라 일루시온 스페셜 원두 판매 안내.
이번에는 저희와 아주 특별한 이야기를 가진 농장을 소개하기 위해 글을 씁니다. 아는 분들은 다들 아실테지만 저희에게 정말로 소중한 곳이거든요 :)
2018년 여름 이었습니다.
멕시코 COE 심사에서 만난 반짝이는 커피가 너무 마음에 들어 낙찰받은것이 바로 라 일루시온, 그러니까 '환상'이었지요.
2019년 그는 연이어 COE에 수상하며 4위에 올랐습니다.
2년 연속 90점 이상을 받아 프레지덴셜상을 받았답니다.
그런데 그때 두번째 만남에서 매우 놀라운 사실을 듣게되었습니다.
‘당신이 내 커피를 사서 받은 돈으로 이것을 샀다’
그가 구매한것은 '아프리칸 베드'
우리가 낙찰받기전까지는 땅바닥에 널어놓고 말렸는데도 대단한 커피를 만들었다는 뜻 이었습니다.
별다른 장비 없이 깨끗한 커피를 주겠다고 살아온 그의 일념은 더욱 좋은커피를 보여주기 위해 우리에게 환상처럼 일렁거렸는지도 모르겠습니다.
2020년 COE가 취소되었을때에도 그는 전년도에 낙찰받았던 돈으로 수분밀도계를 샀다고하며 우리에게 좋은 커피를 기꺼이 내주었습니다.
18년 2위(90.47) / 19년 4위(90.13) / 21년 4위(90.19)
3년연속 COE수상 (2020년에는 COE 대회 없었음)
그리고 잠깐!
La Iusion Family라는 이름에 걸맞게 라 일루시온의 형제농장인 라 로미타도 같이 선보여드립니다.
라 로미타는 일루시온 농장주의 사촌동생인 마르셀리노에게 커피를 가르치고 교육해서 만들어진 곳입니다.
바로 옆에서 농사를 배워서 짓기 시작했고 COE에 입상 후 5위보다 높은 가격에 일본 커피카운티에 낙찰되었던 티피카랍니다.
일루시온의 성공이후 로미타 역시 성공을 거두었으며 일루시온 바로 옆이며 100미터 낮은 곳에서 재배됩니다.
대체로 티피카가 많이 나오고 있고 아주 단단한 전형적인 고도 커피의 모습과 맛을 보여줍니다.
이런 맛있고 스토리가 있는 원두를 찾으시는 분들을 위해 저희가 준비한 La Ilusion Family 패키지를 만들어보았습니다.
각 1종당 15g 씩 5캔, 그러니까 5종을 전부 맛보실 수 있습니다.
신청은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!
coffeemeup.store
*이 글은 이 커피를 준비할 김다혜 로스터가 작성했습니다. 문의는 카톡채널 #커피미업