안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다.
5월 모임 안내입니다.
이제 컵 테이스팅 모임은 5월이 마지막 입니다.
(...라고 하면 아쉬울까봐 말씀드립니다만, 지금 이 자리에서 하는건 마지막이라는 뜻입니다 ㅋ)
6월 모임부터는 장소를 옮겨서 새로운 "New" 커피미업 로스팅랩에서 진행하는데요.
그건 조만간 다시 공지를 하겠습니다.
이번달 연남동 랩의 마지막 모임은 5월12일 목요일 저녁8시고요.
원두 라인업은 다음과 같습니다. 그럼 리스트 나갑니다.
A. 온두라스 라 파즈 CoE #6 by Washed
B. 케냐 탕가이니 AA TOP by Washed
C. 보너스 스페셜! (그날그날 달라집니다 ㅋ)
커피를 간단히 소개하면 온두라스 COE는 열대과일 주스느낌의 주시한 커피입니다.
특히 장미꽃차와 같은 단아한 느낌을 주기도 합니다.
당시 6위에 뽑힌것도 의외였다고 할만큼 더 높은 순위를 기대했던 커피죠.
또한 케냐 탕가이니는 일반 케냐 AA보다 한수 위인 TOP클래스로 분류되는 커피죠.
오랜만에 컵 테이스팅에 등장한 케냐 커피라 더욱 기대가 큽니다.
역시 주시한 느낌의 산미와 브라운 슈가의 달콤함이 밸런스를 잘 이루고 있습니다.
보통 3종의 커피를 마시는데요. 또 다른 하나는 그때 그때 여러분들이 가져오는 커피나
혹은 제가 가지고 있는 커피중에 시음을 하도록 할게요.
정모날짜는 5월 12일 목요일 오후 8시부터 9시~9시30분까지 진행되며 비용은 1만원입니다.
정모는 신청 및 입금 선착순 최대 12명으로 마감 예정입니다.
이후 2차는 근처 펍에서 가볍게 맥주 한 잔을 하는 편인데요. 이는 참석하셔도 되고 안하셔도 됩니다.
(먹은 만큼 나눠서 내는데, 보통 1만원 정도 나오는것 같아요)
자격요건은 따로 없습니다. 단골손님도, 커피인도, 수강생도, 지나가던 사람도^^ 신청만 하면 됩니다.
못오시는 분은 원두만 구매 신청을 할 수도 있습니다만 수량은 별로 없습니다.
댓글 달아주시면 컨펌해드릴게요.
원두 가격은 정모특가로 100그람당 A는 1만5천원, B는 9천원 입니다 :)
죄송합니다만 댓글을 달고 입금까지 해주셔야 참여가 확정됩니다.
원두 신청하신분도 입금하지 않으면 더이상 킵 해드리지 않습니다. (많은 어려움이 있었습니다)
저의 컨펌 댓글 이후 24시간 이내에 입금을 못하시면 자동으로 다음 순번으로 기회가 넘어갑니다.
이렇게 깐깐하게(!)하는 이유는, 늘 온다고 했다가 못오시고 원두 남겨달라고 했다가
못오시는 바람에 원래 정말 드시고 싶었던 분들이 못드시는 경우가 매번 발생합니다.
계좌번호는 신한은행 김동완 110-038-461615 입니다.
누구든 선착순으로 참여 할 수 있으니 신청하시면 되고요.
모임은 커피미업 로스팅랩 (홍대)에서 진행합니다.
원두 픽업은 합정 커피미업 베니스점, 리오점, 마드리드점 (휘경동) 에서도 가능합니다.
신청양식은 다음과 같습니다.
1) 정모때 오시는 분
- 정모 때 참석한다는 내용 기입 후 저의 접수완료 댓글 확인 후 바로 입금해주세요.
2) 원두를 구입할 분
- 구입하고 싶은 원두이름 및 그람 수를 기입 후, 픽업은 어떻게 하실지 남겨주시면 확인해 드리겠습니다.