커피미업에서 2026년 2월 13일부터 판매를 시작한
파나마 헌터 에디션 by 블랙문 Lot29 (2000m) 게이샤 허니
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다
2025년 10월에 입고된 파나마에서 재배한 커피입니다.
파나마 치리키 지역에서 올해부터 본격적으로 수확한 헌터의 게이샤 입니다.
헌터는 블랙문 농장을 운영하며 베스트오브파나마의 협회장을 역임한 농장주로 프로세싱에 매우 공을 들이는 스타일입니다.
그는 그간 BOP에서 블랙문 치로소로 우승과 준우승을 하며 스타가 되었지만 게이샤는 아주 높은 점수를 받지 못한 점을 아쉬워했습니다.
그러던중 올해 치리키 지역 초고도에 위치한 소농들과 협업을 통해 최고의 커피와 함께 그의 브랜드를 만들어냈고 그 소농들과 공생한다는 의미로 symbiosis (심비오시스) 라는 가제로 전세계에 공개를 했었습니다.
아직 이 농장의 공식명칭은 확정되지 않았습니다. 얼마전 한국에서 헌터를 만나서 이름에 대해 논의를 했으나 추후 결정할 예정이니 당분간은 마음껏 이름을 쓰고 이러이러한 사실만 언급해달라고 하여 저희는 '헌터 에티션' 으로 쓰겠다고 허락을 받았습니다.
참고로 그에게 최고의 커피를 요청해서 받은 두가지 커피가 있습니다. 하나는 이 커피이고 다른 하나는 토마스 커피랩의 이현재 바리스타가 브루어스컵을 위해 요청했던 커피 입니다. 그 커피는 잠깐 드셔보신 분들의 입소문을 통해 소량씩이라도 로스팅을 해보고자 하는 분들이 많았는데 남아있는 양이 없어서 지금 이 커피만 공개하게 되었습니다. 다음 수확시즌에 많이 생산이 된다고 하니 계속해서 좋은 커피를 공급해드리겠습니다.
파나마 농장과 프로듀서에 대한 자료는 커피미업이 운영하는 유튜브 올라커피에서 확인할 수 있어요.
상품명 : Panama Hunter by Blackmoon
원산지 : 파나마
지역 : 치리키
고도 : 2,000미터
품종 : 게이샤
입고시기 : 2025년 10월
가공방식 : 허니
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 10kg
프로파일 : Jasmine, rosetea, pinkguava,pear, Phosporic, juicy, honey, raspberry, sparkling, elegance texture
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS | 쇼핑몰 / 홈페이지 |
| 어떤커피 로스터스 | 경기 평택시 | https://www.instagram.com/whichcoffee_roaster/ | https://smartstore.naver.com/whichcoffee |
| 센서리커피 로스터스 | 서울 성동구 | https://www.instagram.com/sensory_coffee_roasters/ | https://smartstore.naver.com/sensory_coffee_roasters |
| 선이커피 | 경기 부천시 | https://www.instagram.com/sunny___coffee/ | https://smartstore.naver.com/sunny0948 |
출처: https://coffeemeup.tistory.com/2374 [Coffee Me Up:티스토리]