커피미업에서 2026년 7월 31일부터 판매를 시작한
파나마 Finca Talamanca 게이샤 워시드
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
2026년 7월에 입고된 파나마 커피입니다.
이번에 소개할 커피는 국내에 새롭게 소개하는 파나마 농장의 커피입니다.
탈라망카는 1960년부터 4대째 이어온 전통과 지속 가능한 스페셜티 커피를 선보입니다.
파나마 산타클라라 고지대, 라 아미스타드 국립공원 청정 자연 기슭 아래 자리 잡아 1960년부터 4대에 걸쳐 최상의 스페셜티 커피를 재배, 가공, 유통하고 있는 가족 경영 농장입니다.
탈라망카 산맥의 비옥한 토양과 해발 1,450m에 달하는 고지대의 독특한 미세기후는 커피 체리가 천천히 완숙되며 풍부한 당도와 밀도, 복합적인 산미를 머금도록 돕습니다.
자생 동식물의 서식지를 보호하고 질소를 고정해 주는 자생수 재식림을 통해 생태계 밸런스를 지키는 지속 가능한 친환경 농법을 고수하며, 단순한 생산량을 넘어 탁월한 컵 품질을 최우선으로 삼고 있습니다.
3월까지 이어지는 수확기에서 숙련된 피커의 핸드 피킹으로 수확후 품종과 재배 고도별로 구획을 엄격히 분리하여 추적 관리하며, 워시드, 옐로우 허니, 내추럴 등 원두 특성에 최적화된 프로세싱을 적용합니다.
올해 한가지 랏을 먼저 선보이며 이는 모두 수확후 펄핑후 세척하여 아프리칸 베드에서 수분율 11% 정도까지 건조하는 가장 전통적인 방식으로 만든 커피입니다.
다양한 농장과 프로듀서에 대한 자료는 커피미업이 운영하는 유튜브 올라커피에서 확인할 수 있어요.
상품명 : Panama Geisha
원산지 : 파나마
지역 : 치리키
고도 : 1,450미터 이상
품종 : Geisha
입고시기 : 2026년 7월
가공방식 : 워시드
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 30kg
프로파일 : White Peach, Bergamot, Jasmine, Chamomile, Apple, Orange, Cane Sugar, Acacia
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS | 쇼핑몰 / 홈페이지 |
| 커피멜로우 | 충남 천안시 | https://www.instagram.com/coffee__mellow/ | https://smartstore.naver.com/coffeemellow |
| 언피니시커피랩 |
경남 창원시 | https://www.instagram.com/unfinishcoffeelab | https://smartstore.naver.com/unfinishcoffeelab |
| 아타락시아커피 | 서울 강서구 | https://www.instagram.com/ataraxiacoffee | https://smartstore.naver.com/ataraxia/ |
