커피미업에서 2026년 5월 22일부터 판매를 시작한
에티오피아 Morke by Niguse 워시드
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다.
2026년 5월에 입고된 에티오피아 니구세 농장에서 재배한 커피입니다.
커피미업은 니구세와 함께 다양한 프로젝트를 진행하고 있습니다.
그 중 일부 랏은 커피미업에서 함께 프로세싱에 참여하여 한국에 독점 수입하고 있습니다.
올해에는 항공 직수입으로 보다 빠르게 가져왔지만 레스팅이 필요하신 분들은 하반기 이후 사용하시는 것도 좋습니다.
니구세는 2020년 제1회 에티오피아 COE에 커피를 출품하여 1위 올라서 단숨에 레전드 반열에 오르게 된 농부입니다.
제가 가 본 농장중에서는 타미루의 농장과 함께 가장 높은 고도인 2460미터 선에 위치해 있는 농장입니다.
우선 로스팅 하기전에 이 커피는 매우 높은 고도라 콩이 아주 단단하고 작다는 점을 유의해주세요.
따라서 1차 크랙 시 때로는 소리가 작게 들릴 수 있으니 로스팅 할 때도 높은 주의를 기울여야 합니다.
이 커피는 니구세 시리즈 중 매년 인기가 좋아서 항상 수입하고 있는 Morke 지역의 커피입니다.
특히 제대로된 워시드가 점점 귀해지고 있는 상황에서 한줄기 빛이 되어준 커피이기도 합니다.
체리 수확후 펄핑 및 워싱을 거치고 아프리칸 베드에서 수분율이 11%정도에 이를때 까지 천천히 건조한 클래식한 워시드 방식의 커피입니다.
맛은 기대하셔도 좋습니다.
니구세의 커피는 매년 만족할만한 품질을 지금까지 이어오고 있습니다.
누구나 고개를 끄덕일 수 있는 맛으로 그가 왜 1위였는지 인정할 수 밖에 없습니다.
가격이 저렴하지는 않지만 그 가격 이상으로 맛있는 커피로 믿고 드셔도 됩니다.
앞으로도 방문하여 가장 좋은 커피를 직접 수입하여 니구세와 함께 매년 최고의 커피를 공급해드리겠습니다.
그리고 커피미업이 제작하는 유튜브 '올라커피' 에서는 다양한 커피 산지와 커피 리뷰 영상을 확인하실 수 있습니다.
상품명 : Ethiopia Niguse
원산지 : 에티오피아
지역 : 시다마
고도 : 2,200미터 이상
품종 : 74158
입고시기 : 2026년 5월
가공방식 : 워시드
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 300kg
프로파일 : Rasberry, Chamomile, Lemongrass, Jasmine, Sugarcane
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS | 쇼핑몰 / 홈페이지 |
| 어떤커피 로스터스 | 경기 평택시 | https://www.instagram.com/whichcoffee_roaster/ | https://smartstore.naver.com/whichcoffee |
| 88커피 | 인천 연수구 | https://www.instagram.com/88street_coffee_lab/ | |
| 언피니시커피랩 | 경남 창원시 | https://www.instagram.com/unfinishcoffeelab | https://smartstore.naver.com/unfinishcoffeelab |
| 바우로스터리카페 | 강원 원주시 | https://www.instagram.com/bau_roasterycafe | |
| 멀티피치 커피로스터스 | 충북 청주시 | https://www.instagram.com/multipitch.coffeeroasters | |
| 블랙다운커피 | 서울 강북구 | http://www.instagram.com/blackdowncoffee | |
| 꼬푸 | 경북 경주시 | https://www.instagram.com/ggopucoffee | |
| 밀레다임 커피 | 경남 진주시 | https://www.instagram.com/milledigmcoffee_official | https://smartstore.naver.com/milledigmcoffee |
| 센서리커피 로스터스 | 서울 성동구 | https://www.instagram.com/sensory_coffee_roasters/ | https://smartstore.naver.com/sensory_coffee_roasters |
| 그라시아커피로스터스 | 강원 춘천시 | https://www.instagram.com/graciacoffee/ | |
| 하나하카페 | 전북 고창군 | https://www.instagram.com/hanachah_cafe | |
| 더프트 | 부산 기장군 | https://www.instagram.com/duftduftduft | https://smartstore.naver.com/duftstore |
출처: https://coffeemeup.tistory.com/2374 [Coffee Me Up:티스토리]