커피미업에서 2025년 4월 4일부터 판매를 시작한
에티오피아 타미루 Bode 74158 클래식 워시드
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
2025년 3월에 입고된 에티오피아 타미루 농장에서 재배한 커피입니다.
커피미업은 타미루 농장을 한국에 가장 먼저 소개한 곳으로 타미루와 함께 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.
그 중 타미루의 COE 우승랏 및 5위랏 커피는 커피미업만 한국에 독점 수입하고 있습니다.
올해에는 항공 직수입으로 보다 빠르게 가져왔지만 레스팅이 필요하신 분들은 하반기 이후 사용하시는 것도 좋습니다.
타미루는 2021년 에티오피아 COE에 2개의 커피를 출품하여 1위와 5위에 올라서 단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부입니다.
제가 가 본 농장중에서는 가장 높은 고도인 2480미터 선에 위치해 있는 농장입니다.
우선 로스팅 하기전에 이 커피는 매우 높은 고도라 콩이 아주 단단하고 작다는 점을 유의해주세요.
따라서 1차 크랙 시 때로는 소리가 작게 들릴 수 있으니 로스팅 할 때도 높은 주의를 기울여야 합니다.
이 커피는 가장 일반적이고 전통적인 방식으로 가공된 커피입니다.
머신으로 펄핑한 뒤 씻어내고 11%의 수분율까지 건조합니다.
보데 지역은 시다마 벤사에서 매우 높은, 약 2500미터까지 위치한 지역으로 굳이 별도의 프로세싱을 하지 않아도 아주 좋은 맛이 나서 그대로 가공했다고 합니다.
이 커피는 올해 커핑한 에티오피아 클래식 워시드 커피중에 가장 맛있는 훌륭한 커피입니다.
가격 또한 저렴하지는 않지만 그 가격 이상으로 맛있습니다.
타미루는 에티오피아에서 최고의 커피를 생산하는 곳 중 하나로 믿고 드셔도 됩니다.
앞으로도 방문하여 가장 좋은 커피를 직접 수입하여 타미루와 함께 매년 최고의 커피를 공급해드리겠습니다.
그리고 커피미업이 제작하는 유튜브 '올라커피' 에서는 다양한 커피 산지와 커피 리뷰 영상을 확인하실 수 있습니다.
https://youtu.be/IKdxvThYiZA?si=AUaHDvvh-8dNIHPd
상품 : Ethiopia Alo Tamiru
원산지 : 에티오피아
지역 : Bensa
고도 : 2500 미터 정도
품종 : 74158
프로세스 : 클래식 워시드
총량 : 약 600kg
수분 : 7.7
밀도 : 806
커핑 프로파일 : Raspberry, Apricot, Red apple, Lime, Citric, Juicy
커피벨트 서비스는 해당 생두를 사용하는 로스터리를 안내하고 있습니다.
이 데이터는 동의를 얻어 게시하지만 재고 등의 현재 상태는 링크를 통해 판매자에게 직접 문의하세요.
