2018 멕시코 COE가 끝났습니다.

이제 오늘로 Top10커피 커핑을 통해 멕시코 COE가 끝났습니다.
저의 커핑노트를 보시면 느껴지겠지만 대단한 커피들을 만나고 갑니다. ⠀

지금까지 제 짧은 생각이 얼마나 잘못되었는지를 알고갑니다.
멕시코에 좋은커피가 없었던게 아니라 한국에 없었거나 제가 못찾았던것 뿐이라는 것을 말이죠.
COE에 등장한 커피들은 그 어디와 비교해도 전혀 떨어지지않는 하이퀄리티를 보여줬고 특히 1등한 커피는 exotic한 풍미를 선보였답니다. ⠀

아참, 아주 흥미로운 사실은 5위를 한 커피농장이 바로 우리 한국인이 직접 멕시코에서 농사를 짓고 또 모든것을 스스로 하신다는거!
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한국인 최초의 COE농장이 탄생했습니다 (치아파스 지역)
같이 식사도 하고왔는데 앞으로의 행보가 기대됩니다.
내년에는 이곳에 방문을 하기로했습니다. ⠀