커피미업에서 2026년 6월 19일부터 판매를 시작한
과테말라 엘 인헤르토 말라위 게이샤 워시드
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
과테말라 엘 인헤르토 농장에서 특별하게 제공받은 커피입니다.
커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다.
인헤르또는 COE 대회에서 10회 이상 우승한 농장으로 COE 역사상 최다 우승 신기록을 보유한 전세계 탑클래스 농장입니다.
이곳은 커피미업이 직접 방문하고 농장주와의 만남을 통해 유대관계를 이어가고 있으며 옥션랏 외에도 논옥션랏도 꾸준히 들여오고 있습니다.
하이엔드 게이샤는 옥션을 통해서 수입하지만 기타 품종도 농장에 방문하여 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로도 가져옵니다.
이 커피는 2026년 엘 인헤르토에서 처음 수출한 커피로 전 세계에서 저희가 처음 소개해드릴 수 있게 되었습니다.
저희는 2026년 3월 방문하여 미국의 오닉스 커피랩과 함께 농장주와의 커핑을 통해 현장에서 4종의 커피를 선택했고 이것이 전세계에서 가장 먼저 항공기를 타고 날아올 수 있었습니다.
특히 올해에는 매년 수입하던 버본을 제외하고 대신 몇가지 새로운 커피를 보여드릴 수 있어서 기쁘게 생각합니다.
이 커피는 인헤르토가 자랑하는 독특한 캐릭터를 자랑하는 말라위 게이샤 입니다.
로스 피노스 게이샤와 라스 밀파스 게이샤같은 파나마 시드를 옮겨심은 전통적인 과테말라 게이샤가 아닌 말라위에서 시드를 받은 뒤 옮겨심어서 크게 성공한 게이샤 라인업 입니다.
농장주 아르투로와 만나서 이야기를 들어봤습니다. 말라위에서는 커피 씨앗을 모아서 불에 타고 남은 재에 보관하는 관습이 있고 이것이 최고의 커피 맛을 오랫동안 보관한다고 믿고 있습니다.
엘 인헤르토는 이러한 말라위에서 온 게이샤를 지인을 통해 받았으며 아주 오래전부터 로스피노스 랏에서 키운 커피라고 합니다.
올해 COE 2관왕에 오른 엘 인헤르토 시리즈는 모두 기대해도 좋습니다.
이 농장과 프로듀서에 대한 자료는 커피미업이 운영하는 유튜브 올라커피에서 확인할 수 있어요.
https://youtu.be/3tl7NrY1wFo
상품명 : Guatemala El Injerto
원산지 : 과테말라
지역 : 우에우에테낭고
고도 : 1,750미터 이상
품종 : 말라위 게이샤
입고시기 : 2026년 4월
가공방식 : 워시드
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 70kg
프로파일 : Jasmine, Apricot, Orange, Blackberry, Maple Syrup, Green Apple, Lemon zest
출처: https://coffeemeup.tistory.com/2374 [Coffee Me Up:티스토리]