커피미업에서 2025년 8월 29일부터 판매를 시작한
엘 살바도르 엘 코나카스테 게이샤 내추럴
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
2025년 8월에 입고된 엘 코나카스테 농장에서 재배한 커피입니다.
엘 코나카스테는 4년전에 혜성처럼 나타난 엘 살바도르의 챔피언 출신 농장입니다. 4년전 COE에서는 2위로 깜짝 등장하며 게이샤가 드문 엘 살바도르에서 두각을 나타냈습니다.
그리고 3년전 열린 2022 COE에서는 우승을 차지하며 이 곳에서 가장 핫한 농장이 되었습니다. 농장주인 장 카를로는 이태리계의 엘 살바도르 농부로 품종에 대한 해박한 지식과 앞선 움직임으로 엘 살바도르 커피계를 이끌고 있기도 합니다.
오랜기간 준비해서 게이샤를 심고 가능성을 현실로 만들어낸 그의 이야기는 COE에서도 많이 회자되고 있습니다.
커피미업은 이 농장이 처음 COE에 참가하여 준우승을 차지했을 때도 옥션에서 낙찰을 받았고 우승을 했을때도 변함없이 낙찰을 받은 유일한 파트너 입니다.
2025년 올해에도 COE에서 높은 점수를 받으며 3위에 올랐습니다.
엘 코나카스테 등 자세한 산지 정보는 커피미업이 운영하는 유튜브 올라커피에서 확인할 수 있어요.
상품명 : El Salvador El Conacaste Geisha
원산지 : 엘 살바도르
지역 : 메타판
고도 : 1,800미터급
품종 : 게이샤
입고시기 : 2025년 8월
가공방식 : 내추럴
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 120kg
프로파일 : Jasmine, Bergamot, Floral, Fig, Cherry, Apple, Orange Peel
출처: https://coffeemeup.kr/2362 [Coffee Me Up:티스토리]