커피미업에서 2024년 2월 2일부터 판매를 시작한
태국 COE National Winner #6 (86.13점) Farmer Seanchai 티피카 내추럴 커피
를 드실 수 있는 곳 입니다.
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2024년 1월에 입고된 태국 신차이 농장에서 재배한 커피입니다.
지난해 처음 열린 태국 COE에서 내셔널 위너 6위에 뽑인 신차이의 커피입니다.
신차이는 치앙라이의 농부로 매년 태국 국내 대회에 출품하여 다양한 시도를 하고 있습니다.
특히 이번에는 처음으로 COE에 도전하여 내셔널위너에 선정되며 본인의 커피를 전 세계에 알리기 시작했는데요.
86.13점으로 소위 말하는 '대박'을 치지는 못했지만 매년 꾸준히 노력한 결과가 나오기 시작했다며 기뻐했습니다.
본인 커피만의 유니크한 맛을 주겠다며 지금도 농장으로 올라가고 있는 신차이는 보다 높은 곳을 바라보고 있습니다.
COE 내셔널 위너에 선정된 이 태국커피의 매력을 느껴보세요.
원산지 : 태국
지역 : 치앙마이
고도 : 1200 미터 이상
품종 : 티피카 등
프로세스 : 내추럴
총량 : 약 20kg
커핑 프로파일 : Brown sugar sweetness finish, Buttery, Cacao Nibs, Complex and sweet watermelon
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS | 쇼핑몰 / 홈페이지 |
| N88 | 충북 청주시 | https://www.instagram.com/n.88cafe_academy |
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| 마일드 브루어스 | 대전 유성구 | https://www.instagram.com/mild_brewers/ | - |
| 카페이야기 |
충북 청주시 | https://www.instagram.com/cafeiyagi/ | https://smartstore.naver.com/cafeiyagi |
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