보드 농장은 총 두가지 랏이 있는데요. 미스티 마운틴은 포스포릭, 럭셔리 샴페인, 샤인머스켓 그리고 블랙베리의 프로파일, 윈디릿지는 퍼펙트 밸런스, 크리미, 파파야 그리고 로즈마리의 프로파일을 가지고 있어요. 이번 윈디릿지 9번 랏은 진한 베르가못향과 정말 뛰어난 사탕같은 단맛이 롱보드 워시드 게이샤의 진수를 보여줍니다.
또한 파나마 산지 영상 및 다양한 커피 이야기는 커피미업이 제공하는 유튜브 올라커피에서 보실 수 있어요. 아래 링크를 클릭하세요.
원산지 : 파나마
지역 : 보케테
고도 : 1800 미터 이상
품종 : 게이샤
프로세스 : 워시드
총량 : 5kg
입고 : 24년 6월
수분율 : 7.9
밀도 : 749
커핑 프로파일 : Jasmine, Candy like, Apricot, Super Clean
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS | 쇼핑몰 / 홈페이지 |
| 스텁스 커피 | 대전 유성구 | https://www.instagram.com/stubbs_coffee_ | - |
| 선이커피 |
경기 부천시 | https://www.instagram.com/sunny___coffee/ | https://smartstore.naver.com/sunny0948 |
커피벨트 서비스는 해당 생두를 사용하는 로스터리를 안내하고 있습니다.
이 데이터는 동의를 얻어 게시하지만 재고 등의 현재 상태는 링크를 통해 판매자에게 직접 문의하세요.
