커피미업에서 2025년 9월 12일부터 판매를 시작한
과테말라 칸델라리아 카투라 워시드
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
2025년 8월에 입고된 칸델라리아에서 재배한 커피입니다.
칸델라리아는 단일 농장이 아닌 소규모 마이크로 농장의 커피를 블렌드하여 가공하는 소농들의 커피입니다. 해외에도 와이칸 등의 커피가 유사한 방식으로 가공되어 사용이 되고 있는데요. 칸델라리아 역시 우에우에테낭고 지역의 작은 농부들이 모여서 커피를 모아 수출하고 있습니다.
그 커피들을 모아서 '디나미카' 라는 가공소에서 선별하고 몇가지 버전으로 블렌드하여 매 해 전 세계로 보냅니다. 디나미카는 커피미업과 오랜 인연으로 2019년부터는 커피미업이 칸델라리아를 정식으로 수입 후 전국 로스터리와 함께 하고 있는데요. 올 해 역시 디나미카 방문 후 칸델라리아의 몇가지 블렌드 중에 가장 맛이 좋은 것을 선택하여 입고 시켰습니다.
커피미업의 블렌드 커피 역시 이 커피를 기반으로 한 것이 많을 만큼 베이스 커피로 훌륭하게 추천합니다. 최근 과테말라의 가격대에 비해 매우 좋은 가성비로 어떤 로스터리나 부담없이 쓰실 수 있을 겁니다.
올해 산지에서 경험한 잊지못할 맛으로 여러분들께 자신있게 소개합니다. 놓치지 마세요.
과테말라 등 자세한 산지 정보는 커피미업이 운영하는 유튜브 올라커피에서 확인할 수 있어요.
상품명 : Guatemala La Bella
원산지 : 과테말라
지역 : 우에우에테낭고
고도 : 1,800미터 이상
품종 : 카투라 등
입고시기 : 2025년 8월
가공방식 : 워시드
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 10Tons
프로파일 : Milk Chocolate, Macadamia, Sweet, Red Apple, Pican, Citric,
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS | 쇼핑몰 / 홈페이지 |
| 어스먼트 | 전남 순천시 | https://www.instagram.com/usment.coffee/ | |
| 왈로우커피 | 충남 서천군 | https://www.instagram.com/wallow_coffee |
출처: https://coffeemeup.tistory.com/2374 [Coffee Me Up:티스토리]