이번주 일요일 스페셜 팝업 안내.
제가 더 기다려온 팝업입니다.
바로 코페아신드롬의 김나영 바리스타님인데요.
그간 커피미업이나 커피인쇄소 커피의 스타일과 달리 진득한 커피를 융드립으로 내리는 매우 한정적인 이벤트입니다.
게다가 커피는 라 에스메랄다의 스페셜 게이샤를 이용하여 라이트 로스팅과 미디엄 다크 로스팅 두 가지를 준비했기 때문에 그 어디서도 마셔보기 어려운 조합일거라 확신합니다.
커피의 로스팅과 브루잉은 블루보틀의 제임스프리먼이 영향을 받은 일본 다이보커피점의 강배전과 융드립을 사사받은 마포의 코페아신드롬의 김나영 바리스타가 진행합니다.
#코페아신드롬 : 일본 커피 문화를 바탕으로 김나영 바리스타의 스타일로 재구축한 매장으로 다도와 같은 차문화를 제시하고 있습니다.
#김나영 : 바리스타이자 커피 로스터. 일본의 커피 거장 다구찌 마모루의 국내 유일 직계 수제자입니다.
#메뉴
▶ 파나마 라 에스메랄다 트라피체 게이샤 워시드 융드립 by 미디엄다크 - 19,000원
▶ 파나마 라 에스메랄다 트라피체 게이샤 워시드 융드립 by 라이트 - 19,000원
▶ 로스터리 선호에서 준비한 디저트 by 떡 - 4,000원
■도어락 비밀번호 : 커피인쇄소 프로필 링크에서 확인
■팝업시간 : 3월9일 일요일: 12-5pm
■장소 : 충무로 커피인쇄소 @coffee_print_shop
*문의는 카톡채널 #커피미업