이제 제가 직접 운영하고 저에 의해서만 운영될 '커피인쇄소'가 드디어 내일 금요일 오픈합니다.
앞으로 영업시간과 메뉴는 인스타에만 공지하므로 체크하고 오시기 바랍니다.⠀
수업이 있을때나 제가 외부에 있을때는 열지않으니 꼭 인스타에서 확인하고 오세요!
앞으로는 이 블로그에는 쓰지 않습니다.
인스타그램 #커피인쇄소
http://instagram.com/coffee_print_shop
첫 콩은 제가 직접 다이렉트 트레이딩으로 농장에 가서 가져온 2018 뉴크롭 미얀마 인데요.
미얀마 MCG는 지난해 월드 브루어스컵 챔피언인 테츠와의 공동프로젝트를 통해 발굴한 커피랍니다.
이후 한국 챔피언인 한겨레바리스타의 시연을 통해 한국에서도 제법 알려지게 되었습니다. ⠀
올해는 더욱 뛰어난 맛을 보여주고 있으니 기대하셔도 좋습니다. ⠀
Grean bean : Myanmar MCG Natural #5 (Code K)
Roasting : 1st 7m, Dev 1:20s, Agtron 55
Profile : Basically fruity, Crisp, Smooth bitterness, Sweet of pekan, Whiskey like
Brewing : V60, 18g, Ratio 13.5:1, 89c, 2:30s
⠀
이번주 영업시간은 7월6일 금요일 12-6시, 토요일 1-5시, 일요일 12-5시
단일 메뉴 5천원 / HOT coffee ONLY ⠀
아직 간판이 없으니 그냥 올라오시면 됩니다. (을지로12길 15, 2층)⠀
당신의 커피를 인쇄합니다. Coffee by Jeff Kim⠀
#아이스커피는없어요 #얼음물은드릴게 #을지로3가카페 #을지로커피 #을지로카페
#스페셜티커피 #다이렉트트레이딩 #미얀마커피 #커피 #오픈
