Coffee Me Up

센서리랩 이전 및 SCA클래스 오픈안내 1월의 SCA 센서리 클래스가 오픈되었습니다. 드디어 새로운 공간이 완성되어 이곳에서 커핑과 세미나 그리고 클래스를 진행하게 되었는데요. 새 공간은 보다 넓고 쾌적하기도 하지만 무엇보다 SCA 대회 규격에 맞는 바 설계와 커핑테이블 배치가 돋보인답니다. 실제 브루어스컵이나 바리스타챔피언십 그리고 컵테이스터스 대회규정에 맞는 사이즈로 SCA관련 연습이나 체험에도 용이하고 나아가서는 COE SET코스도 개설할 수 있어서 조만간 미국 COE 본사팀의 정규 클래스 모집도 할 예정이오니 기대해주세요. 그리고 센서리랩은 김용현AST가 매니저로 담당하게 되었는데요. 김용현AST는 오래전부터 SCA의 대회참가나 여러 활동을 해왔고 수업또한 꾸준하게 진행하고 있었는데 이번에 공식적..

1월 SCA 클래스 및 센서리랩 이전 안내 매번 이사만 다니는 프로 이사러(?) 센서리랩의 또 한번의 이전소식입니다. 지금 로스팅랩 2층에서 커핑과 세미나 그리고 SCA클래스를 개설해왔으나 공간이 비좁아서 아쉬움이 있었습니다. 그래서 인근 도보 3분 거리에 좀 더 쾌적하게 커핑과 브루잉 그리고 다양한 세미나를 할 수 있게 센서리랩을 이전합니다. 당분간은 퍼블릭커핑을 중단하며 1월11일 브라질COE커핑을 시작으로 센서리랩을 재개장할게요. 또한 1월16일부터는 SCA 센서리 클래스도 재개합니다. 화요일 7시 타임을 시작으로 신청은 1월초부터 올려둘게요. 새로운 공간에서 앞으로는 보다 다양한 이벤트로 만나요. *문의는 카톡채널 #커피미업

올 어바웃 Brewing 세미나 안내⁣ ⁣ 5월 28일, 오랜만에 열리는 좋은 세미나 입니다.⁣ ⁣ 언제나 커피에 진심인 커피내리는 버스 정류장 백형규 대표님을 모시고 커피미업의 김용현 바리스타와 함께 커피와 관련된 여러가지를 주제로 심도 있는 이야기를 나누는 자리입니다.⁣ ⁣ 백형규 대표님과 김용현 바리스타는 지난 ⁣ KBrC에서도 좋은 성적을 거둔만큼 ⁣ 대회에 대한 이야기까지 나눈다면 ⁣ 더욱 풍성한 세미나가 되지 않을까요?⁣ ⁣ 놓치지 말고 함께 하셔서 브루잉에 대한⁣ 폭넓은 시선을 만들어 보세요!!⁣ ⁣ 1. 좋은 생두를 고르는 법⁣ 2. 브루잉 레시피 설계방법⁣ 3. 브루잉 스킬을 올리기위한 팁⁣ 4. KBrC를 준비하기 까지⁣ ⁣ 이와 함께 각종 게이샤 등 대회용 커피를 함께 테스트해보는 자..

송정동 브루잉랩, 원데이 클래스⁣ ⁣ 성수 근처에 위치한 송정동 커피미업 브루잉랩은 원데이 브루잉 클래스를 매주 운영하고 있고 퍼블릭 커핑 또한 매주 진행합니다.⁣ ⁣ 충무로 커피미업 센서리랩과 다르게 초보부터 누구나 가볍게 오실 수 있는 주제로 진행하오니 많은 참여부탁드립니다. ⁣ ⁣ 브루잉랩에서 진행하는 원데이 브루잉 클래스와 퍼블릭 커핑 안내는 커피미업 브루잉랩 인스타 계정에만 공지하고 있으니 팔로우해서 다양한 클래스 및 커피 정보를 받아보세요.⁣ ⁣ @brewinglab_coffee_me_up ⁣ 감사합니다. ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

마지막 플래이버 액티브 클래스 오픈안내. ⁣ ⁣ 4월반 코스 오픈했습니다. ⁣ 최대 3인까지 신청할 수 있으며 이 클래스는 올해 마지막이 될거라 기다렸던 분들은 지금 신청하세요. ⁣ ⁣ SCA인증 키트로 진행하는 소수 정원의 센서리 코스입니다. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ Photo credit @⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업

워터 세미나 with 에스메랄다 커핑⁣ ⁣ 물이 달라지면 커피맛이 어떻게 달라질까요?⁣ 항상 우리에게 던져지는 의문의 메시지.⁣ 이번 기회에 완벽히 끝내볼까요?⁣ ⁣ 브리타와 함께 라 에스메랄다 게이샤 커핑으로 물이 달라지면 어떤 느낌으로 다가오는 지 함께 연구해봅시다.⁣ ⁣ - 시간: 3월 7일 오후 6시부터 8시⁣ - 실습: 브리타 필터에 따른 맛 차이⁣ - 카본/수소/나트륨 필터 + 파나마 게이샤 원두 커핑⁣ - 담당자: 브리타 김민제 대리⁣ ⁣ 그밖에 퍼블릭 커핑과 플레이버 액티브 스터디를 비롯한 세미나 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ ⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업⁣ ⁣

커핑 및 플래이버 액티브 클래스 안내.⁣ ⁣ 커피미업에서는 매주 퍼블릭 커핑과 다양한 액티비티를 진행하고 있는데요. ⁣ ⁣ 먼저 금주에는 라오스 옥션에 올라왔던 커피의 퍼블릭 커핑을 진행합니다. 동남아 제3세계 커피의 맛을 함께 즐겨봐요. ⁣ ⁣ 또한 다음주에는 기다리시던 그 코스!⁣ ⁣ 바로 SCA와 큐그레이더 코스에서 캘리브레이션으로 채택한 플래이버 액티브 키트를 가지고 커피맛을 습득하는 클래스를 오픈합니다.⁣ ⁣ 사실 키트가격이 너무나 비싸서 개인적으로 진행하기에 무리가 있었지만 이렇게 몇명이 모인다면 가능하겠죠? 다음에는 언제 또 오픈할 지 모르니 지금 신청히세요. ⁣ ⁣ 신청은 인스타 프로필 링크에 있는 커피미업 스토어!⁣ coffeemeup.store⁣ ⁣ *문의는 카톡채널 #커피미업⁣