안녕하세요. Coffee Me Up 바리스타 김동완 입니다.
커피미업은 거의 매주 퍼블릭 커핑을 진행하고 있는데요.
이번 커핑은 2018년 9월 6일 목요일 7시00분, 커피미업 센서리랩에서 공개 커핑으로 진행합니다.
센서리랩은 서울시 마포구 신수동, 서강대학교 근처에 위치한 카페 입니다.
위치는 네이버나 다음지도 등에서 "커피미업 센서리랩" 으로 검색하시면 되고요.
지하철로는 6호선 대흥역 이나 경의중앙선 서강대역, 2호선 신촌역 등에서 오실 수 있습니다. (경의선 숲길공원내 카페)
공원길이라 산책하기에도 좋으니 꼭 커핑이 아니더라도 지나가다가 커피 한 잔 들고 가셔도 좋겠습니다.
지난번에 이어 이번 커핑도 과테말라 COE 7종 (커핑5종, 브루잉2종) 입니다.
보통 COE커핑을 할때 Top 10을 하거나 전체 커피를 대상으로 하는데
구매커핑때는 그것이 좋은 선택이지만 커피를 알기위해 커핑할때는
꼭 정답은 아닐지도 모르겠습니다.
아무래도 컵이 10개 이상 넘어가면 초보자는 물론이고
커핑을 많이하시는 분들도 헷갈리기 시작하고
내가 좋아하는 일부커피만 기억속에 남게되지요
물론 COE심사관 등은 이러한 것을 이겨내고 수십종을 하루에 커핑하지만요.
우리들은 즐겁게 커피를 맛보기 위한 커핑을 할 예정이라
사람들이 오류에 빠지지않을 커핑으로는 5종 정도만 뽑아서 이야기하는 시간을 가지려 합니다.
그리고 다른 2종은 브루잉으로 내려서 마시면서 즐겨보도록 해요.
다음은 커핑 리스트 입니다.
01) 과테말라 COE 2018 #1
02) 과테말라 COE 2018 #9
03) 과테말라 COE 2018 #16
04) 과테말라 COE 2018 #25
05) 과테말라 COE 2018 #30
이 커피들을 커핑한 뒤, 브루잉으로는 COE 다른 커피를 2종 마실 예정입니다.
그러니 커핑으로 5개, 브루잉으로 2개를 맛보시게 됩니다!
퍼블릭 커핑은 한정된 인원으로 인해 미리 예약을 통해 접수 하고 있습니다.
이에 따라 최소한의 비용을 예약비용으로 받고 있지만 대신 커핑이 끝난 뒤
해당 커핑 커피 혹은 다른 커피를 브루잉하여 제공해 드립니다.
커핑용 커피나 제공 커피에 따라 차이가 있지만 참석하시는 분도 큰 부담은 없도록 책정하고 있습니다.
* 이번 커핑은 7천원을 예약비용으로 받도록 하겠습니다. (커핑 후, 커피 제공 예정)
신청후 취소는 불가하오니 참고 바랍니다.
위 내용을 읽으셨다면 선착순 접수가 가능합니다.
약 12명 선에서 접수가 자동으로 마감되오니 빠르게 신청하셔야 합니다!
신청은 커피미업 스토어에서만 신청가능합니다.
http://coffeemeup.biz/product/detail.html?product_no=107&cate_no=1&display_group=2
또한 커피미업 센서리랩 근처에 계시는 신수동 주민은 동네주민 특권으로^^ 언제든 신청없이 참여가 가능하며,
관련 문의는 센서리랩에 오셔서 말씀주세요!
감사합니다.