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파나마 알토키엘 프라이빗 컬렉션 #West 게이샤 내추럴

커피미업로스팅랩 2023. 10. 27. 16:52

 

커피미업에서 2023년 10월 27일부터 판매를 시작한

파나마 알토키엘 프라이빗 컬렉션 #West 게이샤 내추럴 커피

를 드실 수 있는 곳 입니다.

생두 정보는 아래 '더보기' 를 클릭하세요.

 

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2023년 9월에 입고된 파나마 알토키엘에서 재배한 게이샤 내추럴 커피입니다.  
 
이 커피는 엘리다에서 매니저로 활동하는 Evans Sabin이 가공하고 품질을 보증한 커피입니다.
 
라마스투스 농장의 매니저로 오랫동안 활동해온 에반스는 엘리다와 래리다 그리고 마마까따 등 보케테에서 가장 훌륭한 떼루아를 가지고 있는 지역 중 하나인 Alto Quiel (알토키엘)에서 게이샤 커피를 모아서 가성비 좋은 커피를 출시하기로 마음먹었습니다.
 
이는 라 에스메랄다가 최상급의 커피를 옥션랏 그리고 스페셜랏으로 판매후 남은것을 프라이빗 컬렉션으로 판매하고 있는 것과 같은 방식으로 최상의 커피는 라마스투스 옥션랏, 엘리다 스페셜랏 그리고 래리다의 스페셜랏 등으로 나간 뒤 남아있는 커피 중 좋은 품질의 체리를 모아 프라이빗 셀렉션으로 만들고자 했고 올해 두가지 버전을 출시했습니다.
 
두가지 버전의 차이는 지역과 가공의 차이로 인해 맛이 제법 다른데요.
특색을 나눠보자면 #West 버전은 엘리다 서쪽의 커피 위주로 좀 더 차분하고 우아한 클래식 파나마 게이샤의 향을 느낄 수 있고 #East 버전은 엘리다 동쪽의 커피 위주로 좀 더 활기차고 발랄한 게이샤의 향을 느끼기에 좋습니다.
 
이 둘 모두 최상의 커피는 아니어도 매우 가성비가 뛰어나고 파나마 게이샤 내추럴의 향미가 잘 살아있어서 하이엔드 커피 이전에 입문용으로 추천드립니다. 올해 입고된 그리고 앞으로 입고될 커피중에서도 가장 저렴하면서도 매력적인 맛을 보여주는 커피로 파나마 커피 매니아에게 자신있게 소개해드립니다.
 
또한 파나마 산지 영상 및 다양한 커피 이야기는 커피미업이 제공하는 유튜브 올라커피에서 보실 수 있어요. 아래 링크를 클릭하세요.
 
 

원산지 : 파나마⁣
지역 : 알토키엘, 보케테
고도 : 1600 미터 이상

품종 : 게이샤
프로세스 : 내추럴

총량 : 약 200kg

입고 : 23년 9월

수분율 : 10.5

밀도 : 820
커핑 프로파일 : Jasmine, Orange, Tropical, Malic, Vibrant, Long finish


명칭 지역 인스타그램 / SNS 쇼핑몰 / 홈페이지
밀레다임 커피 경남 진주시 https://www.instagram.com/milledigmcoffee_official https://smartstore.naver.com/milledigmcoffee
트레커스빈
강원도 원주시 https://www.instagram.com/trekkers_bean/ https://smartstore.naver.com/trekkersbean
어떤커피 로스터스
경기 평택시 https://www.instagram.com/whichcoffee_roaster/ https://smartstore.naver.com/whichcoffee
방다방로스터스 서울 구로구 https://www.instagram.com/bdb_roasters/ https://smartstore.naver.com/bdbroasters
토마스커피랩 서울 마포구 https://www.instagram.com/thomas.coffee.lab/ -
로투스
서울 중구 https://www.instagram.com/lotus_7_20/ https://smartstore.naver.com/lotuslab
블루포스트맨 로스터스 충북 청주시 https://www.instagram.com/bluepostman__roasters/ https://smartstore.naver.com/bluepostman
shyghost_coffeelab - https://www.instagram.com/shyghost_coffeelab/ -
엑시트커피 경기 용인시 https://www.instagram.com/exitcoffee_roasters-  -
MHCR 서울 종로구 https://www.instagram.com/mhcr_specialtycoffee/ https://smartstore.naver.com/moonhalocoffee/
위핑윌로우 서울 성북구 https://www.instagram.com/cafe_weeping_willow/ https://smartstore.naver.com/cafe_weeping_willow
트래피 커피 서울 마포구 https://www.instagram.com/trappycoffee/  -
카페플루리 부산 동래구 https://www.instagram.com/cafe__fleuri/ https://fleuri.co.kr/
몰린커피로스트
인천 부평구 https://www.instagram.com/molllin.coffee.roast -
반코플라노
경기 수원시 https://www.instagram.com/bancoplano/ https://smartstore.naver.com/bancoplano
비올라 충북 청주시 - -
힙커피로스터스 전남 담양군 https://www.instagram.com/hipcoffee_roasters -
카페밀
전남 담양군 https://www.instagram.com/mll_coffee_co/ -
길에서만나다
경북 포항시 https://www.instagram.com/roastinghousegm/ -
상두그레이
경기 김포시 https://www.instagram.com/sangdoo_gray_localcafe/ https://smartstore.naver.com/sangdoogray

 


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