안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다.
오랜만에 새로운 원두 소개를 해 드리겠습니다.
최근에 많은 원두가 들어왔다 나가는 바람에 좀 정신없긴 했는데요.
그래도 좋은 원두를 찾아야하는 숙명이 있는 로스터로서 꾸준히 새로운 녀석을 찾는 노력은 계속될겁니다 :)
어떤 맛인지, 어떤 프로파일인지는 제가 별도로 종이로 붙여서 드리고 있긴 합니다만
궁금한 게 있으면 이곳에 혹은 저에게 문의주시면 자세히 말씀드릴게요. 글로 남기기엔 너무 많아서 ㅠㅠ
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일반적이고 전형적인 마일드한 커피맛을 찾으면?
브라질 알타비스타
다크하고 뒷맛이 길며 초콜레티한 스타일을 찾으면?
과테말라 이사벨
과일 느낌나는 상큼한 맛을 찾으면?
케냐 테구AB TOP
케냐 키암부 코모타이AB TOP
케냐 키AB TOP
과일 느낌도 있으면서 뒷맛은 살짝 쌉쌀한 양념 반 후라이드 반 느낌?
케냐 레드마운틴AA
코스타리카 엘 베나도
군고구마, 자스민에 과일느낌이 살짝?
에티오피아, 예가체프 콩가 G1 워시드
에티오피아, 예가체프 코체레 G2 워시드
베리향 가득한 느낌을 원하면?
에티오피아, 샤키소 내추럴
오렌지, 복숭아 느낌이 살짝 나는 원두를 찾는다면?
에티오피아, 훈쿠테 G2 워시드
직접 오셔서 드립커피로 드시거나 원두로 사 가실 수 있고, 택배로도 주문하실 수 있습니다. (택배 주문은 이 곳 클릭)
이번달 원두는 모두 100그람에 8천원으로 균일가입니다^^