10월 모임 공지는 이 곳을 클릭하세요!
안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 및 SCAE 유럽 감독관 AST 김동완 입니다.
지난달 모임때 말씀드렸듯, 이번 모임은 대망의 블루마운틴 입니다.
그냥 여느 나라에도 있는 '블루마운틴'이 아니고 '자메이카'의 블루마운틴.
그 중에서도 '자메이카'에 흔히 재배되는 블루마운틴이 아닌 '마비스뱅크'의 블루마운틴.
또 그 안에서도 보통 등급이 아닌, 'No.1' 그러니까 1등급!
즉, "자메이카 블루마운틴 마비스뱅크 No.1" 입니다.
장황하게 소개했지만 그만큼 최고의 블루마운틴이자, 흔히 이마트;;에 보이는것이랑은 비교가 불가하다는^^;
자, 이놈의 가격부터 소개하면 일반 생두의 10배를 훨씬 호가합니다.
세계3대커피로 불리면서 대부분이 일본에 수출되는 녀석이죠.
즉, 이런 기회에 마시지 않으면 저렴하게 또 쉽게 먹어보기 힘든 그런 녀석이라는 말씀!
이달의 커피 매치업은 아래와 같습니다.
A. 세계 3대 커피, 블랜딩이 필요없는 커피 그 자체 - 자메이카 블루마운틴 마비스뱅크 No.1 By washed
B. 작은 농장의 신화를 꿈꾼다 - 엘 살바도르 버본 핀카 몬세라트 SHG By washed
중미 지역의 커피 대결인데요. 다윗과 골리앗처럼 체급이 다소 다르지만 한번 붙어보죠^^
2부는 더치소주 한병을 제공하겠습니다. 필요하신 분들은 드셔보셔요^^
다만 블루마운틴 가격이 너무 비싸서 ㅠㅠ 치킨 등 간식은 제공하기 어렵습니다. 배 채우고 오세요^_^;
날짜는 7월24일 목요일 오후 8시부터 9시30분까지 진행됩니다.
비용은 커피 시음 + 더치소주 시음을 포함하여 1만원 이고
최대 선착순 10인까지 마감됩니다.
밑에 댓글 달고 입금해주시면 참여가 확정됩니다. (계좌는 씨티은행 김동완 174 212 712 69)
참고로 정모에 못 오시거나, 혹은 오셔서 원두를 구매하고 싶은 분은 그날 픽업하거나 혹은 택배 구입 가능합니다.
(블루마운틴은 양이 아주 적으므로 예약이 필요해요)
가격이 궁금하시죠?
블루마운틴 마비스뱅크 No.1의 일반적인 판매 가격은 로스터리 카페 기준 100g에 3만5천원 입니다.
백화점에서는 5만원이고요. 무진장 비싸죠? 생두값이 후덜덜하여^^;
그러나 저는 뭐 이거 팔아서 먹고 살겠다는건 아니다보니 2만원에 드립니다.
생두와 로스팅 가스값, 봉투값 빼고나면 인건비는 거의 없는 셈입니다^^;
(참고로 엘 살바도르 원두는 8천원 이고요.)
매장에서 핸드드립으로 드실 경우에는 일반 드립에 비해 2천원이 추가 됩니다.
어지간 하면 저는 그냥 다 같은 가격에 드리고 싶은게 저의 마음인데 그렇게 하면 손해가 ㅠㅠ
감사합니다.
홍대 커피교실 취미반 및 SCAE 유럽 바리스타 자격증 교육안내 바로가기 |