커피미업에서 2026년 6월 19일부터 판매를 시작한
파나마 라마스투스 엘리다 Aguacate Centro 2000m #120326 for San Diego 게이샤 DRD Washed
커피 정보와 드실 수 있는 로스터리 목록입니다
2026년 6월 입고된 파나마 라마스투스 패밀리의 게이샤 입니다.
라마스투스 패밀리의 농장은 최상급인 엘리다와 엘부로 그리고 루이또 농장으로 이루어져 있으며 모두 라마스투스의 윌포드가 직접 관리하고 가공하고 있습니다. 매년 월드챔피언십 등 다양한 대회에서 최상위권에 오르고 베스트 오브 파나마 등 생두대회에서도 다수의 우승을 차지한 농장으로 ASD라는 특유의 가공을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다.
ASD는 Anaerobic Slow Drying의 약자로 엘리다에서 만든 무산소 탱크에서 회전수 및 가공시간의 변화를 통해 맛을 만들어낸 뒤 천천히 말리는 프로세싱을 말하며 라마스투스 윌포드가 처음 만든 이름으로 고유명사처럼 쓰이며 인기를 끌었지만 최근에는 DRD와 CRD라는 이름의 프로세싱으로 더욱 유명합니다.
DRD는 다크룸 드라잉의 약자로 라마스투스 패밀리가 설계한 룸에서 오랜시간 건조하여 매우 클린한 맛을 내고 있습니다. 또한 CRD는 DRD와 다르게 좀 더 서늘한 환경에서 가공하여 엘리다 고도랏 본연의 맛을 즐기기를 원하시는 분들께 좋은 선택이 되고 있습니다.
엘리다는 커피를 점수로 표현하는 웹사이트인 커피리뷰닷컴에서 98점의 점수를 받은 단 두 곳의 농장중 하나입니다. 아직까지도 다른 98점을 받았던 핀카 소피아와 함께 그 기록이 이어지고 있습니다.
엘리다 농장은 비교적 가장 낮은 고도인 팔다를 시작으로 플라노와 로마 랏이 위치하며 최상단에는 토레와 아구아까떼, 그리고 부엘타랏이 최상위 고도에 위치합니다.높은 고도랏일 수록 그린커피 바이어들에게 높은 선호도를 보이며 베스트오브파나마 및 자체옥션에서도 가장 좋은 점수를 받는 랏이기도 합니다.
윌포드는 이들이 바로 정확하게 태평양 바람과 캐러비안 해양 바람이 만나는 지점에 있어서 매우 복잡한 바람만큼이나 컴플렉스한 맛을 보여준다고 믿습니다. 진한 베르가못 향이 트레이드 마크인 엘리다 커피는 결코 놓칠 수 없습니다.
특히 이 랏은 윌포드가 SCA 샌디에고 엑스포에서 농장을 대표하는 커피로 가져왔었으며 당시 저희가 곧바로 선책하여 처음 입고된 커피입니다. 그가 가장 자신있게 내놓았던 커피로 지금 꼭 선택하세요.
라마스투스 농장에 대한 좀 더 자세한 소개는 커피미업이 운영하는 유튜브 올라커피에서 보실 수 있어요. 아래 영상을 확인해주세요.
상품명 : Panama Lamastus Family Elida
원산지 : 파나마
지역 : 보케테
고도 : 약 2,000미
품종 : Geisha
입고시기 : 2026년 6월
가공방식 : DRD 워시드
수분 : TBC
밀도 : TBC
총량 : 20kg
프로파일 : Strong Jasmine, Bergamot, Orange peel, Peach, Apricot, Apple Mango, Guava, Well balanced
| 명칭 | 지역 | 인스타그램 / SNS | 쇼핑몰 / 홈페이지 |
| Keen on coffee | 인천 중구 | https://www.instagram.com/keen_on_coffee/ | https://smartstore.naver.com/keenoncoffee |
| N88 | 충북 청주시 | https://www.instagram.com/n.88cafe_academy | https://smartstore.naver.com/n88cafe |
| 충무공 커피바 | 서울 마포구 | https://www.instagram.com/cmg_coffee_bar | https://smartstore.naver.com/choongmoogong |
| 밀레다임 커피 | 경남 진주시 | https://www.instagram.com/milledigmcoffee_official | https://smartstore.naver.com/milledigmcoffee |
| 어떤커피 로스터스 | 경기 평택시 | https://www.instagram.com/whichcoffee_roaster/ | https://smartstore.naver.com/whichcoffee |
| 커피콜라주 | 제주 제주시 | - | - |
| 커피파나쉐 전망대점 | 전남 목포시 | https://www.instagram.com/coffee_panache | https://smartstore.naver.com/b1ue_butterfly/ |
| 무결커피로스터스 | 경기 남양주시 | https://www.instagram.com/moogyeol_coffeeroasters/ | https://smartstore.naver.com/moogyeol_coffeeroasters |
