커피미업이 지난해에 이어 올해에도 엘살바도르 COE 커피를 낙찰 받았습니다.⠀
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올해 받은 콩은 Miragro El Cerro (미라그로 엘 쎄로) 라는 농장인데요.
영어로 하면 미라클 힐, 그러니까 '기적의 언덕' 입니다. ⠀
엘 살바도르 COE 샘플을 받고 많은 테스트를 통해 몇가지 낙찰받을 콩을 결정해뒀었어요. ⠀
여기에 올해 엘살에 다녀온 다른 심사관 친구들의 조언을 더해서 최종 결정했었답니다. ⠀
사실 원래 1순위는 다른 것이었는데 너무 과하게 금액이 올라가서 포기! (끝나고 보니, 사우디 아라비아의 오일머니 자본이 ㅎㅎ)
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그래도 원하던 콩을 저렴하게 잘 산듯 합니다.
앞으로 한두달 정도후에 입고되겠지요.
품종은 파카마라이고 프로세싱은 허니입니다. ⠀
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작년에 낙찰받아서 즐겁게 사용했던 엘살바도르 24위 라스 티니에블라스도 며칠전 모두 품절이 되었는데요. 조금만 기다리시면 뉴크롭으로 짱짱한 녀석이 옵니다^^ 그리고 이번에는 저희 파트너사인 Cupper's High와 공동 낙찰을 받았고요. ⠀
생두나 원두 가격은 지난해 24위와 별 차이는 없을듯 합니다.
늘 그렇듯이 저렴하게 공급해드릴게요.
물량확보가 필요하신분은 미리 말씀해주시고 선 주문시에는 원가에 가깝게 드리겠습니다. ⠀
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총 물량이 몇백킬로 안되는거라 미리미리^^ 커피미업은 올해 한국에 가장 먼저 브라질 3위 COE를 선보인데 이어 (절찬리 판매중!) ⠀
가장 먼저 열린 2018 COE에서도 원하는 커피를 낙찰받아 들여오게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. ⠀
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특히 지난번 엘 살바도르 COE커핑을 통해, 많은 분들과 머리를 (아니, 입을? ㅎ) 맞대고 좋은 커피를 찾기위해 함께 토론했었는데요.
덕분에 좋은콩을 좋은가격에 받은듯 합니다.
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머지않아 엘 살바도르 COE공개커핑을 또 한번 진행해보도록 할게요.
그때 와주셨던분들중에 20위를 받기를 바라던 분들이 많았는데 성원에 감사드립니다^^ ⠀