언택트 농장소식 1.온두라스
올해 상반기에는 일단 농장방문이 쉽지 않을 것 같습니다.
그래서 언택트로 다양한 방법을 통해 농장과 컨택을 하고 있는데요.
첫번째 소식으로 제가 눈물(...)을 흘릴만큼 좋아했던 온두라스의 산타루시아 이야기 입니다.
올해 아주 특이하게도 매우추운 날씨가 지속되고 있다고 합니다. 그래서 평소보다 수확이 크게 늦어지고 있는데요.
다행히 지난해처럼 비가 오는것은 아니라서 오히려 천천히 익어가며 당도가 높아지고 있다고 하네요.
2년전 갓두라스 이상의 느낌이 있다고 하는데 지켜봐야겠습니다.
다만 아직 농장주도 락다운에 걸려서 제대로 체크하지 못하고 있는 상황이 있지만 곧 체크가 완료되고 3월에는 샘플이 패킹 될 수 있지 않을까 기대를 한다고 하네요.
온두라스, 그 중에서도 갓두라스 2021을 기다리셨던 분들께는 좋은 소식이 될 것 같고요.
올해 옐로우 파카스도 맛이 좋다고 하니 함께 받아볼게요.
무럭무럭 잘 자라서 한국에 도착하길 기대하며 계속 소식업데이트 하겠습니다!
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