주간 커피미업

(주간 커피미업) 11월4주, 과테말라 엘 인헤르토 모카 내추럴

커피미업 Jeff Kim 2020. 11. 20. 23:59


한 때 커피 옥션에서 최고가를 기록했던 그 커피, ⁣
엘 인헤르토의 자랑이자 모카의 대장, 판탈레온 마이크로 모카 입니다.⁣

멕시코에서 과테말라로 온 여행자가 엘 인헤르토에 머무르게 된 뒤 선물로 주고간 커피 시드라고 하죠.⁣
그 후 마법처럼 인헤르토는 전 세계에서 가장 유명한 농장이 되었으니 전설과 같은 이야기로 전해집니다.⁣

이 커피는 올해 역시 엘 인헤르토 옥션을 통해 공개가 된 이 커피는 높은 가격에 낙찰이 되었죠.⁣

다만 커피미업은 농장에서 옥션을 끝난뒤 소량 받은 커피만 가지고 있습니다.⁣
몇 킬로 남지 않은 것을 받았기 때문에 많은 분들께 소개할 수는 없습니다만 모카를 기다렸던 분들께는 단비와 같은 소식이 아닐까 싶습니다.⁣

커피 크기가 워낙 작아서 로스팅이 까다롭습니다.⁣
경험이 없는 분 보다는 여러가지를 다뤄본 로스터에게 추천드리고 싶습니다.⁣

쿨러 구멍이 크면 빠져나갈 수 있을 정도로 작으므로 조심스럽게 로스팅 하시길 바랍니다.⁣
참고로 내년에는 코로나가 안정되어 직접 방문해서 사 올 예정이랍니다.⁣

자, 이제 일년중 가장 맛있는 모카를 기다린 보람을 느껴보세요.⁣

커피미업 스토어에서 생두로만 판매합니다. 원두는 양이 남으면 추후에 판매할게요. ⁣

coffeemeup.biz⁣

*문의는 카카오톡 채널 '커피미업' 에서도 가능합니다.⁣
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