커피미업에서 2025년 2월 7일부터 판매를 시작한
멕시코 라 로미타 티피카 워시드
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
2025년 1월에 입고된 멕시코 라 로미타의 커피입니다.
이 커피는 2023 멕시코 COE에서 12위를 차지하였으나 4위보다 높은 가격으로 일본 커피카운티에서 낙찰을 받아갔던 커피입니다.
당시 커피미업도 낙찰을 노렸으나 너무 높은가격에 포기했다가 지난해 이곳에 방문하여 다이렉트로 가져왔습니다.
라 로미타는 바로 옆 농장인 라 일루시온과 형제농장입니다.
라 일루시온의 페데리코가 사촌동생인 마르셀리노에게 커피를 가르치고 교육해서 만들어진 곳입니다.
일루시온의 성공이후 로미타 역시 성공을 거두었으며 일루시온 바로 옆이며 100미터 낮은 곳에서 재배됩니다.
대체로 티피카가 많이 나오고 있고 아주 단단한 전형적인 고도 커피의 모습과 맛을 보여줍니다.
따라서 로스팅 역시 매우 까다로운 편입니다.
극 소량 재배되어 한국과 일본 등에만 소량 수출됩니다.
티피카 중 최상의 맛을 보여주는 곳 중 하나입니다.
멕시코 및 라 일루시온의 농장 이야기는 커피미업이 운영하는 유튜브 '올라커피'를 통해 보실 수 있으니 아래 링크에서 확인해 주세요.
제품명 : Mexico La Lomita
원산지 : 멕시코
지역 : 멕시코시티
고도 : 2100 미터 이상
품종 : 티피카
프로세스 : 워시드
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 100kg
커핑 프로파일 : Orange, Stone Fruit, Apricot, Bell pepper, Banana, Floral, Lemon & Lime, Vanilla, Brown Sugar, Honey.
커피벨트 서비스는 해당 생두를 사용하는 로스터리를 안내하고 있습니다.
이 데이터는 동의를 얻어 게시하지만 재고 등의 현재 상태는 링크를 통해 판매자에게 직접 문의하세요.
