Coffee Me Up

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. SCA 수업의 첫번째 코스인 인트로덕션 투 커피 (Introduction to Coffee) 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 이 과정은 커피미업의 임지후 AST (감독관)이 진행하고 있습니다. 기존부터 김동완 AST가 진행하고 있는 커피미업 커피교실과는 어떻게 다른지는 아랫쪽 FAQ를 통해 설명하겠습니다. 참고 : 김동완 AST의 커피교실은 당분간 개설되지 않습니다. 아마 2020년 3월 이후 개설 예정입니다. (추후공지) 과정 소개에 앞서서 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 5개의 모듈을 가지고 있는데요. 1.바리스타 자격증 모듈 2.로스팅 자격증 모듈 3.브루잉 자격증 모듈 4.센서리 자격증 모듈 5.그린커피 자격증 모듈 또한 이 5가지 과목은 ..

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. SCA 수업의 첫번째 코스인 인트로덕션 투 커피 (Introduction to Coffee) 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 과정 소개에 앞서서 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 5개의 모듈을 가지고 있는데요. 1.바리스타 자격증 모듈 2.로스팅 자격증 모듈 3.브루잉 자격증 모듈 4.센서리 자격증 모듈 5.그린커피 자격증 모듈 또한 이 5가지 과목은 각각 아래처럼 3가지 레벨의 코스로 이루어져 있습니다. 1.파운데이션 레벨 2.인터미디엇 레벨 3.프로페셔널 레벨 우선 파운데이션은 처음 커피를 접하는 사람의 수준에 맞게, 또한 홈바리스타의 수준으로 정리가 되어 있고 인터미디엇은 커피를 본격적으로 배우면서 향후 커피업계에 일을 할 수 있는 수준의 가이..

안녕하세요. Coffee Me Up 입니다. SCA 수업의 첫번째 코스인 인트로덕션 투 커피 (Introduction to Coffee) 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 이 과정은 커피미업의 임지후 AST (감독관)이 진행하고 있습니다. 기존부터 김동완 AST가 진행하고 있는 커피미업 커피교실과는 어떻게 다른지는 아랫쪽 FAQ를 통해 설명하겠습니다. 참고 : 김동완 AST의 커피교실은 12월/1월반은 개설되지 않습니다. 아마 2020년 3월 이후 개설 예정입니다. (추후공지) 과정 소개에 앞서서 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 5개의 모듈을 가지고 있는데요. 1.바리스타 자격증 모듈 2.로스팅 자격증 모듈 3.브루잉 자격증 모듈 4.센서리 자격증 모듈 5.그린커피 자격증 모듈 또한 이 5가지..

Costa Rica Santa Anita Geisha. But sold out. ⠀ ⠀ 이 평화로운 곳은 코스타리카의 산타아니타 농장입니다. 올해 처음 게이샤를 재배했는데요. 그것도 무산소 내추럴로 말이죠. ⠀ ⠀ 딱 한백 나왔는데 저에게 저렴하게 줬습니다. 내년에도 꼭 사러오라고 하면서 선물처럼 아주 저가에. ⠀ ⠀ 그래서 쟁여놓고있다가 어젯밤에 커피미업 스토어에 올리고 지금 공지를 하려는데...⠀ ⠀ 헐킈. ⠀ 품절이네요 ㅠ 공지도 안했는데. 흑흑. ⠀ ⠀ 그래서 슬프게도 이번 공지는 품절 후 공지가 되겠습나다. 아. 센서리랩에 원두도 공급해야하는데 그마저도 없네요 ㅠ⠀ ⠀ 다음에는 좀 더 가져와볼게요. 그리고 앞으로는 되도록 공지랑 업로드를 동시에 해야겠습니다. 우연히 스토어들렀다가 구입하시는 분이..

안녕하세요. Coffee Me Up 김동완 입니다. SCA 센서라 인터미디엇 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 3가지로 나뉘어 있습니다. 1.파운데이션 2.인터미디엇 3.프로페셔널 파운데이션은 처음 커피를 접하는 사람의 수준에 맞게, 또한 홈바리스타의 수준으로 정리가 되어 있고 인터미디엇은 커피를 본격적으로 배우면서 향후 커피업계에 일을 할 수 있는 수준의 가이드라인이며, 프로페셔널은 이미 커피업계에서 일을 하고 있으며 최고 수준의 지식을 원하고 가르치길 원하는 정도 입니다. 여기서 생각해야할 것이 파운데이션이란, 제가 유럽에서 처음 SCAE 자격증을 취득하던 시절만 해도 없었습니다. 즉, 인터미디엇부터 공부를 하게 되어 있었는데, 추후에 아주 기초적인 것만 다..

안녕하세요. 커피미업의 바리스타 김동완 입니다. 11월의 커피교실 기본과정 (취미반)을 안내합니다. 이번 11월에는 카페쇼 행사가 있어서 그 주간에는 한 주 쉬고 그 다음주에 진행하오니 아래 스케줄을 확인 후 신청해주세요. 이 커피교실은 커피를 처음 시작하시는 분들이나 단순한 취미로 커피를 알고 싶은 분들, 그리고 추후 자격증을 준비하고 싶은 분들 외에도 이미 오랜 기간 동안 커피를 해왔지만 제대로 모르겠다거나 본인이 알고있는것이 정확한 것인지 알고 싶은 현업 바리스타에게도 매우 유용한 코스입니다. 즉, 초보부터 경력자까지 모두를 만족시킬 수 있는 흔치 않은 커리큘럼을 가지고 있습니다. 간략한 커리큘럼을 보고 싶은 분들은 http://coffeemeup.kr/15 링크에서 확인해주시면 됩니다. 커피교실 ..

안녕하세요. Coffee Me Up 김동완 입니다. SCA 센서라 인터미디엇 코스 신청을 위한 페이지 입니다. 먼저 SCA의 자격증 시스템은 아래와 같이 3가지로 나뉘어 있습니다. 1.파운데이션 2.인터미디엇 3.프로페셔널 파운데이션은 처음 커피를 접하는 사람의 수준에 맞게, 또한 홈바리스타의 수준으로 정리가 되어 있고 인터미디엇은 커피를 본격적으로 배우면서 향후 커피업계에 일을 할 수 있는 수준의 가이드라인이며, 프로페셔널은 이미 커피업계에서 일을 하고 있으며 최고 수준의 지식을 원하고 가르치길 원하는 정도 입니다. 여기서 생각해야할 것이 파운데이션이란, 제가 유럽에서 처음 SCAE 자격증을 취득하던 시절만 해도 없었습니다. 즉, 인터미디엇부터 공부를 하게 되어 있었는데, 추후에 아주 기초적인 것만 다..