Coffee Me Up

Click here if you are foreign student. (English) 안녕하세요. Coffee Me Up의 바리스타 및 SCA 감독관 AST 김동완 입니다. 이 글은 SCA 스페셜티 협회 자격증 과정중 브루잉 과정에 관한 안내입니다.사실 저는 예전에는 외국에서만 브루잉 수업을 진행했는데요.최근에 문의가 많아서 한국에서도 브루잉 교육을 하고 있습니다.골드컵 이론 같은 가장 단순한 것 부터 시작하여, 제가 알고 지내는 월드브루어스컵 챔피언 등여러 친구들의 의견까지 모아서 커리큘럼을 구성했고 한국에서도 수업을 하기 시작했습니다.그간 제가 쌓아온 많은 데이터를 확인하실 수 있도록 열심히 수업을 하겠습니다. 국제 스페셜티 SCA 바리스타 자격증 관련해서는 이 곳을 클릭해서 보시면 되고요.국제 스..

Click here if you are foreign student. (English) 안녕하세요. Coffee Me Up의 바리스타 및 SCA 감독관 AST 김동완 입니다. 이 글은 SCAE 유럽 스페셜티 협회 자격증 과정중 그린커피 과정에 관한 안내입니다.사실 저는 예전에는 외국에서만 그린커피 수업을 진행했는데요.최근에 문의가 많아서 한국에서도 그린커피 교육을 하고 있습니다.품종 이론 같은 가장 단순한 것 부터 시작하여, 그린빈 바이어로 활동하며 얻은 지식을 나누고함께 해외 농장에 방문할 수 있도록 많은 도움을 드립니다. 국제 스페셜티 SCA 바리스타 자격증 관련해서는 이 곳을 클릭해서 보시면 되고요.국제 스페셜티 SCA 센서리 자격증 관련해서는 이 곳을 클릭해서 보시면 되고요.국제 스페셜티 SCA ..

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 올해부터는 열심히 기본과정 (취미반)을 개설하기로 약속한 만큼, 1월에 이어 2월반도 개설합니다.1월반은 금방 매진이 되었는데요. 2월에 꼭 듣고싶은분은 늦지않게 신청하세요!다만 2월에는 설날연휴가 있어서 그 주에는 수업이 없으니 아래 일정을 잘 확인해주세요. 또한 혹시나 한 주 정도 개인사정 등으로 빠져야 하면 다음번에 개설 되는 반에 보강해드리니 미리 말씀주세요.단, 클래스에 따라 좌석이 부족할때는 청강 형식으로 조금 뒷쪽에 앉으시거나 약간 불편할 수는 있습니다.그밖에 기본과정 개설이 없더라도 1:1 수업을 통해 자격증/창업반은 개설이 언제든 가능하니 문의주세요. * 아래 시작일로부터 매주 같은 요일에 총 4주간 수업을 진행합니다.* 수업은 오전11시부..

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 오랜시간을 기다리셨습니다. 지난 2017년 8월반을 끝으로 소리 없이 사라졌던 ㅎㅎ 커피교실을 재개합니다.아시다시피 커피미업의 커피교실은 약5년간 지속되고 있습니다.거의 매번 정원 만석을 채우고 달려가던 수업인데, 어쩌다보니 몇달간 안내 하나 없이 중단을 했었네요.사실 "다음주엔 다시 공지해야지, 해야지..." 를 반복하던 중워낙 해외 일정이 많아서 틈을 찾지를 못하고 여기까지 왔습니다. 이제 드디어 대체로 해외 출장, 심사 및 해외 강의 일정을 끝내고 잠시 틈을 낼 수 있게 되었습니다.(물론 중간에 며칠정도 또 다녀올 수는 있지만 기본과정 수업에 지장없도록 하겠습니다) 2018년을 맞아, 1월부터 재개할 이 수업의 일정은 아래와 같습니다. 또한 혹시나 한..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 8월반 공지 드립니다. 8월 수업은 8월 12일부터 진행하는 수업입니다. 아래 날짜를 확인해주세요. 물론 혹시나 한 주 정도 개인사정 등으로 빠져야 하면 다음번에 개설 되는 반에 보강해드리니 미리 말씀주세요.단, 클래스에 따라 좌석이 부족할때는 청강 형식으로 조금 뒷쪽에 앉으시거나 약간 불편할 수는 있습니다.기본과정 개설이 없더라도 1:1 수업을 통해 자격증/창업반은 개설이 언제든 가능하니 문의주세요. * 아래 시작일로부터 매주 같은 요일에 총 4주간 수업을 진행합니다.* 수업은 오전11시부터 대략 1시간30분 정도 진행됩니다. 2017년 8월 12일 시작하는 토요반 스케줄은 다음과 같습니다. ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 7월반 공지 드립니다. 이번달에도 해외 강의가 많아서 이제 한국에서 다시 수업 공지를 합니다.7월 수업은 7월1일부터 진행하는 수업입니다. 아래 날짜를 확인해주세요. 물론 혹시나 한 주 정도 개인사정 등으로 빠져야 하면 다음번에 개설 되는 반에 보강해드리니 미리 말씀주세요.단, 클래스에 따라 좌석이 부족할때는 청강 형식으로 조금 뒷쪽에 앉으시거나 약간 불편할 수는 있습니다.기본과정 개설이 없더라도 1:1 수업을 통해 자격증/창업반은 개설이 언제든 가능하니 문의주세요. * 아래 시작일로부터 매주 같은 요일에 총 4주간 수업을 진행합니다.* 수업은 오전11시부터 대략 1시간30분 정도 진행됩니다. ..

안녕하세요. 홍대 로스터리 카페 Coffee Me Up의 바리스타 / SCAE 유럽감독관 AST 김동완입니다. 6월반 공지 드립니다.제가 해외 강의가 많아서 이제서야 다시 수업 공지를 합니다.5월27일부터 진행하는 6월반 수업입니다. 아래 날짜를 확인해주세요. 물론 혹시나 한 주 정도 개인사정 등으로 빠져야 하면 다음번에 개설 되는 반에 보강해드리니 미리 말씀주세요.단, 클래스에 따라 좌석이 부족할때는 청강 형식으로 조금 뒷쪽에 앉으시거나 약간 불편할 수는 있습니다.기본과정 개설이 없더라도 1:1 수업을 통해 자격증/창업반은 개설이 언제든 가능하니 문의주세요. * 아래 시작일로부터 매주 같은 요일에 총 4주간 수업을 진행합니다.* 주말반은 오전11시부터 대략 1시간30분 정도 진행됩니다. 2017년 5월..