커피미업에서 2026년 2월 13일부터 판매를 시작한
파나마 핀카 소피아 #5625 게이샤 내추럴
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다
2025년 12월에 입고된 파나마의 핀카 소피아 농장에서 재배한 커피입니다.
파나마의 고지대인 누에바 수이사에 자리 잡은 핀카 소피아 입니다. 그간 매년 베스트 오브 파나마에서 초 상위권에 오르며 BOP 파워랭킹을 매긴다면 아주 높은 점수를 받았을 농장입니다.
자연과 조화를 이루며 최고의 커피를 재배하겠다는 공동의 비전에서 탄생한 소피아는 게샤빌리지의 설립자 중 한명인 윌렘부트와 데이비드 폴, 켈리 하트만이 끊임없이 한계를 뛰어넘어 채소밭을 생태 복원하고 최고급 커피 생산의 모범 사례로 탈바꿈시킨 곳입니다.
이 농장주들은 모든 결정을 내릴 때 떼루아를 먼저 생각하고 자연의 아름다움에 귀 기울이는 것으로 부터 시작한다고 합니다.
말이 필요 없이 뛰어난 농장, 가격은 비싸지만 그 이상의 파워를 보여주는 곳, 저희 커피미업은 올해 소피아 자체 옥션 등을 통해서 보다 가까워졌고 최상의 커피를 받을 수 있도록 노력해왔는데 그 결실이 조금씩 맺힌것 같아 기쁘게 생각합니다.
이제 그들이 만든 최고의 커피 한가지를 선보입니다.
파나마 농장과 프로듀서에 대한 자료는 커피미업이 운영하는 유튜브 올라커피에서 확인할 수 있어요.
상품명 : Panama Finca Sophia
원산지 : 파나마
지역 : Nueva Suiza
고도 : 1,900미터 내외
품종 : 게이샤
입고시기 : 2025년 12월
가공방식 : 내추
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 23kg
프로파일 : Peach, Bergamot, Red Wine, Jasmine, Melon, Guava, Lemongrass, Very Sweet
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS | 쇼핑몰 / 홈페이지 |
| 노트바이노트 | 경기 하남시 | https://www.instagram.com/notebynote_coffee | https://smartstore.naver.com/notebynote |
| 센서리커피 로스터스 | 서울 성동구 | https://www.instagram.com/sensory_coffee_roasters/ | https://smartstore.naver.com/sensory_coffee_roasters |
출처: https://coffeemeup.tistory.com/2374 [Coffee Me Up:티스토리]