안녕하세요. 스페셜티 로스터리카페 Coffee Me Up의 바리스타/SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다.
정말 더운 이 때, 8월 모임을 안내합니다.
더운 여름이니 만큼, 따뜻하게 다 마신 뒤에 디저트 삼아 ㅎ 딱 한 잔은 아이스로도 제공하도록 해볼게요.
이번달 모임은 8월18일 목요일 저녁8시고요.
기대하시는 원두 라인업은 아래와 같습니다.
A. El Salvador CoE #5 Himalaya (국제심판관 89.03점, 허니, 사과향기 가득합니다.)
B. Ethiopia Mormora Natural Specialty (슈퍼클린컵에 긴 애프터테이스트를 자랑합니다)
C. Guatemala Antigua Panorama (스페셜 에디션으로 다크로스팅 버전!)
사실 이번달은 다크로스팅 원두로 정모를 해보자고 제안을 주셔서 모든 원두를 다크로 진행하려고 했습니다.
그러나 아직 다크로스팅 스킬이 충분치 않아서 옵션으로 C만 살짝 끼워봤습니다^^
세 커피가 모두 충분히 다르고 개성이 뚜렷해서 뭘 드시던 참 재미있는 테이스팅이 될 것 같습니다.
해당 농장의 사진입니다.
정모날짜는 8월 18일 목요일 오후 8시부터 9시~9시30분까지 진행되며 비용은 1만원입니다.
정모는 신청 및 입금 선착순 최대 12명 정도로 마감 예정입니다.
이후 2차는 근처 펍에서 가볍게 맥주 한 잔을 하는 편인데요. 이는 참석하셔도 되고 안하셔도 됩니다.
(참석하실 분의 비용은 먹은 만큼 나눠서 내는데, 보통 1만원 정도 생각하시면 되더라고요)
자격요건은 따로 없습니다. 단골손님도, 커피인도, 수강생도, 지나가던 사람도^^ 신청만 하면 됩니다.
못오시는 분은 원두만 구매 신청을 할 수도 있습니다만 수량은 별로 없습니다.
원두는 100그람당 정모특가로 A는 1만원, B는 8천원, C는 7천원 입니다.
또한 댓글을 달고 입금까지 해주셔야 참여가 확정됩니다.
원두 신청하신분도 입금하지 않으면 더이상 킵 해드리지 않습니다. (많은 어려움이 있었습니다)
저의 컨펌 댓글 이후 24시간 이내에 입금을 못하시면 자동으로 다음 순번으로 기회가 넘어갑니다.
이렇게 깐깐하게(!)하는 이유는, 늘 온다고 했다가 못오시고 원두 남겨달라고 했다가
못오시는 바람에 원래 정말 드시고 싶었던 분들이 못드시는 경우가 매번 발생합니다.
계좌번호는 신한은행 김동완 110-038-461615 입니다.