커피미업에서 2025년 6월 20일부터 판매를 시작한
과테말라 엘 인헤르토 에티오피아 품종 워시드
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
2025년 6월 입고된 과테말라의 엘 인헤르토 농장에서 수확한 커피입니다.
커피미업은 매년 엘 인헤르토 농장의 커피를 수입하고 있습니다.
인헤르또는 COE 대회에서 9회이상 우승한 농장으로 COE 역사상 최다 우승 신기록을 보유한 전세계 탑클래스 농장입니다.
이곳은 커피미업이 직접 방문하고 농장주와의 만남을 통해 유대관계를 이어가고 있으며 옥션랏 외에도 논옥션랏도 꾸준히 들여오고 있습니다.
하이엔드 게이샤는 옥션을 통해서 수입하지만 기타 품종은 농장에 방문하여 일반랏의 퀄리티를 체크해보고 직접 다이렉트로 가져옵니다.
이 커피는 다이렉트로 가져온 커피로 엘 인헤르토의 자랑인 레드 파카마라입니다.
아시다시피 인헤르토는 커피미업이 매년 수입하는 레전더리 등의 게이샤 외에 파카마라가 핵심인 농장입니다.
그 중 파카마라는 온두라스 산타루시아 농장의 파카마라와 함께 전 세계 파카마라의 양대축을 형성하고 있을만큼 존재감이 크고 커피지형을 바꿀만한 파워를 가지고 있습니다.
이 커피는 다이렉트로 가져온 커피로 저희가 엘 인헤르토 커피로는 처음 보여드리는 에티오피아 품종입니다.
올해 농장에 방문하여 깜짝 놀랄 맛으로 저를 만족시켰던 커피이며 전량 가지고 오고 싶었을만큼 퀄리티가 훌륭했던 커피입니다.
에티오피아 토착종을 가져다가 과테말라의 엘 인헤르토 산에 심었던 커피로 에티오피아와 과테말라에서 가장 좋은점만 보여주는 것 같이 느껴질만큼 만족스럽습니다.
에티오피아 특유의 베리향과 과테말라만의 구조감을 동시에 표현하며 그 어떤 유사한 커피도 찾을 수 없을만큼 유니크합니다.
처음 입고되어 누구나 의심할 수 밖에 없겠지만 선택하시면 전혀 후회하지 않으실 커피입니다.
엘 인헤르토 등 과테말라 이야기는 유튜브 올라커피 에서 보실 수 있어요.
https://youtu.be/Pt5Dk_RAMl0?si=HiTYM1wVltnsk9q5
상품명 : Guatemala El Injerto Ethiopian Heirloom Washed
원산지 : 과테말라
지역 : 우에우에테낭고
고도 : 1800 미터 이상
품종 : 에티오피아 품종
프로세스 : 워시드
수분 : 9.7
밀도 : 758
총량 : 약 92kg
커핑 프로파일 : Strawberry, Yellow Floral, Mandarin Orange, White Wine, Silky body.
