제3회 커피톤 대회 공지 with SIBARIST
벌써 커피톤이 3년차를 맞이했습니다.
첫 대회는 소소하게 몇몇 찐 커피인이 팀트커피에 모여서 하룻밤을 새면서 생두를 고르고 로스팅을 하고 브루잉을 한 뒤 선수들이 직접 선택한 커피가 우승을 차지하는 방식으로 진행했었는데 첫대회 챔프인 싱글배치로스터스가 기억에 많이 남습니다.
작년 두번째 대회는 규모를 키워서 COE가 공식 스폰서로 참가하여 수십명의 선수들이 자웅을 겨뤘습니다. 카페쇼에서 진행했던 결승전은 김해의 옴니커피와 대구 딥다이브가 펼쳤던 멋진 시연이 생각나고요.
올해 세번째 대회는 SIBARIST와 함께합니다.
커피미업에서 판매했던, 혹은 판매하는 생두로 로스팅해서 100g을 보내주시면 됩니다. 심사 또한 참가선수가 함께 진행하여 투명성을 그대로 가져갑니다.
대신 마지막 결승라운드는 저희가 제공하는 시바리스트 필터로 브루잉을 해야하고 스페인 시바리스트 본사에서 나와서 직접 우승자를 선택합니다.
우승자는 내년에 열리는 월드 컵테이스터스 챔피언십을 함께 둘러보고 태국커피시장을 보게되는 행사에 초대되는 등의 특전도 있어요.
여러분들이 가지고 계신 생두로 자유롭게 제출해주세요.
신청 및 자세한 대회규정은 인스타 프로필 링크의 커피미업 스토어!
coffeemeup.store
*문의는 카톡채널 #커피미업